小麥有什么功效和作用
小麥有什么功效和作用：清熱潤(rùn)燥、緩解便秘、緩解更年期綜合征、促進(jìn)代謝等等功效和作用，小麥分為普通小麥、密穗小麥、硬粒小麥、東方小麥等品種，是滋養(yǎng)人體的重要食物。
小麥有什么功效和作用
小麥分為普通小麥、密穗小麥、硬粒小麥、東方小麥等品種，是滋養(yǎng)人體的重要食物。小麥主要磨成面粉，用來做成面條、面包、饅頭、燒餅等多種不同的食品，發(fā)酵后可制成啤酒、酒精、白酒。因小麥富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)等，具有清熱潤(rùn)燥、緩解便秘、促進(jìn)代謝等功效。
1、清熱潤(rùn)燥：小麥因其味甘、性清涼，因而具有良好的清熱、消燥、養(yǎng)陰除煩作用，還有緩解口渴的作用。
2、緩解便秘：小麥皮富含膳食纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、排出宿便，而人體內(nèi)膽固醇的主要分解代謝過程又是通過糞便排泄實(shí)現(xiàn)的，所以可使血清膽固醇下降，預(yù)防和緩解便秘。
3、緩解更年期綜合征：小麥可以寧心安神，更年期女性食用未經(jīng)加工的小麥，能緩解更年期癥狀。
4、促進(jìn)代謝：小麥中含有的礦物質(zhì)可以促進(jìn)人體的代謝功能，而且可促進(jìn)多種物質(zhì)的消化和吸收，比如蛋白質(zhì)、各種糖類等。
小麥的田間管理
一、田間管理
1、整地
平整土地是健壯幼苗和讓幼苗長(zhǎng)勢(shì)更整齊的基本工作，可以為幼苗的正常生產(chǎn)，創(chuàng)造良好的自然環(huán)境。整地要在深度26厘米以上的土地，進(jìn)行平整和深耕深翻，避免出現(xiàn)田壟曲溝。
在耕作之前，要用犁耙平整好，澆水的時(shí)候要讓土地變得更松軟，不會(huì)出現(xiàn)漏水的情況發(fā)生。
給泥土施加基礎(chǔ)肥料，氮肥磷肥鉀肥的合理搭配，在每畝施加基礎(chǔ)肥料使用氮肥110到150公斤，磷肥五到九公斤，鉀肥五到七公斤，可以作為基礎(chǔ)肥料。
小麥長(zhǎng)出幼苗以后，要及時(shí)檢查和補(bǔ)缺新的幼苗，遇到下雨和干旱的天氣要松動(dòng)泥土，讓土壤之間保持通風(fēng)透氣和根莖部位的正常生長(zhǎng)。在冬天土壤封凍的時(shí)候要澆水，在氣溫下降四度，這樣子澆水是比較好的，可以讓幼苗能順利渡過冬天。
2、施肥
施加每畝有機(jī)肥1500公斤左右，復(fù)合肥50公斤，硫酸鋅兩公斤，在平整土地之前，施撒地面上翻動(dòng)。適合播種的時(shí)間在十月份播種，播種深度在六厘米，晚期播種的田地里面要增加播種的數(shù)量。
小麥行間的距離在23厘米，播種后要用石頭壓緊實(shí)泥土，這樣可以有助于小麥長(zhǎng)出新的幼苗。
小麥對(duì)氮肥的吸收從長(zhǎng)出幼苗到拔節(jié)時(shí)期吸收氮肥的含量，是整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育的氮肥含量的50%。在小麥拔節(jié)到長(zhǎng)出花穗開花的這段時(shí)間，吸收氮肥的含量占總氮肥含量的35%，小麥開花以后，會(huì)有少量的施加氮肥。
小麥對(duì)磷肥和鉀肥的吸收，在小麥根莖基礎(chǔ)部位分枝期會(huì)占總吸收量的40%，拔節(jié)期以后吸收磷肥和鉀肥會(huì)快速的變多，磷肥吸收含量是抽穗成熟期是最多的。
在小麥生長(zhǎng)幼苗期，需要補(bǔ)充氮素肥料的營(yíng)養(yǎng)和磷肥鉀肥，這樣可以促進(jìn)幼苗的生根發(fā)育，培育強(qiáng)壯的幼苗。
從拔節(jié)到開花的生長(zhǎng)階段，可以增加氮肥和鉀肥的施加，可以促進(jìn)小麥節(jié)桿抽穗開花，足量的養(yǎng)分供應(yīng)，還可以促進(jìn)光合作用的轉(zhuǎn)換，促進(jìn)小麥顆粒的飽滿，增加產(chǎn)量。
小麥基礎(chǔ)肥料的施加是提高整個(gè)土壤肥沃力的關(guān)鍵，施加充足的底肥可以保證小麥在幼苗時(shí)期的養(yǎng)分全面，促進(jìn)早發(fā)育。
結(jié)出抽穗果子在小麥幼苗，冬天之前長(zhǎng)出足夠的分支，分解孕育強(qiáng)大的根基系統(tǒng)，為春天生長(zhǎng)打下良好的根基，基礎(chǔ)肥料對(duì)小麥的中期和抽穗的后期都有很好的鞏固，防止衰敗的作用。
底肥的數(shù)量施加要根據(jù)種植種類土壤氣候條件來確定，底肥施加占整個(gè)施肥總量的65%，底肥施加，主要以有機(jī)肥適量配合氮肥磷肥鉀肥。
每畝施加農(nóng)家肥1200到一千四百千克，尿素十一千克，碳銨三十千克，高濃度的混合復(fù)合肥二十八千克。
小麥開始變青澀的時(shí)候，追加施肥要根據(jù)幼苗的增長(zhǎng)情況，在冬天之前，每畝總棵數(shù)110萬以上的旺盛幼苗，顏色變綠，葉子變大，這時(shí)候施加的肥料要以磷肥和鉀肥為主。不要再施加氮肥，每畝施加過磷酸鈣十六千克，草木灰八十千克，鉀肥十二千克，這樣子對(duì)強(qiáng)壯秸稈防止被風(fēng)刮倒有好處。
冬天之前每畝地秸桿數(shù)達(dá)到80萬，強(qiáng)健幼苗，要鞏固冬天之前分節(jié)為主。春季至冬天的施肥，在追肥的春季每畝施加碳銨8000克，這樣可以提升保持水土能力，保持水土能力差的土壤，里面要適當(dāng)?shù)氖┘油睃c(diǎn)施加肥料。
當(dāng)小麥田地出現(xiàn)病弱的幼苗時(shí)，要酌情給弱苗施加肥料，每畝施加碳銨十八千克，可以開設(shè)渠溝，施加肥料以后蓋上泥土，缺磷肥的小麥田地，每畝施加十二千克的過磷酸鈣。
基礎(chǔ)底肥要有機(jī)肥和餅肥油渣混合在一起，無機(jī)肥可以少量的施加，在總施肥量的65%氮肥磷肥鉀肥要配合搭配好施肥的過程中，要均要平衡好每個(gè)肥料的施加比例。