哮喘是我們生活中常見的疾病，而且哮喘患者的飲食禁忌也有很多，下面由學習啦小編給大家介紹哮喘不能吃什么食物，僅供大家參考。

　　哮喘的不能吃什么食物

　　1、花生、芝麻和棉子等油料作物

　　主要與這類食物含有較高蛋白質(zhì)有關(guān)，尤其是生吃較易誘發(fā)過敏性哮喘。但研究表明，這類食物經(jīng)加工制成油制品后則很少誘發(fā)過敏癥狀。因而，這類食物不要生吃，要經(jīng)過炒、煮或加工后方可食用，以降低過敏性哮喘的發(fā)生率。

　　2、小麥、谷類 極少會誘發(fā)食物過敏性哮喘

　　根據(jù)國外的報道，經(jīng)常與這類食物接觸的面包師中哮喘發(fā)生率較高，又稱面包師哮喘?？赡苁且驗榛颊呓?jīng)常與面粉接觸，尤其是與儲存時間長的面粉接觸所致。所以面粉不易儲放時間過久。

　　3、奶及奶制品

　　以牛奶致兒童過敏性哮喘發(fā)生率為最高。牛奶中含有甲、乙兩種乳白蛋白和酪蛋白等成分，其中甲種乳白蛋白是所有牛奶成分中最強的致敏源，盡管這種蛋白經(jīng)加熱處理后，其致敏性可明顯減弱，但對于高度牛奶過敏者來說仍是較強的致敏原，可以誘發(fā)哮喘發(fā)作。因此，對需要乳類喂養(yǎng)的嬰幼兒來說，應積極主張母乳喂養(yǎng)，以減少牛奶喂養(yǎng)所致過敏性哮喘的發(fā)生機會。

　　4、海產(chǎn)品及水產(chǎn)品

　　這些食物的致敏原通常耐熱，其熟食品也常常誘發(fā)過敏性哮喘，特別是食用不新鮮的海產(chǎn)品可使過敏性哮喘的發(fā)生率明顯增加。因此，各類海產(chǎn)品及水產(chǎn)品如魚、蝦、蟹、蛤及貝類等，應在新鮮時供人食用。

　　5、雞蛋

　　雞蛋誘發(fā)過敏性疾病的病例不少，其中有少部分有為過敏性哮喘的表現(xiàn)。專家指出，如果只吃蛋黃不吃蛋清就有可能降低哮喘的發(fā)作率，這是因為蛋清中的卵蛋白是誘發(fā)過敏的主要致敏原，而蛋黃不含卵蛋白，因此很少會引起過敏癥狀的發(fā)生。

　　6、豆類

　　目前證實黃豆、綠豆、紅豆、黑豆以及蕓豆、青豆等多種豆類也可誘發(fā)過敏性哮喘癥狀，其也是與豆類含有較高蛋白質(zhì)有關(guān)。炒熟煮透后其致敏性降低，故食用前應充分熱加工。

　　哮喘的食療方法

　　發(fā)作期哮喘

　　一、 冷哮

　　由于外感風寒，失于表散，外邪犯肺，聚液生痰，或平素已有寒痰內(nèi)伏于肺，遇寒而發(fā)。表現(xiàn)為咳嗽氣促，痰稀薄，有哮鳴音，形寒無汗，怕風，舌苔白滑、質(zhì)淡，脈浮、滑、緊。宜用宣肺散寒，豁痰平喘藥膳。

　　1、蘇杏生姜粥

　　原料：紫蘇子10克，苦杏仁10克，生姜5克，粳米60克。

　　制法：將紫蘇子炒爆花，苦杏仁去皮、尖，生姜搗爛，粳米淘洗凈。先把紫蘇子、苦杏仁搗碎與生姜混合，待粳米煮至七成熟時加入再略煮片刻，至熟爛成粥時加冰糖少許。

　　功效：紫蘇子味辛，性溫，善解表散寒理氣，對氣喘咳嗽有一定作用;杏仁味苦，性溫，可祛痰止咳平喘;生姜味辛，性溫，可解表散寒。三者配合起到散寒邪、止咳嗽、平哮喘作用。

　　2、核桃白果生姜湯

　　原料：核桃肉10克，白果10克(去殼)，生姜5克。

　　制法：三料共入鍋，水煎后飲湯。每日1劑，連用10～15日。

　　功效：核桃仁味甘，性溫，可斂肺定喘;白果味甘、苦、澀，性平，可斂肺平喘止嗽，與解表散寒之生姜同用，共奏溫肺定喘之效。

　　二、 熱哮

　　由于肥甘厚味食之過多，積而成痰，或素體陽盛而傷陰，致使痰熱內(nèi)伏于肺，痰濁壅盛而發(fā)。

　　表現(xiàn)為胸悶氣促，咳嗽，喉間哮鳴不能平臥，痰稠色黃，喜冷飲，便干尿黃，舌質(zhì)紅、苔黃膩，脈滑數(shù)，宜食宣肺清熱、化痰平喘的藥膳。

　　3、蕺菜拌海蜇

　　原料：魚腥草(蕺菜)50克，海蜇50克，蒜、芝麻油、醬油、鹽、糖、醋適量。

　　制法：將海蜇洗凈切絲，魚腥草洗凈，在沸水中焯后放入盤中，加入海蜇絲及蒜末、鹽、糖、醋、醬油、芝麻油等調(diào)料拌勻即可。

　　哮喘的癥狀表現(xiàn)

　　1、小兒哮喘的早期癥狀

　　患兒受到變應原、冷空氣或其他誘因的刺激時，往往首先表現(xiàn)為上呼吸道過敏的癥狀，如眼癢、鼻癢、打噴嚏、流清涕等，由于嬰幼兒對癢的表達困難，往往僅表現(xiàn)為揉眼、搓鼻等。進一步的表現(xiàn)為上腭癢、咽癢、干咳和嗆咳。這些癥狀通常在哮喘發(fā)作前可持續(xù)數(shù)小時或數(shù)天。

　　2、小兒哮喘的癥狀的典型表現(xiàn)

　　突然發(fā)作的喘息為兒童哮喘的主要特征，兒童哮喘的喘息癥狀根據(jù)哮喘的嚴重程度而有較大的差異.患兒可出現(xiàn)高調(diào)喘鳴聲，不用聽診器或相隔一定距離即可聽到。呼吸頻度加快、呼吸困難，嬰幼兒可表現(xiàn)為張口呼吸、鼻翼扇動。許多患兒可伴有咳嗽，一般病初為干咳，發(fā)作消退時咳出白色粘液樣痰.嚴重發(fā)作時可表現(xiàn)為煩躁不安、紫紺、面色蒼白、出冷汗。查體可見三凹征、心率加快、雙肺有哮鳴音。進一步加重可出現(xiàn)心力衰竭的表現(xiàn)如頸靜脈怒張、浮腫、肺底中、小水泡音、肝臟腫大。慢性哮喘患兒可見肺氣腫體征，如桶狀胸、胸部叩診呈鼓音等。

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