慢性胃炎的飲食注意事項 慢性胃炎患者要如何注意飲食
慢性胃炎除了正規(guī)治療外,防止復發(fā),飲食調養(yǎng)顯得非常重要。那么你知道慢性胃炎患者要如何注意飲食嗎?接下來,學習啦小編跟你分享慢性胃炎的飲食注意事項。
慢性胃炎的飲食注意事項
首先,患者不宜吃大魚大肉以及油膩的食物,飲食應以清淡為主,大魚大肉以及油膩食物中脂肪含量過高,不易消化,容易誘發(fā)胃痛。
其次,患者不宜吃生冷食物。進食生冷或冰冷的食物,可致脘腹受涼、氣血凝滯,嘔吐清水或酸水,胃痛加重。忌飲用汽水、可樂和進食辛辣刺激性食物。
最后,還應戒酒戒煙。如果過量飲酒會使胃黏膜充血、水腫,甚至糜爛,可產生急性胃炎。另外,煙草中的有害成分能引起胃酸分泌增加,對胃黏膜產生刺激。
慢性胃炎飲食原則
主食類
主要有米飯、饅頭、面條、面包、包子、餃子、混沌、粥等品種。由于每個患者病情不同,飲食習慣有差異,對主食的選擇也會不同。但總體來講,發(fā)酵的食物比未發(fā)酵者宜消化;含餡的食物往往不易熟透和餡過于油膩、粗糙而使之不易消化;粥是最值得推崇的養(yǎng)胃護胃食品。吃粥可以作為胃病的輔助治療方法。
肉類
可以擇新鮮瘦嫩的豬肉,雞胸脯肉、水鴨肉、魚片等,經精細加工烹飪后食用;不能食用油膩、陳腐肉食。人們通常以為牛羊肉、狗肉、為大補食品,多食能強壯身體,但牛肉肌纖維較粗的食之不宜消化;羊肉狗肉味甘性熱,為補陽之品,而胃炎患者辨證多屬郁熱陰傷兼濕熱內蘊,食之更助火傷陰,不利于病情故以不食為佳。
蛋類
蛋類的補益作用人所共知,但每日不可多食,以1-2個為宜,胃病病人應選擇最易消化吸收的軟蛋羹形式來烹飪食用。
奶類
喜歡飲牛奶而無腹脹、腹痛或腹瀉等乳糖不耐癥發(fā)生的胃病患者,可適量飲食,每日250克為宜。但胃酸偏低的萎縮性胃炎患者最好不飲或少飲牛奶,因為牛奶一直被認為可以中和胃酸,而在治療胃酸過多的潰瘍病時大量飲用。
豆果類
黃豆的營養(yǎng)價值很高,但因其內部結構和含有胰蛋白酶抑制素的原因,許多人吃了炒、煮、爆的黃豆往往感到腹脹,消化不良甚至引起腹瀉。豆制品比黃豆要容易消化,但仍有一部分人尤其是胃病患者吃后會出現(xiàn)上述情況。紅小豆、綠豆、大棗等食品有很好的清熱解毒、利濕、健脾和胃功能,但其豆皮、棗皮難以消化,有時還會誘發(fā)潰瘍病出血,故應熬成粥食,并棄皮食用。
慢性胃炎患者飲食禁忌
1、忌暴飲暴食,饑飽不定:胃內容物完全排空,可產生高度饑餓感,此時若不及時進食,可引起胃酸分泌增加,使胃粘膜受損。但進食過多過飽,又會使胃負荷過重,也會損傷胃粘膜。
2、忌食過硬、粗糙及纖維含量過高的食物:少吃或不吃煎炸食物及粗糧中含粗纖維太多的食物,如小米、高粱米、玉米面、山芋等;少吃不易消化的食物炒黃豆、炒花生、炒瓜子等;避免食用炒飯,烤肉及年糕,粽子等糯米類制品;少吃富含纖維素的蔬菜如韭菜、芹菜、甘藍菜、蒜苗等。
3、忌食太燙或太冷的食物:食物過燙或過冷都會擾亂胃粘膜的正常消化功能,使其抵抗能力減退下降,從而進一步加重胃炎的癥狀。
4、忌服食過咸和調味過重的刺激性食物:這些食物可刺激和損傷胃粘膜,還造成胃酸增多。應忌食辣椒、胡椒粉、咖喱、五香粉、芥末、生姜等,勿過量食用鹽、醋、味精、酸菜及濃茶、咖啡等。
5、忌長期精神緊張、憂郁:胃對情緒的反應十分敏感,焦慮及過度疲勞會引起胃功能紊亂及胃粘膜病變。
6、胃痛時忌服止痛藥:如散利痛,止痛散,芬必得等。
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