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哪些食物可以降火

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  現(xiàn)在很多人都過上火的癥狀,如何快速降火呢?食物降火是方法之一。以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于可以降火的食物,希望大家喜歡!

  可以降火的食物

  1、苦瓜

  中醫(yī)方面認(rèn)為,苦瓜具有很好的消暑祛火的作用。我國著名的中醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍就曾經(jīng)夸獎過苦瓜,認(rèn)為他具有很好的清熱解毒以及益氣明目的作用。

  苦瓜之中叫做這個(gè)名字是因?yàn)樗械目嗍翘烊坏?、純正的,就是這個(gè)獨(dú)特的苦味能夠有效的令我們的身體起到解熱的作用,所以適合在夏天以及上火的時(shí)候服用。

  苦瓜雖好,但是并不是所有的人都能夠接受苦瓜這種味道,那么應(yīng)該如何去除這種苦味呢?如果能夠在煮菜之前將苦瓜切片放入鹽水之中浸泡,取出之前擠干水分,那么能夠有效的去除苦味。

  2、芹菜

  芹菜含有的有效成分能夠降低血壓的功效,而且對降低血脂也有一定的作用,并且芹菜全身都是寶,芹菜的根莖葉籽都是可以入藥,不僅是一種非常好的食物,同時(shí)也是一種非常不錯(cuò)的中藥。

  現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn),芹菜之中含有比較高的鈣元素以及磷元素,所以服用芹菜之后能夠起到鎮(zhèn)靜以及保護(hù)血管的作用,除此之外還能夠有效的增強(qiáng)骨骼促進(jìn)骨骼發(fā)育。

  不過需要注意的是,芹菜性涼并且質(zhì)滑,所以一些脾胃虛寒的患者最好還是要少吃,避免對身體造成傷害。

  芹菜的烹飪方法有很多,不僅能夠直接爆炒或者是涼拌,煲湯以及做成飲品等等都是非常不錯(cuò)的選擇。在購買芹菜的時(shí)候,最好選那些根莖粗壯并且菜葉稀少而翠綠的,這種所含有的營養(yǎng)物質(zhì)更加的豐富。

  另外,芹菜葉子之中所含有的胡蘿卜素以及維生素C的含量要比根莖多得多,所以扔掉芹菜葉是一種非常不正確的行為。

  3、枇杷

  枇杷全身都是可以作為中藥來治病的,果實(shí)能夠起到很好的潤肺以及清熱的作用,對于肝臟具有很好的保健作用。

  另外,枇杷之中還含有豐富的維生素C,能夠有效的抗壞血印子,不僅能夠有效的治療上火感冒,同時(shí)對于慢性咽喉炎的患者還是具有一定的滋養(yǎng)作用。不過建議白癜風(fēng)患者最好不要服用枇杷,避免影響皮膚之中黑色素的沉積。

  4、甘蔗

  中醫(yī)方面認(rèn)為,甘蔗具有很好的下氣和中以及瀉火止咳以及解毒潤燥等等作用,日常服用對于身體非常的有好處。如果身體出現(xiàn)了口干舌燥以及胸悶煩躁以及小便不利、便秘等等情況,那么可以服用適量的甘蔗或者是甘蔗汁。

  5、楊梅

  楊梅之中含有多種有機(jī)酸,服用后能夠有效的起到生津潤燥的作用,對于治療上火感冒所引起的咽喉腫痛、咳嗽等等具有很好的治療作用。

  6、苦菊

  有些地方也將苦菊稱之為苦菜,這是一種營養(yǎng)非常豐富的食物,不僅含有大量的碳水化合物,其中所含有的維生素B族以及維生素C和大量的礦物質(zhì)也都是非常豐富的。

  中醫(yī)方面認(rèn)為,苦菜具有很好的抗菌消炎以及解熱的作用,如果出現(xiàn)了上火感冒的情況,不妨服用一些苦菊。

  苦菊之中帶有一種苦味,并且顏色是碧綠色的,不僅能夠炒菜服用,同時(shí)還能夠涼拌,非常的適合在夏天服用。

  7、雪梨

  雪梨性涼,服用之后能夠起到很好的生津止渴以及滋陰降火的作用。另外,雪梨之中還含有豐富的水分以及維生素,非常的適合在秋天這種干燥的季節(jié)服用。

  另外,如果身體出現(xiàn)了上呼吸道感染的情況,那么服用雪梨能夠有效的治療。除此之外,雪梨之中還含有豐富的鉀元素,所以服用之后能夠起到降血壓的作用,還能夠有效的促進(jìn)腎臟排出尿酸,預(yù)防身體出現(xiàn)疼風(fēng)的情況。

  8、櫻桃

  櫻桃的營養(yǎng)價(jià)值十分豐富。它具有很好的溫養(yǎng)脾胃以及補(bǔ)血養(yǎng)顏的作用。因?yàn)闄烟液械蔫F元素以及檸檬酸、維生素C的含量都特別高,日常服用能夠起到很好的補(bǔ)血以及增強(qiáng)脾胃功能的作用,還能夠有效的怎強(qiáng)身體的抵抗力,預(yù)防疾病

  降火的食療

  1、百合杏仁枇杷粥

  鴨梨、枇杷果各20克,杏仁12克,百合15克,粳米50克,蜂蜜適量。將百合、杏仁洗凈;梨去皮切丁;枇杷果切丁,把百合、杏仁和粳米用武火煎煮,邊煮邊攪拌,一直煮到米粒開始膨脹、米水融合時(shí)改為小火煎煮,然后加入梨丁、枇杷丁,稍稍攪拌,待粥熬好后,盛在碗中,放到溫度稍涼時(shí),加入蜂蜜調(diào)味即可食用。

  2、生姜煎蛋

  生姜1塊(切碎),雞蛋1個(gè),香油少許。像煎荷包蛋一樣,把姜和蛋一起用香油煎熟,趁熱吃下,每日2次。

  3、嫩絲瓜汁

  取嫩絲瓜適量,將其搗爛取汁,頻頻含漱。

  4、清火茶

  金銀花15克,山楂5克,紅茶3克,蜂蜜適量。前三味用200毫升開水沖泡,加蓋燜10分鐘,加入蜂蜜調(diào)勻即可飲用。

  降火養(yǎng)生

  1、蓮子銀耳湯

  材料:銀耳、蓮子、紅棗、枸杞、冰糖各適量。

  做法:銀耳用清水泡開,將底部泛黃的硬結(jié)剔出,撕碎備用。湯鍋放清水,將銀耳、冰糖、棗子、枸杞放入冷水中,開火加熱至煮沸,一定要不斷攪鍋,防止銀耳膠質(zhì)粘鍋,煮開后,關(guān)小火熬煮,也要不斷攪鍋。

  功效:冬季也會時(shí)有肺火顯盛的現(xiàn)象,不妨喝蓮子銀耳湯,可以滋陰潤肺,安神養(yǎng)心。

  2、雪梨青蘿卜燉豬瘦肉

  材料:雪梨1個(gè)、青蘿卜1個(gè)、紅棗4個(gè)、豬瘦肉250克、生姜2片。

  做法:各物洗凈。雪梨、青蘿卜去皮、切塊;豬瘦肉切小方塊狀;紅棗去核。一起與生姜下燉盅,加熱開水1000毫升(約4碗量),加蓋隔水燉約3小時(shí)便可。進(jìn)飲方下鹽。

  功效:雪梨入湯有潤肺、化痰、止咳、清心、降火的功效,而青蘿卜入湯清潤可口,又能寬中下氣、健脾胃,合而燉豬瘦肉,能清心潤肺、清燥除煩。

  3、豬肝枸杞菜湯

  材料:豬肝100克、枸杞菜300克、調(diào)料食鹽1小勺、姜5克、料酒5毫升、淀粉10克、白醋5毫升、水適量、植物油5毫升。

  做法:豬肝切薄片,放入碗中用清水和白醋浸泡15分鐘,再用清水漂洗干凈;將豬肝用料酒、淀粉和1/2小勺鹽抓拌均勻,姜去皮切絲;豬肝腌制片刻,枸杞菜洗凈將葉子摘下,梗不要;鍋中倒入適量清水,大火燒開后放入姜絲、淋入植物油、滑入豬肝煮熟;放入枸杞菜滾煮片刻加1/2小勺鹽調(diào)味即可。

  功效:枸杞菜性涼,可以清肝腎、降肺火,吃豬肝也可去肺火。

  4、百合雪梨湯

  材料:百合30克,雪梨1個(gè),冰糖適量。

  做法:將百合用清水浸泡一夜,次日將百合連同清水一起倒入沙鍋內(nèi),再加半碗多清水,煮一個(gè)半小時(shí),待百合已爛,加入去皮核切塊的雪梨及冰糖,再煮30分鐘即成。

  功效:滋生津液、清熱除煩、養(yǎng)陰瀉火功效,所以十分適合于陰虛火旺、熱病后陰虛以及乎素易上火、體質(zhì)偏熱而引起的頭暈頭痛、口苦咽干之病癥。


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