適合腸胃不好的藥膳湯有哪些
想要腸胃健康。除了要有好的生活習(xí)慣之外，還可以從食療入手，下面是的適合腸胃不好的藥膳湯，歡迎閱讀。
適合腸胃不好的藥膳湯
黨參鳙魚湯
原料：鮮鳙魚1500克，黨參30克，料酒、食鹽、大蔥、生姜、草果、陳皮、桂皮、植物油、雞湯適量。
制作：先將黨參、草果、陳皮、桂皮、姜洗凈，裝入紗布袋扎口;將鳙魚去鰓、內(nèi)臟，洗凈后下油鍋稍煎;鍋中倒入雞湯，加入藥包和蔥、料酒、食鹽，煮至魚肉熟爛后，揀去蔥、藥包即可。
食法：佐餐食用，每天1～3次，每次150～200毫升。
功效：本湯具有扶脾養(yǎng)胃、補中益氣、健身強體之功效，適用于春季慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍患者。
木瓜排骨湯
原料：鮮木瓜1個，花生仁150克，豬排骨500克，紅棗9枚，以及食鹽、味精適量。
制作：鮮木瓜去皮、子，洗凈切厚片;花生用清水浸泡30分鐘;排骨洗凈剁成小塊，紅棗去核，洗凈。將上述原料全部放入沙鍋中，加清水適量，用大火煮沸后，再改用小火燉3小時，加入食鹽、味精調(diào)味即可。
食法：佐餐食用，每天1～3次，每次150～200毫升。
功效：本湯具有清熱潤燥、健脾通便之功效;適用于慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍所致的消化不良，或口渴咽干，或春季過度烤火、過用暖氣所致的咽喉疼痛者。
羊肉暖胃湯
原料：鮮羊肉500克，生姜3片，香附子9克，香砂仁9克，食鹽、味精少許。
制作：鮮羊肉切成大塊，過沸水后與生姜片、香附子、香砂仁一起放入沙鍋中，加清水2000毫升，用小火燉3小時后，加入食鹽、味精調(diào)味即可。
食法：佐餐食用，每天1～3次，每次150～200毫升。
功效：本湯有溫中暖胃、散寒止痛之功效;適用于春季胃寒不適、口淡作嘔或過食寒涼食物所致胃腸隱痛、腹脹便溏、胃腸痙攣、胃氣上逆或胃、十二指腸潰瘍屬于胃寒型者。
黃汁雞塊湯
原料：帶骨煮熟雞肉500克，黃油50克，蔥頭250克，清雞湯1500毫升，香桃1個，香葉1片，胡椒粒3克，食鹽適量，油炒面15克，雞蛋黃1只。
制作：蔥頭切成丁，煮熟雞肉切小塊，備用;煎鍋內(nèi)加入黃油燒熱，煉凈水分，加入蔥頭丁、香葉、白胡椒粒，燜至微黃色時，再加入油炒面，拌勻;把雞湯倒入 盛炒蔥頭等的鍋內(nèi)，大火燒沸，加入食鹽、香桃，煮沸約10分鐘，揀出香桃皮，熄火，保持湯熱，備用。雞蛋黃放碗內(nèi)，放入少許熱雞湯打散，倒入雞湯內(nèi)，盛湯 時先把熟雞肉塊放于碗內(nèi)。
食法：佐餐食用，每天1～3次，每次15～200毫升。
功效：本湯有溫脾和胃、壯陽補腎之功效;適用于春季胃腸虛寒型慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍以及癥見泛酸、食少納呆、神疲肢倦、大便稀薄者。
豌豆瓣咖喱粉湯
原料：干豌豆瓣250克，面粉125克，蔥頭75克，大蒜25克，咖喱粉7克，茴香子粉、香菜子粉、辣椒粉各10克，生姜末、香菜各20克，花生油200毫升，雞清湯2500毫升，食鹽適量。
制作：先將干豌豆瓣用水煮軟，搗碎備用;鐵鍋內(nèi)放入花生油，將面粉炒至微黃，用雞湯調(diào)勻，再與豌豆一起煮沸。洗凈鐵鍋，放入花生油燒熱，放入蔥頭末、生姜末、大蒜末、咖喱粉、茴香子粉、香菜子粉、辣椒粉炒黃與湯混合在一起，用食鹽、味精調(diào)味即可。食用時撒上鮮香菜末。
食法：佐餐食用，每天1～3次，每次150～200毫升。
功效：本湯具有溫補脾腎之功效;適用于春季脾腎陽虛型之慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍，或腸激惹綜合征癥見腹痛腹瀉、食冷即痛、手足不溫以及面色蒼白者。
危害
1、腸胃不好會影響脾的運化
腸胃不好,就會影響脾的運化,脾的運化不好,氣血就不會好,就會貧血,從而影響心臟功能,繼而影響全身。另外,腸胃不好,也會影響排毒,會引起便秘,影響睡眠。食物消化不好,不僅影響食欲,還會影響營養(yǎng)的吸收。免疫力下降,身體素質(zhì)下降,容易患各種疾病。
2、腸胃不好會造成胃痛胃酸
胃痛,胃酸(返流),食欲不振,惡心,拉肚子,便秘(大便干燥,黑就是胃腸出血)。胃酸過多,經(jīng)常反酸,有胃酸從胃里泛起或滿上來的感覺。胃黏膜充血、胃酸過多,均會造成燒心的感覺,主要是胃部灼熱、發(fā)燒的感覺。慢性胃炎往往有惡心等癥狀,尤其是慢性萎縮性胃炎,惡心嘔吐表現(xiàn)更為突出。
3、腸胃不好會導(dǎo)致沒食欲
沒有食欲,吃不下,或看到食物,想吃又不敢吃。無精打采、氣色差、睡眠差,胃病患者往往面帶病容,白天沒精神,晚上睡不香,工作效率下降,對許多事物失去興趣。有些胃病患者感覺胃口還可以,也能吃飯,但就是人一天天消瘦、體重下降,這說明消化功能不好,雖然吃了,但沒充分吸收。
4、腸胃不好會影響排毒功能
腸胃不好,也會影響排毒,出現(xiàn)便秘之后,又會形成口臭,失眠等等問題,對食物的消化不好,不僅影響食欲,還會影響營養(yǎng)的吸收,免疫力下降,身體素質(zhì)下降,就容易引起各種疾病。
5、腸胃不好會導(dǎo)致口臭
腸胃這個下通道口不通,勢必要經(jīng)過上通道表現(xiàn)出一些問題,也就是口腔。細(xì)菌導(dǎo)致的腐敗氣味,通過口腔呼出,如果不是由于牙周疾病引起的口臭,很可能就是腸胃異常的表現(xiàn)。
6、腸胃不好會引起便秘
便秘是現(xiàn)代人最常見的一種腸道不健康的表現(xiàn),毒素只有及時排出才能保證身體平衡,只進不出,毒素慢慢累積,就容易得各種疾病,可以說便秘也是萬病之源。
飲食禁忌
1、辛辣食物:辣椒如紅辣椒或者普通辣椒,都能夠給食物增添精彩的辣,但同時也會擾亂食道。結(jié)果是會有一陣燒心的感覺,就如你吃進去的感覺一樣。即使你用乳酸來降低它的辣,但你仍然攝取了辣椒的辣性。不要在辣味食物中添加高脂肪的奶油,可以采取較為溫和的青椒。
2、巧克力:單純吃巧克力并不是引起問題的源頭,而是在于吃過量的巧克力。一小塊的巧克力是可以的。但如果患胃食管反流病的病人即使吃一小塊也會引起問題。這是因為巧克力使下食道括約肌放松從而引起胃酸倒流。
3、柑橘類果汁:這種酸性的飲料會擾亂消化道,刺激敏感神經(jīng)發(fā)熱等,感覺就像胃酸倒流,但實際上只是一種干擾而已。而在腹部,多與的酸則會引起其他的問題。假如空腹飲用,實際上你的消化道已經(jīng)充滿了酸性物質(zhì),增加多余的酸性物質(zhì)會引起腹痛。如果你飲用加入蜂蜜等的檸檬水可能會引起腹瀉。
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