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冬季中老年人養(yǎng)生 冬季中老年人怎樣養(yǎng)生

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  現(xiàn)在養(yǎng)生保健已經受到了人們的重視,尤其是老年人,每個子女都希望自己的父母能夠度過一個健康幸福的晚年!所以,下面學習啦小編就和大家介紹冬季中老年人養(yǎng)生要點,希望對大家有幫助!

  冬季中老年人養(yǎng)生食譜

  三丁豆腐羹(湯)

  原料:取豆腐250克,豬肉丁150克,番茄250克,青豆50克,精鹽、味精、濕淀粉、麻油、鮮湯各適量。

  制法:先將豆腐切成丁,下沸水焯一下,瀝干水待用。番茄燙去皮,去籽,切成小丁,燒熱油鍋,下蔥略煸一下,放入鮮湯、豆腐、肉丁、番茄、青豆、精鹽,燒沸,再加味精,淋上濕淀粉,出鍋裝碗,淋上麻油即成。

  功效:味道鮮美,滋陰潤燥,補中益氣,補脾健胃。

  鱔魚辣湯

  原料:鱔魚絲20克,雞絲5克,雞蛋1個,面筋5克,水淀粉、胡椒粉、味精、醬油、醋、蔥、姜、麻油、精鹽、雞湯、鱔魚湯各適量。

  制法:鍋中放入雞湯、鱔魚湯各1碗,燒開后放入鱔魚絲、雞絲、面筋條,加醬油、醋、蔥、姜、鹽,燒好倒入雞蛋成花,加入水淀粉勾芡,開鍋后盛入碗中,加上胡椒粉、味精、麻油即成。

  功效:此湯味鮮而辣,具有溫中補虛之功。適用于冬季胃脘冷痛、乏力頭暈等病癥。

  椒鹽鯽魚湯

  原料:鯽魚1條 (約300克),白胡椒10克,黃酒、蔥花、姜片、精鹽、味精各適量。

  制法:將鯽魚去鱗剖腹除腸雜,用酒、姜片、鹽腌片刻,加適量水,用小火熬成濃湯,起鍋前加入胡椒粉、蔥花、味精。

  功效:此湯肉質鮮嫩,湯鮮味美,營養(yǎng)可口,有溫中和胃、補虛散寒、助食欲的功效。適用于脾胃受寒引起的納食不馨、嘔吐反胃等病癥。

  胡椒茴香牛肉湯

  原料:胡椒10克,大茴香10克,牛肉500克,大蒜1個。

  制法:胡椒、大茴香洗凈;大蒜洗凈切片;牛肉挑去筋膜,洗凈,切成大塊。把全部用料放入鍋內,加清水適量,武火煮沸后,文火煲2小時,調入醬油、味精即可,飲湯吃牛肉及大蒜。

  功效:溫中散寒、理氣暖胃。用于脘腹冷痛、食少嘔吐、形寒肢冷者。

  黨參鳙魚湯

  原料:鳙魚1000克,黨參20克,料酒、精鹽、蔥、姜、草果、陳皮、桂皮、生油、雞湯各適量。

  制法:黨參、草果、陳皮、桂皮、姜洗凈,裝紗布袋扎口。將鳙魚去鱗、去鰓、去內臟,洗凈,下油鍋稍煎。鍋中注入雞湯,加入藥包、蔥、料酒、鹽,煮至魚肉熟爛,揀去蔥、藥包調好口味即成。此湯有扶脾養(yǎng)胃、補中益氣、健身強體的作用。

  功效:適用于慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍等癥。

  冬季中老年人養(yǎng)生知識

  1、冬季可常喝涼開水

  若能經常飲用涼白開水,有預防感冒、咽喉炎和某些皮膚病之效。尤其是早晨起床喝杯涼開水,能使肝臟解毒能力和腎臟排洗能力增強,促進新陳代謝,加強免疫功能,有助于降低血壓(血壓食品)、預防心肌梗塞。

  2、冬天適當吃點涼菜

  為了獲得足夠的熱量,在冬季,人們都比較喜歡吃一些高熱量的食物。但是長期吃這些食物不僅會導致上火的問題,還會導致老年人的健康出現(xiàn)問題。因此建議老年人最好通過運動,以及吃一點涼菜的方式促進身體發(fā)熱并確保自身的健康哦!

  3、多食保護心腦血管食品

  冬天,為避免血液黏稠,應多食保護心腦血管食品,如丹參、山楂、黑木耳、西紅柿、芹菜、紅心蘿卜等。

  4、冬天適宜吃的降血脂食品

  有苦瓜、玉米、蕎麥、白蘿卜等。

  5、多吃稍咸一點的食物

  因為咸入腎,如海帶、紫菜、海魚等這些有天然咸味的食品最佳。

  6、冬天多吃益腎食品

  如腰果、芡實、山藥熬粥、栗子燉肉、白果燉雞、大骨頭湯、核桃等。

  7、多吃黑色食品

  因黑色入腎,如黑木耳、黑芝麻、黑豆、黑米、烏骨雞等“黑色食品”都可補腎。

  8、多吃冬令節(jié)氣

  如蘿卜可順氣,老百姓常說:“冬吃蘿卜夏吃姜,不用醫(yī)生開藥方。”

  9、盡可能吃滋陰潤燥的食品

  提到滋陰潤燥的食物,最先想起的應該就是梨,那么冬季老年人應該怎么食用梨呢?這里小編推薦一個方法,就是冰糖梨。將梨洗凈之后切塊并放入冰糖,然后蒸熟食用。這款食譜不僅能夠解決冬季皮膚干燥的問題,同時具有良好的滋陰潤燥作用,適合老年人食用哦!

  10、多吃蔬果

  從中醫(yī)說食品有那么幾系列,分別 是熱性、溫性、涼性、寒性、平性。也就是在溫性里邊最熱的變熱,在涼里邊再涼點就變成寒性,如果不涼也不熱就是平性。所以根據(jù)不同節(jié)氣、不同的年齡段要吃不同性質的水果。

  11、多吃蜂蜜

  蜂蜜對于人體來說,益處很多。首次蜂蜜中含有豐富的營養(yǎng)元素,能滿足人體的需要。另外,蜂蜜還能促進身體內部的新陳代謝,幫助我們的清腸排毒獲得健康哦!建議老年人在睡前食用蜂蜜,不僅具有之前介紹的功效,還能夠改善睡眠哦!

  12、多吃增加能量的食品

  再說冬天非常寒冷,冬季要吃三高食品,高熱量、高蛋白、高維生素。也就是說多吃碳酸化合物,多吃一些蛋白質,比如說雞蛋、牛奶、肉類,其實鴨肉秋天吃比較好。

  如果我們一些老年朋友胃不舒服,想吃鴨肉又怕胃不舒服,所以做鴨肉放點姜或者放點當歸。冬天御寒多吃高蛋白類,適當增加脂肪。此外,多吃雞肉,雞肉是溫性,含蛋白質非常豐富。而且雞肉它的營養(yǎng)成分可以防止得呼吸系統(tǒng)疾病,可以預防感冒。

  冬季中老年人養(yǎng)生注意事項

  一、忌吃得過飽

  若腹部飽脹,會使膈肌位置上移,影響到心肺的正?;顒?。加之多吃的食物需要消化,大量的血液會集中到胃腸道去幫忙,導致心腦部位的供血量減少,容易引起急性腸胃炎、急性胰腺炎、心絞痛、腦中風等癥。

  二、忌貪杯暴飲

  晚間飲酒過多,易引起急性酒精中毒,傷胃、傷肝、傷腦。

  三、忌肥甘厚膩

  油膩食物食之過多,會對腸黏膜造成刺激而消化不良,影響到營養(yǎng)的吸收,加重脂肪的沉積。晚餐應以清淡為主,有利于益胃生津、睡眠安寧。

  四、忌食過咸

  食鹽中的鈉可以引起水分在體內潴留,而加重心臟、腎臟的負擔,引起高血壓、盡力衰竭和中風等癥。

  五、忌飲濃茶

  飲茶過多過濃,會增加小便的次數(shù),影響睡眠質量。同時,茶中含有大量咖啡堿,令人興奮,不易入睡。而茶葉中的鞣酸可與食物中的蛋白質結合,形成塊狀的鞣酸蛋白,使人產生便秘。并且,在短時間內飲用過量茶水,體內水分驟增,會增加老年人心臟及腎臟的負擔,對原來就患有高血壓、心臟病、腎臟病的老人更加有害。

  六、忌食生冷

  吃冷飲及涼拌菜,可引起胃黏膜血管收縮,使胃液分泌減少,導致食欲下降和消化不良。

  七、忌進食快

  吃飯要細嚼慢咽,以利于營養(yǎng)物質的消化與吸收。

  老年人別把晚餐當成維系生命、填飽肚子的唯一目的。其實,正確、合理的飲食,是老年人進補、強身最有價值的捷徑,也是最有益處、最能起到作用的健身方法。
看了冬季中老年人養(yǎng)生的人還看:

1.適合冬季的養(yǎng)生食物

2.適合冬季養(yǎng)生的甜品有哪些

3.冬季該怎么養(yǎng)生

4.適宜冬季養(yǎng)生的湯有哪些

5.冬季吃什么甜品好

6.冬季補水食物有哪些

7.冬季喝什么可以養(yǎng)生

冬季中老年人養(yǎng)生 冬季中老年人怎樣養(yǎng)生

現(xiàn)在養(yǎng)生保健已經受到了人們的重視,尤其是老年人,每個子女都希望自己的父母能夠度過一個健康幸福的晚年!所以,下面學習啦小編就和大家介紹冬季中老年人養(yǎng)生要點,希望對大家有幫助! 冬季中老年人養(yǎng)生食譜 三丁豆腐羹(湯) 原料:取豆腐250克,豬肉丁150克,
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