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秋季養(yǎng)生粥品

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  時序入秋,天氣由熱轉(zhuǎn)寒,是 陽消陰長 的過渡階段,更是保護腸胃的關鍵時候。切勿趁涼貪吃各種油膩辛辣食物,腸胃還無法從夏季中適應過來,不如尋找適合自己的秋季養(yǎng)生粥,好好調(diào)理一下。 那么秋季養(yǎng)生粥有哪些好的推薦呢?下面就讓學習啦小編告訴你秋季養(yǎng)生粥品,歡迎參閱

  秋季養(yǎng)生粥

  【紅棗粥】

  紅棗性溫,營養(yǎng)價值高,含有蛋白質(zhì)、維生素、鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)元素以及多宗人體所需的氨基酸,滿足人的營養(yǎng)需求,對人體保健非常有益處。

  此外,紅棗還能夠補氣養(yǎng)血,補益脾胃,脾胃虛弱的人常食用紅棗粥,可增加食欲,治療飲食不慎所引起胃脹等胃炎癥狀。將紅棗與小米一起熬粥,由于小米同樣具有養(yǎng)胃的功效,因此其滋補養(yǎng)胃的效果更佳。由于紅棗所含糖類物質(zhì)非常高,所以糖尿病患者需要忌食紅棗。

  做法:將小米、紅棗洗凈,并將紅棗去核,然后把小米和紅棗一起放入鍋中加入適量清水一起用大火熬煮開,再轉(zhuǎn)用小火熬至濃稠狀,拌入適量的糖即可食用。

  【雞蛋粥】

  雞蛋被譽為“最營養(yǎng)的早餐”,能夠給人補充豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及礦物質(zhì)元素等營養(yǎng)物質(zhì)。不但如此,用雞蛋熬的粥,還是一道非常營養(yǎng)養(yǎng)胃的早餐粥。

  中醫(yī)理論將雞蛋歸入脾、胃經(jīng)。因此,常吃雞蛋能夠補肺養(yǎng)血、滋陰潤燥,防治陰血不足引起的肺胃損傷,補脾和胃,治療營養(yǎng)不良。

  做法:將蛋打在碗中,并攪拌打散;把淘洗干凈的米放入鍋中加水煮開之后,馬打好的蛋糊放入粥中攪開、加鹽調(diào)味即可。

  【南瓜粥】

  南瓜性溫,歸入脾、胃二經(jīng)。一方面南瓜具有幫助胃消化的作用,防止消化不良、食物堆積,從而減輕胃負擔、保護胃功能的功效。

  另一方面南瓜還含有可以保護胃黏膜的果膠,使胃免受粗糙食物的刺激,因此,胃病患者非常適合在早上喝一碗南瓜粥。

  做法:將新鮮的南瓜切皮洗凈,放入蒸鍋中蒸軟后,將其搗成泥;將大米放入鍋中加水熬煮開后,加入南瓜泥邊煮邊攪拌,至米和南瓜足夠軟爛可口即可。

  【玉米粥】

  從中醫(yī)學角度來說,玉米歸入胃、膀胱二經(jīng),因而具有健脾益胃的功效,并可使人開胃、增加食欲,胃酸、脾胃氣虛者尤為適合食用玉米粥養(yǎng)胃,補充營養(yǎng)、補足氣血,改善人體營養(yǎng)不良的癥狀。

  做法:將適量大米洗干凈;然后把新鮮的玉米剝下洗凈;最后將玉米和大米一起放入鍋中,倒入適量清水用大火煮開后,改用小火慢煮二十分鐘左右即可。

  【燕麥粥】

  燕麥在中醫(yī)中被歸入肝、脾、胃經(jīng),因此,食用燕麥粥具有益肝和胃的功效,進而能夠治療因肝胃不和引起的飲食減少、大便不通暢等問題。

  但是,值得注意的是,燕麥雖有養(yǎng)胃功效,但也不可多食。食用過多將會引起胃痙攣或腹脹等不適,而且胃炎患者不宜食用,否則會加重病情。

  做法:將水放入鍋中煮開后,把燕麥倒入水中,然后邊煮邊攪拌,直至再次較均勻煮開為止,也可加入點牛奶,味道更香濃。

  【核桃粥】

  核桃是食療佳品,也具有不錯的養(yǎng)胃保健功效。人們常食用核桃,可健胃開胃、使人增加食欲,對胃痛、慢性胃炎等有食療作用。

  另外,核桃還具有防癌抗癌作用,對胃癌、食道癌等有一定的抑制作用。

  做法:將核桃和米分別用清水浸2小時;然后一起放入鍋中加入適量的水煮開,熬至米開花,再加入適量鹽調(diào)味即可食用。

  【花生粥】

  花生有著很好的養(yǎng)胃功效。中醫(yī)傳統(tǒng)將花生歸入脾、肺經(jīng),具有醒脾和胃的功效。因此,食用花生粥對胃很有好處,能夠增進人的食欲,并更好吸收米以及花生中的營養(yǎng),改善體弱、營養(yǎng)不良的身體狀況。但值得注意的是,糖尿病患者以及想減肥的人少喝。

  做法:挑選適量的飽滿的花生洗凈,并瀝干水,連衣?lián)v碎;與粳米一起放入鍋中加水燒沸,再改小火同煮至爛熟,加入適量冰糖即可食用。

  【栗子粥】

  栗子具有健脾養(yǎng)胃的功效,而且栗子性溫,而且栗子中含有含量較高的碳水化合物,能夠給人體補充熱能,因此可厚補腸胃,對反胃不食、脾胃虛寒有著不錯的療效。

  做法:將大米用水浸泡;栗子煮熟去皮后,將其擦成茸;將大米放入鍋中,加入適量清水,并往里滴入幾滴油后,大米添足水,開火煮滾,此時把栗子茸放入白粥中,一邊攪,一邊繼續(xù)煮,5-10分鐘后,即可起鍋食用。

  藥粥的保健作用在我國已有很久歷史。它把中藥的治療作用與米粥健脾補中氣的食療效果有機地結(jié)合起來,寓藥粥于食補之中,具有祛病而不傷正氣的特點。秋冬季節(jié)正是藥粥進補的好時機。下面,小編為大家推薦15款適合秋冬食用的滋補藥粥,快來找款適合你的試試吧!

  【胡蘿卜粥】

  取新鮮胡蘿卜切碎素油煸炒,加100克米和水煮粥。

  功效:能健胃、補脾,助消化。因胡蘿卜中含有胡蘿卜素,人體攝入后可轉(zhuǎn)化為維生素A,適于皮膚干燥、口唇干裂者食用。

  【蘋果粥】

  蘋果500克,西米、白糖各100克,加水適量,共煮成粥。

  功效:具有生津、潤肺、除煩、解暑、健胃等作用。適用于氣力不足、反胃、消化不良、大便干結(jié)、高血壓等病癥。

  【紅棗糯米粥】

  山藥、苡仁、荸薺、大棗、糯米同煮,放入適量白糖。

  功效:有健脾胃、益氣血、利濕止瀉、生津止渴之功效,適用于病后體弱及貧血、營養(yǎng)不良、食欲不振等。

  【鮮藕粥】

  粳米250克,鮮藕100克,加水適量,共煮成粥。

  功效:具有清熱生津、開胃進食、涼血止血的作用。適用于口渴口臭、咳痰咯血等。

  秋季飲食養(yǎng)生小常識

  1.要注意防止熱能過剩,在秋季飲食中,要注意適量,而不能放縱食欲,大吃大喝。

  2.中醫(yī)稱“宜食麻以潤其燥”。首先應當少吃一些刺激性強、辛辣、燥熱的食品,如尖辣椒、胡椒等等,應當多吃一些蔬菜、瓜果,如冬瓜、蘿卜、西葫蘆、茄子、綠葉菜、蘋果、香蕉等。另外,避免各種濕熱之氣積蓄。因此提倡吃一些有散發(fā)功用的辛香氣味食物,如芹菜。

  3.由夏到秋,氣溫下降,人體為了適應這種變化,生理代謝也發(fā)生變化,飲食過于生冷,會造成消化不良,易生各種消化道疾患。所以飲食上有“秋宜溫”的主張,也就是說秋天應當避免光吃些涼和性寒的食物,應當多吃一些溫性食物

  4.海藻含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、維生素和礦物質(zhì)。而海苔更是含有豐富的可溶性纖維藻糖酸,可以保護人體免受放射線的傷害

  5.秋梨是很好的秋季水果,對于止咳、去燥有很好的療效。

  6.秋燥癥主要靠預防,首先宜多喝水、粥、豆?jié){,多吃些蘿卜、蓮藕、荸薺、梨等潤肺生津、養(yǎng)陰清燥的食物。特別是梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、潤肺去燥等功能,很適宜有內(nèi)熱,出現(xiàn)肺熱咳嗽、咽干喉痛、大便干結(jié)的人食用。

  7.秋季要盡量少食或不食辣椒、蔥、姜、蒜、胡椒等燥熱之品,少吃油炸、肥膩食物,以防加重秋燥癥狀。

  8.秋季飲食應以滋陰潤肺為佳,秋燥易傷肺,可適當食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔潤食品,可以益胃生津,有益健康。同時可適當多食一些酸味果蔬,食酸以收之。
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秋季養(yǎng)生粥品

時序入秋,天氣由熱轉(zhuǎn)寒,是 陽消陰長 的過渡階段,更是保護腸胃的關鍵時候。切勿趁涼貪吃各種油膩辛辣食物,腸胃還無法從夏季中適應過來,不如尋找適合自己的秋季養(yǎng)生粥,好好調(diào)理一下。 那么秋季養(yǎng)生粥有哪些好的推薦呢?下面就讓學習啦小編告訴你秋季養(yǎng)生粥品,
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