大麥茶是開胃非常好的飲品，大麥茶的功效與作用是很高的，下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的大麥茶的功效與作用，供大家閱讀!

　　大麥茶的功效與作用

　　防上火、咽喉腫痛

　　大麥茶具有止熱消渴，下氣利水、消溫解毒等功效，可以預(yù)防內(nèi)火旺盛、咽喉腫痛，牙痛等病癥，我們還可以在吃燒烤時候喝些大麥茶，可以消火止津、有利脾胃。

　　消油膩、健脾胃助消化

　　大麥茶具有養(yǎng)胃健脾、解油膩、幫助消化等功效，所以日常飲用不僅可以起到消除油脂、幫助消化，還可以改善面黃肌瘦、體弱乏力的功效。

　　養(yǎng)顏瘦身、潤發(fā)美膚

　　由于大麥茶可以化解油脂，這樣對瘦身就起到了一定作用，同時本身的特性還具有美白膚色、保養(yǎng)發(fā)質(zhì)的功效，所以長期飲用對身體是很有幫助的。

　　大麥茶的沖泡方法

　　1、水2升左右，煮沸，放入一包大麥茶，再煮5-10分鐘左右即可飲用;

　　2、不愿意煮的朋友可以用開水直接泡，泡15分鐘就可以喝了。煮的比較香。在辦公室可以用泡的;

　　3、夏天不想喝熱的，那就把泡好的大麥茶放進(jìn)冰箱吧，會是很好的解暑飲料。

　　大麥茶的禁忌

　　1、隔夜茶不能喝。這里不單指大麥茶，隔夜茶葉對身體是有害處的。

　　2、大麥茶適宜單泡這樣功效才能發(fā)揮。

　　3、哺乳期婦女不能喝，會引起回奶。

　　4、空腹不能喝大麥茶，會引起胃部不適。

　　大麥茶的制作方法

　　1、清洗去除雜物

　　最好先將大麥洗凈，除去其中雜物、石子砂粒等再晾干或曬干。

　　2、焙炒

　　工廠里是用焙炒機(jī)焙炒，家庭中可用文火在干凈鍋中翻炒，直到表皮焦黃為止。焙炒時必需均勻，用力適當(dāng)，使大麥粒中的水分均勻逐漸地蒸發(fā)，能夠壓碎就行。

　　3、粉碎

　　這里所指粉碎包括大麥粒和茶葉兩種的粉碎。就是說要用石臼或其它方法分別將大麥粒和茶葉逐漸壓成粉狀。

　　4、過篩

　　用粗篩將大麥粉中的表皮篩出。

　　5、混合

　　將大麥粉和茶葉粉按比例混合。注意大麥和茶葉的農(nóng)藥殘留量必須限制在允許的最小范圍。

　　6、配料

　　一般在麥和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉。牛骨要用錘(工廠用錘式粉碎機(jī))粉碎，并且篩成300～500目 的粉末，才能進(jìn)行混合使用。

　　7、再過篩

　　最好再用細(xì)篩過一次，以保證飲用時的質(zhì)量。

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