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如何炸河蝦好吃營養(yǎng)又酥脆

時(shí)間: 玉鳳51 分享

  河蝦的肌纖維比較細(xì),組織蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)松軟,水分含量較多,所以肉質(zhì)細(xì)嫩,容易消化吸收,炸河蝦怎么做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

  食材準(zhǔn)備

  做法步驟

  1.河蝦擇洗干凈,撒少許精鹽。

  2.調(diào)入料酒,拌勻腌漬10分鐘。

  3.鍋里倒入油,油6成熱時(shí)倒入河蝦炸至顏色金黃,撈出。

  4.鍋里油再次燒熱,倒入炸好的河蝦復(fù)炸后撈出。

  5.灑上黑胡椒末。

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