魚(yú)籽有大量的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素，是人類大腦和骨髓的良好補(bǔ)充劑、滋長(zhǎng)劑，炒魚(yú)籽簡(jiǎn)單又好吃，怎么做呢?下面就讓小編來(lái)為大家揭曉。

　　食材準(zhǔn)備

　　做法步驟

　　1.準(zhǔn)備好食材

　　2.切好備用

　　3.水燒開(kāi)放姜片下魚(yú)籽焯至六成熟

　　4.撈出

　　5.熱鍋下油放生姜片、大蒜瓣、辣椒醬炒出香味

　　6.將大蒜苗桿放入

　　7.下焯好的魚(yú)籽

　　8.放料酒和生抽

　　9.加適量的水煮5分鐘

　　10.最后放入小紅椒和大蒜苗

　　11.炒勻關(guān)火

　　小貼士

　　1.烹飪的過(guò)程中要煮透能食用，否則吃了后容易消化不良;

　　2.吃的時(shí)候不要吃得過(guò)量。

　　3.因辣椒醬和生抽較咸，此菜不用再加鹽。

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