夏季天氣炎熱，吃點蔬菜既能清熱也能解暑。下面就讓學習啦小編告訴你夏天吃的蔬菜，歡迎參閱

　　夏季吃的蔬菜

　　1：苦瓜

　　苦瓜是清熱下火的首選之菜。苦瓜有排毒，降溫，防署的功效，另外，苦瓜還富含維生素C，可以提高人體免疫力的同時，還有美容養(yǎng)顏護膚的效果，所以，夏季推薦之蔬菜，怎么可以少得了苦瓜呢?

　　2：黃瓜

　　很多人都知道黃瓜有美白的功效，黃瓜還含有粗纖維、維生素B1、核黃素、煙酸、維生素C等多種維生素，有生津止渴，除煩解暑，消腫利尿，治咽喉腫痛，四肢浮腫、熱痢便血的作用。除此之外，黃瓜還有減肥療效，夏季蔬菜，黃瓜是不可或缺的。

　　3：番茄

　　番茄是夏季餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)的蔬菜，常見的番茄功效有，番茄中富含維生素C，可以有效美白，是女孩子美白護膚首選的蔬菜。另外，番茄還有殺菌，防癌，涼血，清胃健脾之功效。夏天食用番茄，還可以有效防暑。

　　適合夏季吃的蔬菜

　　1、涼性蔬菜

　　夏季對人體最重要的影響是暑濕。暑濕侵入人體后會導致毛孔張開,出汗過多,造成氣虛,還會引起脾胃功能失調(diào)、消化不良等其他不適。而食肉過多,會使人的體質(zhì)呈酸性,多內(nèi)熱。因此,適當攝入涼性蔬菜有利于生津止渴、除煩解暑、清熱瀉水、排毒通便。

　　2、瓜類蔬菜

　　夏季正是黃瓜、絲瓜、苦瓜、佛手瓜、南瓜、冬瓜等瓜類蔬菜上市的旺季。它們含水量高,又兼具高鉀低鈉的特點,適合夏天人們大量出汗后,補充水分及流失的無機鹽。特別是苦瓜,它不僅清邪熱、解勞乏,還可增加食欲,提神醒腦。

　　3、“殺菌”蔬菜

　　即將步入夏季,急性胃炎、急性腸炎、痢疾、霍亂等消化道疾病也將迎來高峰期,而引發(fā)這些疾病的重要原因,就在于肆虐的病菌病毒。夏季病原菌滋生快,你不妨多吃一些“殺菌蔬菜”,可以殺滅體內(nèi)的有害病菌,從而預防疾病。

　　4、苦味蔬菜

　　夏季暑盛濕重,既傷腎氣又困脾胃,體內(nèi)充滿了濕熱的感覺,多吃苦味食物可幫你安度夏日,但“吃苦”也要量力而行。夏天常食苦瓜湯或苦瓜菜肴,能調(diào)和脾胃,清除疲勞,醒腦提神,對中暑、胃腸道疾病有一定的預防作用。
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