最適合秋季吃的食物
俗話說:“一場秋雨一場涼,十場秋雨添衣裳。”秋季是一年中氣候變化最大的季節(jié),那么最適合秋季吃的食物有哪些呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你最適合秋季吃的食物,歡迎參閱
秋天最適合吃的食物有哪些
蓮藕,鮮藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白質(zhì)和各種維生素及礦物質(zhì)的含量也很豐富,還含有豐富的膳食纖維,對治療便秘,促使有害物質(zhì)排出,十分有益。
花生,花生仁中含蛋白質(zhì)高達(dá)26%左右,相當(dāng)于小麥的兩倍,且容易被人體吸收利用;含脂肪達(dá)40%,其中不飽和脂肪酸占80%以上?;ㄉ?a href='http://m.rzpgrj.com/yangsheng/yingyang/' target='_blank'>營養(yǎng)價值比糧食高,可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。主治營養(yǎng)不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、皮膚紫斑、產(chǎn)婦乳少及大便燥結(jié)等病癥。
山藥,秋季最佳的進(jìn)補(bǔ)食物是山藥,不僅有“神仙之食”的美譽(yù),還有“食物藥”的功效。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),有利于脾胃消化吸收;山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,預(yù)防心血管疾病,有延年益壽的功效。
秋季的養(yǎng)生方法有哪些
注意養(yǎng)陰,秋季天氣干燥,秋季養(yǎng)生要注意養(yǎng)陰。秋天養(yǎng)陰,第一,要多喝水,以補(bǔ)充夏季丟失的水分。第二,多接地氣,秋季我們要多走進(jìn)大自然的懷抱,漫步田野、公園,這都有助于養(yǎng)陰。第三,避免大汗淋漓。汗出過多會損人體之“陰”,因此,秋季鍛煉要適度。
“宜食麻以潤其燥”,首先應(yīng)當(dāng)少吃一些刺激性強(qiáng)、辛辣、燥熱的食品,如尖辣椒、胡椒等等,應(yīng)當(dāng)多吃一些蔬菜、瓜果,如冬瓜、蘿卜、西葫蘆、茄子、綠葉菜、蘋果、香蕉等。另外,避免各種濕熱之氣積蓄。因此提倡吃一些有散發(fā)功用的辛香氣味食物,如芹菜。
秋天氣候漸冷,衣服不可一下增加過多,有意讓機(jī)體凍一凍,經(jīng)受一些寒涼之氣的鍛煉,這也是增強(qiáng)機(jī)體對冬季寒冷氣候的適應(yīng)能力的重要方法。金秋時節(jié)天高氣爽,是運(yùn)動鍛煉的好時期,尤其應(yīng)重視耐寒鍛煉,如早操、慢跑、冷水浴等,以提高對疾病的抵抗力。
寶寶的秋季食譜
1.南瓜
南瓜可以防止寶寶嘴唇干裂、鼻腔流血及皮膚干燥等癥狀,還可以增強(qiáng)身體免疫力,緩解秋燥。但要注意的是,不要給寶寶吃太多南瓜,一天一頓主食的量就可以了。
南瓜可以做成南瓜糊,把南瓜蒸熟后加入牛奶、糖、還有雞蛋煮熟即可。寶寶一歲以后,南瓜還可以切小塊和大米(或小米和紫米)、還有紅棗熬成軟爛的粥,或者是做成南瓜飯給寶寶吃。
2.水果
蘋果可以切成撥片后用蒸鍋蒸熟后搗成泥,或直接喂給寶寶或加入牛奶和糖后給寶寶食用。
香蕉可以搗碎和面粉、牛奶、還有砂糖混在一起做成薄餅。
梨可以熬成梨梨汁,甘蔗也可以榨成汁液,但都不可使用過多,50克足以。
此外,橘子柿子等水果每天1~2個就可以了。大棗、石榴、葡萄等適量喂給寶寶。
3.蓮藕
蓮藕可以使寶寶清熱生津,潤肺止咳,其中含有很多容易吸收的碳水化合物,維生素和微量元素,還能補(bǔ)五臟。蓮藕即可生吃又可以和其他食材搭配著做成寶寶喜愛的食物。
一歲以內(nèi)的寶寶可以吃蒸熟的蓮藕蜂蜜泥。具體做法就是把蓮藕切小丁蒸熟后搗爛成泥,然后與蜂蜜混合。
一歲以上的寶寶可以喝鮮藕梨汁,去掉鮮藕和梨不可使用的部分,榨成汁后就可以了。
4.蔬菜和谷物
在秋季,寶寶可以適量多吃點(diǎn)菠菜、芹菜、生菜等。此外,每周吃3-5次粗糧米飯或者是粥,如大麥米、薏米、玉米粒、紅豆、黃豆和大米等。另外,糙米餅干、糙米蛋糕、全麥面包等都可以常吃一些。
5.四鮮素燴
南瓜片、山藥片適量,燒熟后加入番茄片、黃瓜片。食療功效:此方祛熱潤腸、健脾通便,適于大便干結(jié)的孩子。
6.蘿卜菠菜黃豆湯
白蘿卜250克,菠菜250克洗凈,黃豆100克。黃豆先浸泡30分鐘,大火燒開后小火燜酥,放入蘿卜,煮至酥爛后加入切碎的菠菜,再燒開調(diào)入少許鹽即可。
食療功效:此方為經(jīng)典的寶寶抗秋燥保健營養(yǎng)湯。2歲前的孩子宜飲湯。大孩子可直接食用。
7.蘿卜黃豆蛋花湯
取白蘿卜250克,黃豆100克,雞蛋1只。將黃豆浸泡30分鐘后用小火燜酥。放入蘿卜煮至酥爛,再將雞蛋打勻后放入湯中,加鹽少許,煮數(shù)分鐘即可食用。蘿卜可通氣潤腸;黃豆含有較多纖維素,可通便;雞蛋營養(yǎng)豐富。適用于秋季易便秘的小兒。
8、栗米菜花湯
原料:新鮮菜花,鮮玉米一個,水淀粉,鹽、高湯適量,香油少許。
做法:把菜花洗凈,掰成小朵朵的,放入開水鍋中燙透,撈出用涼水過涼瀝干水分待用。把鮮玉米剝粒開水滾熟,備用。炒鍋火上,加入油,燒至六成熱,下菜花煸炒,放入鹽、玉米粒、和高湯,燒開后用水淀粉勾汁,淋上香油,出鍋即成。
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