夏季喝這3款湯下火又瘦身
夏季的天氣本身就炎熱,如果這個時候上火就更難受了,常見的就是嘴巴長泡泡,整天都覺得口干舌燥,做什么都沒動力。不妨試試這3種湯的效果如何。以下是學習啦小編推薦的適合夏季喝的湯,歡迎閱讀!
適合夏季喝的湯清火排毒又瘦身
一、苦瓜排骨湯
苦瓜性寒,夏天成熟,在夏季食用能夠清熱去火、止渴消暑。在夏季用苦瓜來做湯,降火的效果那是杠杠的。同時,苦瓜中維生素C的含量較高,不僅滋補身體還能補充能量、提高身體機能,更不用說還可以讓肌膚變得白暫嫩滑,水水靈靈。除此之外,經(jīng)常吃苦瓜還有降血糖以及調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的作用,所以在平時適量的吃苦瓜對于滋補身體、減肥瘦身有非常好的幫助。
【食材】排骨、苦瓜、玉米、蔥、料酒、生姜、胡椒粉、食鹽。
【做法】
1、首先把排骨清洗干凈,然后焯一下水,去除排骨的油脂以及腥味。
2、把排骨放入鍋中加入水、生姜、蔥、料酒,用大火煮開。
3、在湯中加入切好的玉米煮開。
4、把苦瓜瓤去除干凈后,放入煮開的湯中,用小火進行熬煮。
5、在煮開的湯水中加入食鹽調(diào)味就可以食用了。
二、冬瓜淮山蹄髈湯
夏天吃冬瓜清熱祛暑、潤肺生津,有助于夏季降火。而且冬瓜富含豐富的維生素C、鉀元素,鉀元素是人體必需的微量元素,具有排水消腫的作用。冬瓜中還含有丙醇二酸,能夠有效的抑制糖類轉(zhuǎn)化成脂肪,而冬瓜中本來就不含脂肪,熱量也很低,對于減肥是再好不過的食物了。
【食材】蹄髈、冬瓜、淮山、姜、料酒、食鹽。
【做法】
1、把蹄髈進行清洗,加入料酒,用水焯一下,以此來去除蹄髈的油膩。
2、把淮山、冬瓜、生姜洗干凈,放置一邊。
3、把焯過水的蹄髈放入鍋中,用大火進行熬煮一個小時。
4、加入淮山、冬瓜、食鹽一起用小火慢燉。
三、百合蓮藕梨湯
蓮藕無論冬夏都是很好的滋補湯品,藕粉還可以消食止瀉、開胃清熱,對身體虛弱者有著很好的滋補作用。一般來說,蓮藕屬于老幼婦孺都可以食用的食物,特別是對于高熱病患者、高血壓患者、貧血患者來說,更是可以適當?shù)亩喑砸稽c。這款湯是小朋友們的最愛,潤肺止咳、清心安神,對于天熱時引起的燥郁有很好的緩解功效,還能夠有效的活血散瘀,對于清煩解渴、滋陰養(yǎng)胃也有一定的功效。
【食材】百合、蓮藕、梨、冰糖、枸杞、蜂蜜。
【做法】
1、將百合、蓮藕、梨洗干凈,切成塊狀,放置在盤子中。
2、把枸杞洗干凈,放在一邊。
3、把切成塊狀的蓮藕,放在鍋中煮5分鐘。
4、察覺到蓮藕發(fā)軟之后,再加入百合、梨子,再次進行熬煮,時間控制在10分鐘。
5、水沸騰了,加入洗干凈的枸杞,小火煨煮5分鐘。
6、把湯水放置在外面,溫度冷卻在80度,加入少量的蜂蜜,即可食用。
夏季怕上火還可以吃這些
1、西瓜皮涼茶
制作:將西瓜外皮綠色的那一層洗凈切碎取汁去渣,加入少量白糖。
功效:祛暑,利尿,解毒。
2、紫蘇薄荷涼茶
制作:薄荷葉3克,紫蘇、甘草各6克,加水1000克左右,煮沸5分鐘后,加入白糖攪勻。
功效:提神醒腦,預防流感。
3、陳皮茶
制作:將陳皮10克放入茶壺中,加水,煮沸5分鐘左右,放入少量白糖。
功效:常飲此茶,既能解暑又能止咳、化痰、健胃。
4、橘子茶
制作:將橘子肉(連皮)和茶葉用開水沖泡,制成橘子茶。
功效:理氣消脹、生津潤喉、清熱止咳。
5、桑菊茶
制作:將桑葉、白菊花各10克,甘草3克放入鍋中稍煮,然后去渣葉,加入少量白糖即成。
功效:可散熱清肺潤喉、清肝明目,對風熱感冒也有一定的療效。
6、荷葉涼茶
制作:將半張荷葉撕成碎塊,與苡米30克,放入水中,共煮20分鐘左右,去渣取汁,放入少量白糖攪勻,冷卻后飲用。
功效:防暑降溫。
7、青梅湯
制作:當季青梅買來后洗凈,一層青梅一層粗鹽地腌制,約一個月后青梅變軟即可沖水喝(腌制隔年的青梅效果更好)。(參考網(wǎng)站:中華養(yǎng)生)
夏季防暑食譜
一、冬瓜海帶薏米湯
湯料:冬瓜1斤,豬骨1.5斤,海帶適量,薏米適量,蜜棗四顆。
做法:
1、先泡海帶,海帶泡起比較多,所以一點點就夠了,海帶一般情況下會帶有沙子,所以泡好后還有清酒干凈,這樣不會影響湯的口感。
2、將豬骨剁成幾大塊,并出水,去掉豬骨多余的脂肪與腥味。
3、煮開一鍋沸水,然后倒入電子煲里(因為這樣會省電,速度會快些),放入以上湯料,水沒過湯料為好,按好煲湯程序,等三小時就可以了。
4、最后加入鹽調(diào)味,大功告成!
功效:清熱解毒、減肥瘦身。
二、生地冬瓜煲排骨
湯料:生地二兩;冬瓜二斤;排骨一斤二兩;生姜三片;蜜棗三個。
做法:
1、排骨切塊后飛水;冬瓜洗凈,切大塊(帶皮);將全部材料放進沙煲內(nèi),武火煮沸轉(zhuǎn)文火2-3小時。
2、食時放鹽,喝湯。冬瓜,排骨(湯渣)起碟,用醬油點著吃。
功效:清熱解暑。特別對高血壓病,肥胖,癤瘡、痔瘡便血、腳氣浮腫、小便不利、暑熱難消等現(xiàn)象有效。
三、絲瓜木耳湯
湯料:絲瓜300克、水發(fā)木耳50克、鹽4克、味精1克、胡椒粉1克。
做法:
1、將絲瓜去蒂,刮洗干凈,對剖兩半切片。
2、將木耳去蒂淘洗干凈,撕成片狀。
3、鍋中加入清水1000克,燒開后,放入絲瓜,鹽,胡椒粉,絲瓜斷生時,下木耳略煮片刻,放味精攪勻,盛入湯盆中即成。
功效:味甘性平,微寒,無毒,有祛風濕,通經(jīng)絡,清熱利咽,化痰止咳,涼血解毒等功效
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