炸大青蝦怎么做好吃
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炸的酥酥脆脆的蝦可以連皮一起吃,非常方便,而且還可以補(bǔ)充鈣質(zhì),炸大青蝦怎么做呢?下面就讓小編來(lái)為大家揭曉。
食材準(zhǔn)備
做法步驟
1.先把蝦處理干凈,控干水分
2.蝦表面撒上鹽和少許白胡椒粉,放入適量面粉拌勻,面粉以裹滿(mǎn)蝦為宜
3.油熱后倒入蝦,用筷子把連在一起的蝦逐個(gè)分開(kāi)
4.炸熟后撈出,繼續(xù)把火開(kāi)大,使油溫升高
5.油溫升高后倒入炸熟的蝦,快炸12秒
6.撈出控油即可
小貼士
第一遍炸熟,第二遍炸酥
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