夏天拉肚子的原因有哪些食療方
炎熱的夏季，最常發(fā)生的情況就是腹瀉拉肚子，一些時(shí)候拉肚子比較嚴(yán)重就需要配合食療了，下面是的夏天拉肚子的原因，歡迎閱讀。
夏天拉肚子的原因
食物易變質(zhì)
夏季溫度高、濕度大，給腸道致病菌的生長(zhǎng)提供了條件，使剩飯剩菜更容易變質(zhì)。變質(zhì)的食物，會(huì)引起拉肚子。因?yàn)槔锩婕?xì)菌很多。
腸道傳染病增加
夏季蒼蠅、蚊子、蟑螂大量繁殖，它們?nèi)菀讛y帶病原，傳播疾病，稍不注意日常飲食衛(wèi)生，就吃了帶有病菌的食物，可能會(huì)引起腹瀉。
天熱胃腸抵抗力下降
天熱出大量汗時(shí)，人需要補(bǔ)充充足的水分，這樣一來就會(huì)沖淡胃酸的濃度，降低胃腸的抵抗能力，使進(jìn)入人體的病原菌有機(jī)可乘。
不良飲食習(xí)慣
夏季人們長(zhǎng)期待在空調(diào)房中、貪吃冷飲等，都會(huì)對(duì)胃腸造成不良刺激，引發(fā)腹瀉。以及，吃油膩，不衛(wèi)生或者未做熟的食物都會(huì)引起拉肚子。
食療方
姜糖飲
鮮姜15g或干姜6g，紅糖30g。姜打碎或切細(xì)，加入紅糖，用開水沖1碗溫服。每日1-2次，瀉止為度。本方有溫中祛寒、解痛止瀉之功，適于腹部受寒或過食生冷而致大便溏瀉、臭味不堪、腹痛喜溫的寒瀉者。
扁豆山藥羹
炒扁豆、淮山藥各60g。洗凈，加水適量，煮成羹狀，加適量糖服食。每日1劑，連食數(shù)日，直至病愈。
本方有健脾益氣、化濕止瀉的功效，對(duì)那些急性腸道感染恢復(fù)期，納少乏力、時(shí)有便溏的患者有一定的治療作用。
馬齒莧湯
準(zhǔn)備好鮮馬齒莧250g，然后將其洗干凈，放到鍋里面用水煎，分?jǐn)?shù)次飲服。每日1劑，連飲3～7天。
本方有清熱祛濕、解毒止泄作用，適于腸道感染所致的發(fā)熱、腹痛、口渴、腹瀉等。
韭菜汁
連根韭菜適量。洗凈，絞取汁。每次30ml，每日2次，開水沖服，連服2～3天。
本方有抑菌解毒、溫中行氣之功，適于畏寒、口不渴、苔白膩屬寒濕內(nèi)盛而腹痛較著、腹瀉較輕的急性腸炎。
鯽魚羹
蓽茇10g、縮砂仁10g、陳皮10g、大鯽魚1000g、大蒜2頭、胡椒10g、蔥、食鹽、醬油、泡辣椒、菜油各適量。將鯽魚去鱗、鰓和內(nèi)臟，洗凈，在鯽魚腹內(nèi)。
裝入陳皮、縮砂仁、蓽茇、大蒜、胡椒、泡辣椒、蔥、食鹽、醬油備用。在鍋內(nèi)放入菜油燒開，將鯽魚放入鍋內(nèi)煎熟，再加入水適量，燉煮成羹即成?？崭故持?/p>
本方有醒脾暖胃之功，適用于脾胃虛寒之慢性腹瀉、慢性痢疾等癥。
藿香粥
干藿香15g，粳米30g，藿香研細(xì)末。粳米淘凈，加水燒至米粒開花時(shí)調(diào)入藿香末，文火煮成稀粥。每日1劑，調(diào)味分次服食，連食3天。
本方具有健脾化濕的作用，對(duì)那些輕度急性腸炎腹痛、腹瀉者以及中度腸炎腹瀉都有著很好的療效。
注意事項(xiàng)
1、不要吃性質(zhì)寒涼、易損傷脾胃陽氣的食物，這類食物一般都不利于拉肚子病情好轉(zhuǎn)。如蕎麥、莜麥、綠豆、豆腐、菠菜、空心菜、茄子、黑木耳、金針萊、萵苣、冬瓜、芹菜、莧萊、茭白、黃瓜、苦瓜、西瓜、柿子、香蕉、枇杷、梨、桃子等。不要吃生冷的食物。
2、芹菜、韭菜、豆芽、筍類等多纖維蔬菜，吃了不僅不會(huì)有助于調(diào)理腸胃，反而會(huì)加重病情。
3、蔥頭、生蘿卜等容易脹氣的蔬菜，要少吃。
4、不要大量食用水果，不要吃菠蘿、草莓。
5、在拉肚子的時(shí)候不要喝牛奶。因?yàn)榕Ｄ屉m不含食物纖維，但能在腸道中增加是無殘?jiān)?，讓病情加重?/p>
6、不要吃味厚滋膩，難以消化，易阻礙脾胃運(yùn)化的食物。如豬肉、鴨肉、甲魚肉、牡蠣肉、糯米等。
7、最好別吃油炸食品，在烹調(diào)上，應(yīng)多采用蒸、煮、燜等方法。
8、不要吃具有利氣消食作用的食物，這類食物可損傷正氣、加重身體虛寒，不利于病情好轉(zhuǎn)。如山楂、蘿卜、薤白、香菜等。
9、注意個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，記得飯前便后要洗手。
10、每天食用新鮮的食物，當(dāng)天的食物如果食用后多的請(qǐng)倒掉，不要留在第二天食用。
11、止瀉藥屬于對(duì)癥治療腹瀉的藥物，其通過減少腸蠕動(dòng)或保護(hù)腸道免受刺激而達(dá)到止瀉效果，能夠防止機(jī)體過度脫水，但主要適用于劇烈腹瀉。對(duì)于一般的腹瀉，不建議使用止瀉藥，它會(huì)使致病因子以及細(xì)菌毒素在體內(nèi)滯留，加大風(fēng)險(xiǎn)。止瀉藥的主要缺點(diǎn)是刺激消化系統(tǒng)，對(duì)肝腎副作用大，易導(dǎo)致胃部不適、惡心、頭暈等一系列癥狀，因此對(duì)于發(fā)生腹瀉的老年或者小兒患者，要慎重使用。
12、只有當(dāng)腹瀉患者出現(xiàn)重度脫水或者不能口服補(bǔ)液的情況下才需要使用靜脈補(bǔ)液。對(duì)于大多數(shù)沒有出現(xiàn)脫水癥狀或者是僅僅出現(xiàn)了輕、中度脫水癥狀的腹瀉患者，使用低滲型口服補(bǔ)液鹽跟靜脈補(bǔ)液是同樣有效的，而且治療更為迅速簡(jiǎn)單。靜脈補(bǔ)液帶來的風(fēng)險(xiǎn)與成本比較大，比如可能發(fā)生過敏、靜脈炎、感染等狀況，患者還要忍受扎針的痛苦，治療費(fèi)用高，花費(fèi)時(shí)間又多，相比之下，口服補(bǔ)液則要安全經(jīng)濟(jì)很多。
13、食物要生熟分開，避免交叉污染。并且盡量少食用易帶致病菌的食物，如螺絲、貝殼、螃蟹等水海產(chǎn)品，食用時(shí)要煮透蒸熟。
14、生吃、半生吃、酒泡、醋泡或鹽淹后，直接食用的方法都是不可取，涼拌菜不妨加點(diǎn)醋和蒜來滅菌。
15、餐具(即菜板，刀叉，榨汁機(jī)，各種容器等)使用前后都要清洗、消毒干凈，清洗后要記得晾干。這樣做，可以防止細(xì)菌通過食物的烹調(diào)進(jìn)入腸胃，在一定程度上起到保護(hù)到腸胃的健康的作用。
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