茶樹菇是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食療于一身的純天然無公害保健食用菌，是評(píng)價(jià)最高的菌類食品。想要了解更多茶樹菇燉雞肉的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作茶樹菇燉雞肉需要的食材

　　制作茶樹菇燉雞肉的具體步驟

　　1.茶樹菇裝入容器，倒入清水泡30分鐘

　　2.雞肉切成塊

　　3.茶樹菇泡好撈出

　　4.熱鍋放油，放入茶樹菇炒3分鐘，去水分

　　5.炒好的茶樹菇盛出來

　　6.鍋中倒入油，蒜末爆香，放入雞塊炒

　　7.加入一些醬油

　　8.然后放入茶樹菇

　　9.加適量的水燉30分鐘

　　10.最后加入鹽，收汁

　　茶樹菇炒肉的做法

　　材料：干茶樹菇、里脊豬肉

　　配料：姜、紅椒和青椒、蒜、雞精、鹽、油、生抽

　　做法：

　　干的茶樹菇用冷水浸泡一晚;

　　里脊肉切絲，用料酒、鹽、生抽、淀粉腌制十分鐘;

　　泡好的茶樹菇洗凈去掉根部，切段，青紅椒切絲;

　　鍋熱油，爆香姜蒜，放入肉絲煸炒至顏色變白，然后放入茶樹菇翻炒，加入蠔油、生抽調(diào)味繼續(xù)翻炒。

　　放入青紅椒絲，再加入適量水燜煮兩分鐘，出鍋放鹽、雞精調(diào)味即可。

　　PS：鮮茶樹菇炒肉是一樣的做法，但第一步改成鮮茶樹菇用鹽水浸泡一會(huì)兒。

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