我們每天都在吃不同種類的食物，通過食物的攝入我們才能補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，但是當(dāng)我們上火的時候，需要一些食物來清熱解火，其實也有很多的。以下是小編推薦清熱解毒效果最好的食物的知識，歡迎閱讀!

　　清熱解毒效果好的食物

　　白蘿卜

　　白蘿卜是中醫(yī)食療經(jīng)常選用的,生吃效果好,榨汁效果更佳。而且其中含有的辣味成分可抑制細(xì)胞的異常分裂,進(jìn)而預(yù)防癌癥發(fā)作,蘿卜還有殺菌、增進(jìn)食欲和抑制血小板凝集等作用。蘿卜中含有的大量膳食纖維和豐富的淀粉分解酶等消化酶,能夠有效促進(jìn)食物的消化和吸收。

　　2、銀耳

　　銀耳被稱為“窮人的燕窩”,燕窩雖補(bǔ),但價格昂貴,而銀耳無論顏色、口感、功效都和燕窩相似,價格便宜。銀耳具有強(qiáng)精、潤腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。

　　3、梨

　　生津、潤燥、清熱、化痰等功效,適用于熱病傷津煩渴、消渴癥、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。梨是最常見的清肺食物,可以將它蒸著吃,可以煮湯,還可以搗泥成梨糕,可清肺,治療咽喉痛,效果極佳。

　　清熱潤肺湯的做法

　　一、材料：豬肺半個，瘦肉半斤，無花果6顆，羅漢果五分之一個，南北杏、百合各少許。

　　做法：

　　1.豬肺清水洗凈后切小塊在熱鍋里干炒一會，如果打水的豬肺一會就能炒出很多水。

　　2.瘦肉洗凈后飛水。

　　3.其余材料清水洗凈，無花果一開二。

　　4.全部材料放瓦鍋里注入約四個人份量的清水，水開后轉(zhuǎn)小火煲一個半小時收火加鹽即可。

　　二、材料：雪梨1只，水發(fā)銀耳30克，貝母5克，白糖適量。

　　做法：

　　1.將水發(fā)銀耳去根、去雜洗凈，撕成小片。

　　2.將雪梨去皮、去籽，切成多塊。

　　3.將銀耳片、雪梨塊、貝母、白糖同放在燉皿內(nèi)上籠蒸30-40分鐘，取出，即可裝盤食。

　　三、材料： 鯽魚一條、蛋奶20克、姜10克、蔥10克、鹽適量、雞精適量。

　　做法：

　　1.將鯽魚剖腹后，清洗干凈待用。

　　2.把鯽魚放置3成熱的油中過油，以去除鯽魚的腥味。

　　3.加入適量水和調(diào)料，用小火清燉40分鐘。

　　4.起鍋時加入少許蛋奶，能使湯變得白皙濃稠，口感更佳。

　　清熱去火的食物分類

　　1 清熱解毒類:菊花,黃瓜,板藍(lán)根,番茄,竹筍,綠豆,豆腐,芹菜,荸薺,菱角,馬齒莧,金針菜等。有抗菌消炎作用,適用于各種實火癥候。

　　2 苦寒制火類:苦瓜,苦菜,厥菜,絲瓜,田螺,茄子,小米,蕎麥,兔肉,田雞等?？梢院疀鲋曰療?a href='http://m.rzpgrj.com/yangsheng/jianghuo/' target='_blank'>降火,多用于實火癥。

　　3 利濕瀉火類:冬瓜,西瓜,薏仁,扁豆,大麥,莧菜,甜瓜,赤小豆,黑魚,鴨肉,鯉魚,鯽魚,泥鰍,萵筍,綠豆芽,雞內(nèi)金等。適用于各種實火癥候。

　　4 攻下實火類:大黃,知母,黃連,黃芩,香蕉,芹菜,馬鈴薯,芝麻,桃仁,海蟄,白蘿卜等。適用于小便短黃、大便干結(jié)、口干口苦、腹脹納差等癥候。

　　5 涼血斂血類:蓮藕,梨,荸薺,生地,木耳,黃鱔,糯米,藕粉,薺菜,玉米須,芒果,鰻魚,竹葉,白茅根,馬齒莧等。可用于鼻衄、便血、尿血、牙齦出血等血熱妄行的情況。

　　6 甘溫除熱類:黨參,白術(shù),白菜,荔枝,栗子,大棗,胡桃仁,百合,黑芝麻,燕窩,蜂乳,高粱,茴香,刀豆,芥菜,櫻桃,石榴,烏梅等。適用于氣虛火旺的病況。

　　7 滋陰降火類:甲魚,海帶,紫菜,海參,菠菜,豬血,豬肝,紅塘,烏雞,南瓜,蛤蜊,銀耳等。多用于陰虛火旺,五心煩熱,潮紅盜汗,夜不能寐等癥。

　　8 補(bǔ)臟熄火類:黑豆,山藥,花生,牛乳,薏仁,白木耳,鴿蛋,鵪鶉,雀肉,鱔魚,羊肉,狗肉,韭菜,桑葚等。適用于因臟腑虛弱,陽氣不舉所致的各種虛火癥候。

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