適宜秋季喝的滋陰湯譜
金秋時節(jié),溫差拉大,陽氣漸收,陰氣漸長,人體陰陽代謝進入陽消陰長的過渡時期。秋燥是人在秋季感受燥邪而發(fā)生的疾病。此季最容易發(fā)生肺病,可以通過食療達到生津潤肺、補益肺氣之功效。下面是學習啦小編整理的資料,希望大家能喜歡!
秋季適宜解決秋燥的湯譜
羅漢果煲豬肺湯
原料:羅漢果1個,豬肺1副,姜2片。
做法:將羅漢果洗凈切開備用;把豬肺的氣管口對準水龍頭往里灌水,待豬肺膨脹到不能再膨脹的時候,把里面的血水擠出,如此反復多次,直至豬肺顏色轉(zhuǎn)變?yōu)榉奂t或白色,再浸泡30分鐘,切塊,汆水撈起;熱鍋無需放油,將豬肺倒入翻炒至水干,盛起;將適量水倒入瓦煲燒開,放入羅漢果、豬肺和姜片煮沸,用中小火煲一個半小時,下鹽調(diào)味飲用。
雪梨豬肺湯
原料:雪梨2個,白茅根1克,陳皮5克
做法:豬肺1副洗凈切塊,放入開水中煮5分鐘,撈起沖洗干凈;雪梨2個切塊,去心和核;白茅根切短。陳皮5克用水浸軟,與豬肺、雪梨、白茅根一齊煲,用文火煲2小時即可。此膳清熱潤肺、化痰止咳、涼血、助消化。
功效:用于秋季身體燥熱、流鼻血、咳嗽,或干咳無痰,或痰中帶血、痰稠黃濃、喉痛、聲音嘶啞、唇舌干燥、便秘。又適宜氣管炎及肺炎患者飲用。
銀雪耳蜜柑湯
用料:本湯取銀雪耳20克,鮮蜜柑200克,冰糖100克,水淀粉適量。
制作:先將銀雪耳放清水中浸發(fā),然后隔水蒸一小時,取出備用。鮮蜜柑剝?nèi)ネ馄?,取出柑肉,并去除柑橘絡。將湯鍋置旺火上,加進適量清水,再放進隔水蒸好的銀雪耳以及鮮柑肉、冰糖,待煮沸后,用適量水淀粉勾芡即可。
功效:本湯能養(yǎng)陰潤肺,滋潤肌膚。 養(yǎng)生滋補。
紅棗桂圓雜豆湯
原料:干桂圓、紅棗、黃豆、黑豆、紅豆。
做法:豆子用清水洗凈,浸泡3小時備用。桂圓去殼留肉備用。泡好的豆子和清水放入湯煲,上火煮沸,轉(zhuǎn)文火,直至豆子開花。加入桂圓、紅棗。再次沸騰后,文火煲10分鐘,即可。
功效:桂圓肉性溫味甘,益心脾補氣血。大棗富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素以及磷、鈣、鐵等成分,味甘性溫,有補中益氣、養(yǎng)血安神的功效。紅豆、黃豆、黑豆有滋補強壯、健脾養(yǎng)胃的作用。把這些好東西煲在一起,就是紅棗桂圓雜豆湯,能利水解毒、養(yǎng)血益脾、補心安神,具有非常好的滋養(yǎng)作用。
白蓮百合糖水
用料:本糠水取鮮百合60克(干品30克),干湘白蓮肉30克,白砂糖30克。
制作:先將鮮百合用清水洗凈,并剝開葉瓣。湘白蓮用清水浸泡并去除外皮及蓮心,洗凈。然后將準備好的鮮百合、湘白蓮肉同放入瓦煲內(nèi),加適量清水,用中火煲約半小時,煲好前5分鐘加進白砂糖即可。
功效:能清心潤肺,滋養(yǎng)肌膚。
沙參玉竹老鴨湯
原料:400克老鴨,沙參、玉竹各20克
做法:將400克老鴨洗凈,同時將沙參、玉竹各20克洗凈;老鴨切成塊,用水浸泡去掉血水,放入沙鍋中,同時倒入適當?shù)乃?待大火將鍋內(nèi)的水燒開,然后撇去浮沫,再煮一會,撇去表面的油;將沙參、玉竹、姜片放入,再加少許料酒,用小火煮一個半小時,出鍋前加鹽調(diào)味即可。
功效:湯中沙參性味甘寒,功能滋陰清肺、養(yǎng)胃生津、除虛熱。玉竹性味甘寒,質(zhì)潤多液,有養(yǎng)陰潤燥的作用,兩味合用滋補養(yǎng)陰力大。老鴨有滋陰補血之功。生姜健胃又可除鴨腥,合而為湯,滋陰清潤、去疾補虛。
女性需要滋陰的原因
總的來講,我們的人體會因為熬夜、飲食不當、過度勞累等情況出現(xiàn)“陰虛”,而“陰虛”又會導致我們?nèi)梭w虛火上升,這時,我們的身體就會出現(xiàn)上火的癥狀,但這時我們卻并非真的上火,而只是虛火上升,這時,我們就需要滋陰了。雖說陰虛時我們的身體只不過是虛火上升,但我們的身體由于虛火上升而出現(xiàn)的問題卻是和上火相似的,包括咳嗽、暴躁、口臭、失眠等。另一方面,人們常常將“滋陰”和“養(yǎng)顏”聯(lián)系在一起,這也是有原因的。“陰虛”是我們身體失衡的一種情況,是我們?nèi)梭w內(nèi)的陰陽失了衡。而在我們女性而言,陰氣的不足更會導致生理期不暢、容顏憔悴等全身心的問題。陰虛對我們?nèi)梭w最直接的影響就是導致陰液的不足,而對于一個女性而言,陰液的不足將會導致相當嚴重的問題。對女性來說,陰液是是身體的營養(yǎng)源泉,讓皮膚健康潔凈、飽滿潤澤,讓身體更加順暢、舒適。
適宜秋季喝的滋陰湯譜
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