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優(yōu)秀讀后感范文1400字:《一坪的奇跡》讀后感

時(shí)間: 玉鳳635 分享

  本文最要講述只有一坪,只賣羊羹和最中餅兩種小吃而營業(yè)額達(dá)到3億的東京吉祥寺和果子店——小笹的奇跡。該書的作者小笹的78歲社長(zhǎng)——稻垣篤子講述其經(jīng)營小笹的經(jīng)驗(yàn),講述對(duì)產(chǎn)品的精益求精以及對(duì)于顧客的精致服務(wù)。

  1.什么樣的店家,能讓顧客自定排隊(duì)規(guī)則?

  2.什么樣的味道,能讓人一生都念念不忘?

  3.什么樣的產(chǎn)品,放在赤道上也不會(huì)變質(zhì)?

  該書主要闡述了小笹的產(chǎn)品制作的精益求精、小笹的歷史、父親教育女兒、任用殘疾人等層面展開闡述。本書的相關(guān)心得可以總結(jié)為:

  1.嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的工作態(tài)度:今天做得很順利,就以為明天也如此,這么想就完全錯(cuò)了;重視每天都應(yīng)該精益求精,而不應(yīng)報(bào)僥幸心理,應(yīng)嚴(yán)格把關(guān);不能信心過剩,一心只想做出沒有缺憾的產(chǎn)品,即使一次沒做好,也不能氣餒;”一旦決定做,就不能半途而廢“;“只要你勇于去背負(fù),就能激發(fā)出可以背負(fù)的力量”;

  2.極致的產(chǎn)品理念:”總之,就是要做出最美味的產(chǎn)品“這是小笹社長(zhǎng)父親從創(chuàng)業(yè)前就常說的一句話,并且一直也是這么做的,包括在本文作者沒有接手小笹時(shí),其父親的要求以及接替后的延續(xù)的產(chǎn)品生產(chǎn)理念;里面在闡述了紅豆品種的選取、熬制時(shí)間、熬制因素考慮等,都細(xì)致入微,加上每天的親自試味道,講究產(chǎn)品品質(zhì)的極度追求;同時(shí),重視制作過程中對(duì)于相關(guān)數(shù)據(jù)的記錄,包括負(fù)責(zé)人、熬制產(chǎn)品的相關(guān)信息,做到精準(zhǔn)把握成功產(chǎn)品和失敗產(chǎn)品的數(shù)據(jù),提高自身呃熬制技術(shù);并及時(shí)對(duì)顧客的投訴進(jìn)行反饋,保證產(chǎn)品質(zhì)量;“如果能看到點(diǎn)心的樣子,顧客會(huì)安心購買,就像是能看見它的味道一般”;“什么事都可以,就是要在某件事上成為第一”。

  3.注重細(xì)節(jié):不管做任何事,除了把握大的方向外,還應(yīng)注重對(duì)細(xì)節(jié)的把握,尤其應(yīng)“要從基礎(chǔ)開始處處留心”,注重對(duì)于問題的嚴(yán)格細(xì)致把握,并身體力行,通過自身體驗(yàn)細(xì)微的四季變化、溫度和濕度,以及風(fēng)、光線、色彩的改變,做到生活上的深度體驗(yàn),進(jìn)而深化工作上的深度;

  4.注重合作的力量:小笹最中餅的表面餅皮都是附近一家店提供的,與其他店合作,形成優(yōu)勢(shì)互補(bǔ),在保證產(chǎn)品品質(zhì)的前提下,提高生產(chǎn)效率"不要想成為你僅僅是把餅皮賣給我,而是要想成我們一起在吉祥寺售賣最中餅“與餅店竭誠命運(yùn)共同體,只有命運(yùn)的共同體才能把事業(yè)做長(zhǎng)久;同時(shí),強(qiáng)調(diào)與批發(fā)商的合作重要性“不論做什么事情都是一樣的,建立與批發(fā)商之間的信賴關(guān)系比什么都重要。”

  5.注重人性化:注重對(duì)于工作場(chǎng)所氛圍和工作人員情緒的管理,通過營造快樂的工作環(huán)境,使員工有“家”的感覺,這也與海底撈對(duì)員工的理念——把員工當(dāng)家人的理念異曲同工;“有沒有表現(xiàn)真心,自然會(huì)表現(xiàn)在態(tài)度上”,”店面的位置比較低,會(huì)讓顧客心理上覺得比較容易進(jìn)入“;

  6.顧客購買公平原則:對(duì)待顧客上,做到有所節(jié)度,不可過于親近;采用領(lǐng)號(hào)的方式購買產(chǎn)品,對(duì)于店內(nèi)員工及員工家屬,就算是制作師傅也不例外,一律采用取號(hào)購買的方式、公平對(duì)待;同時(shí),站在顧客的角度思考,“但小笹的羊羹和最中餅的味道不會(huì)改變,為了讓顧客能愉快購買產(chǎn)品,必須能適應(yīng)時(shí)代的變化而做出調(diào)整,這個(gè)宗旨不會(huì)變化。”

  7.深入本質(zhì)的原則:看實(shí)物時(shí),不要以事物原來的樣子看它,不能以事物外在的樣子去理解它,如果改變角度,就能看到很多不同的情況“ ,在非常時(shí)刻要隨機(jī)應(yīng)變,瞬間做出判斷,”不論是多么辛苦,只要能做任何一件自己喜歡的事,就能努力活下去“。

  最后用本文中最經(jīng)典的一句話作為本文的結(jié)語:

  ”只要一點(diǎn)一點(diǎn)地前進(jìn),終有一天能到達(dá)最好的地方,所以,慢點(diǎn)也沒關(guān)系,但永遠(yuǎn)不要忘了前進(jìn)。“

  【本文作者:讀后感 hongga201 (微信公眾號(hào):讀后感)】

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