喝什么湯比較養(yǎng)胃
胃不好的人要多喝冬季養(yǎng)胃湯。那你知道喝什么湯比較養(yǎng)胃嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編就告訴大家喝什么湯比較養(yǎng)胃,希望能幫到你!
第一款養(yǎng)胃湯、胡椒豬肚湯
材料:胡椒20克,生姜3片,大棗6個(gè),豬肚250克。
做法:
1、切去豬肚脂肪,用食鹽搓擦,用水洗凈,去異味。
2、紅棗和生姜用水洗凈,紅棗去核;生姜去皮,切片。
3、用適量水,猛火煲開,放入全部材料,待水再開后用中火煲3小時(shí),以細(xì)鹽調(diào)味,即可飲用。
功效:胡椒是健胃、暖胃的之佳品,此湯水可以調(diào)理胃寒的病癥,具有健脾開胃、驅(qū)風(fēng)散寒、溫中止痛的作用。
第二款養(yǎng)胃湯、黨參鳙魚湯
材料:鮮鳙魚1500克,黨參30克,料酒、食鹽、大蔥、生姜、草果、陳皮、桂皮、植物油、雞湯各適量。
做法:
1、先將黨參、草果、陳皮、桂皮、姜洗凈,裝入紗布袋扎口。
2、將鳙魚去鰓、內(nèi)臟,洗凈后下油鍋稍煎。
3、鍋中倒入雞湯,加入藥包和蔥、料酒、食鹽,煮至魚肉熟爛后,揀去蔥、藥包即可。
功效:本湯具有扶脾養(yǎng)胃、補(bǔ)中益氣、健身強(qiáng)體之功效,適用于慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍患者。
第三款養(yǎng)胃湯、紫蘇生姜紅棗湯
材料:鮮紫蘇葉10克,生姜3塊,紅棗15克。
做法:
1、先將紅棗放在清水里洗凈,然后去掉棗核,再把姜切成片。
2、將鮮紫蘇葉切成絲,與姜片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋里用大火煮,鍋開以后改用文火燉30分鐘。
3、然后將紫蘇葉、姜片撈出來,繼續(xù)用文火煮15分鐘。
功效:此湯具有暖胃散寒、助消化行氣的作用。
第四款養(yǎng)胃湯、三丁豆腐羹湯
材料:豬肉丁、豆腐、青豆、番茄、濕淀粉、精鹽、麻油、味精、鮮湯各適量。
做法:
1、首先將豆腐切成小塊,下沸水焯一下,瀝干水待用。
2、將番茄皮去掉,去籽,切成小塊。
3、把燒熱油鍋,下蔥略煸一下,然后放入豆腐、鮮湯、番茄、肉丁、青豆、精鹽,燒沸即可。
4、湯煲好后,加入味精,淋上濕淀粉,出鍋裝碗,淋上麻油即成。
功效:三丁豆腐羹湯,味道鮮美,滋陰潤燥,補(bǔ)中益氣,補(bǔ)脾健胃,很適合老年人冬季養(yǎng)生喝。
比較養(yǎng)胃的7種食物
1、蘋果
蘋果味甘、性涼,能健脾補(bǔ)氣益胃,生津潤燥。宜于脾虛食少,胃陰虧虛,陰虛胃痛。
2、主食
最養(yǎng)胃的,是面條。米中含酸多,所以少吃米飯。如果熬粥,少放點(diǎn)蘇打進(jìn)去,對(duì)胃有好處。另外就是餅干。
3、粥類
粥類容易消化,尤其八寶粥,里面含有花生、杏仁、白糖等,熱量更高更豐富,對(duì)胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質(zhì)、脂肪,能有效地保護(hù)胃。
4、牛奶
牛奶味甘、性平,歸肺、胃經(jīng),能補(bǔ)肺胃,生津液,潤大腸。宜于陰虛胃痛,津虧便秘;近代用于治療消化性潰瘍病、習(xí)慣性便秘。腹瀉、脾虛證、濕證者忌食。
5、菠菜
菠菜味甘性涼,能潤燥養(yǎng)肝,益腸胃,通便秘?!?a href='http://m.rzpgrj.com/yangsheng/ysshiliao/' target='_blank'>食療本草》載:“利五臟,通腸胃,解酒毒。”菠菜可促進(jìn)胃和胰腺分泌,增食欲,助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動(dòng),有利排便。
6、紅薯
紅薯性平,味甘,補(bǔ)脾益氣?!毒V目拾遺》記:"補(bǔ)中,暖胃,肥五臟。"天寒食用,正氣養(yǎng)胃,化食去積,兼可清腸減肥。很多人認(rèn)為吃完紅薯放屁多,其實(shí)是胃腸蠕動(dòng)所致。糖尿病患者食用。
7、包心菜
包心菜有健脾養(yǎng)胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用,可用于內(nèi)熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關(guān)節(jié)不利和腹腔隱痛等癥。其含有的維生素C等成分具有止痛及促進(jìn)潰瘍愈合的作用。
養(yǎng)胃的8個(gè)小妙招
1、吃暖食
一定要記住,胃喜燥惡寒,除了冰的東西以外,其他寒涼的食物像綠豆沙等也都不宜多吃。
2、講衛(wèi)生
注意飲食衛(wèi)生,做到便后、飯前洗手;生吃瓜果要沖洗干凈,避免食物污染上致病菌;不吃變質(zhì)、霉變食物等。
3、勤保暖
天氣轉(zhuǎn)涼,上班族一定不要貪涼,辦公室里要隨時(shí)備上外套,可以蓋住膝蓋和腹部,防止著涼。尤其是本身就患有胃病的人,更要多加注意。
4、平心態(tài)
小時(shí)候,心情郁悶時(shí)爸媽都不讓吃東西的,說這會(huì)對(duì)胃不好。現(xiàn)在才發(fā)現(xiàn),父母懂得真多。專家指出,人的情緒和心態(tài)會(huì)影響到胃病、十二指腸潰瘍等癥。因此要保持開朗、愉快心情,hold住胃部。
5、多運(yùn)動(dòng)
上班族可以抽空做一些輕運(yùn)動(dòng),周末時(shí)可以到進(jìn)行一些戶外運(yùn)動(dòng),能調(diào)理壓抑的心情,釋放壓力。但是,一定不要飯后馬上進(jìn)行運(yùn)動(dòng),這會(huì)直接影響胃腸的血液供應(yīng),導(dǎo)致消化不良。一般飯后1個(gè)小時(shí)再進(jìn)行運(yùn)動(dòng)為好。
6、細(xì)嚼慢咽
調(diào)查顯示,近40%的人曾因吃飯過快引發(fā)胃疼、胃脹等不適。另外,吃飯?zhí)爝€有其他一些慢性、長期的隱患,比如唾液中的酶來不及起保護(hù)作用就會(huì)降低食物攝入的安全性;吃得太快會(huì)讓人找不準(zhǔn)自己正確的食量,容易超出胃腸承受能力。
7、多飲水
眾所周知,早上起床刷牙后喝一杯溫開水,能有效清理腸道,防止便秘。除了早上的水如此重要之外,平時(shí)也要多喝水。很多研究顯示,人每天需要喝8杯水才能維持正常的生理功能,大約2000ml。但也沒必要一次喝太多,可以把這些水分開喝。但是,要注意的是,晚上9點(diǎn)以后最好不要喝水,否則第二天會(huì)水腫哦。
8、常摩腹
人的大腸內(nèi)有大量的細(xì)菌,如果不及時(shí)的清理就會(huì)制造有害物質(zhì)。而摩腹卻能有效清除體內(nèi)毒素。而中醫(yī)里也說到,人體腹部為“五臟六腑之宮城,陰陽氣血之發(fā)源”。經(jīng)常揉腹可通和上下、去舊生新、充實(shí)五臟。在古代就有“腹宜常摩,可去百病”之說。
摩腹的具體手法:雙手交疊放在肚子上,以肚臍為中心畫圓,用掌心左三十下、右三十下,剛開始力道小點(diǎn),后面可以稍微加大力道。長此以往,可以有效改善腸胃功能,還能減卻小肚子的贅肉哦。
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