韭菜的功效與作用

韭菜有行氣活血，散淤活血，行氣導(dǎo)滯，潤(rùn)腸通便的作用。韭菜的第一個(gè)功效是補(bǔ)腎溫陽(yáng)的作用。這是因?yàn)榫虏诵詼氐?，所以它有一個(gè)溫補(bǔ)腎陽(yáng)的作用。

韭菜的功效與作用

韭菜的功效與作用一般有補(bǔ)腎溫陽(yáng)、調(diào)理氣血、疏肝健胃等。

1、補(bǔ)腎溫陽(yáng)：韭菜性溫味辛，有補(bǔ)腎溫陽(yáng)的作用，對(duì)陽(yáng)痿、遺精、早泄等癥有一定療效，對(duì)緩解腎陽(yáng)虛、陽(yáng)痿、早泄和遺精有幫助。

2、調(diào)理氣血：韭菜味辛，有散瘀活血、行氣散結(jié)的作用。適用于跌打損傷、惡心、腸炎等，吐血、胸痛、跌打損傷的人經(jīng)常吃韭菜，可以起到一定的緩解作用。

3、疏肝健胃：韭菜含有大量揮發(fā)性精油和硫化物，具有疏肝理氣、增強(qiáng)消化功能、增進(jìn)食欲、暖胃健脾的作用。對(duì)慢性胃炎、消化性潰瘍等疾病有一定緩解。建議一次不要吃太多韭菜，也不要吃太快。飯后可以散步、慢跑等輕度運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)消化。

韭菜種植技術(shù)要點(diǎn)

1、浸泡催芽：韭菜一般在環(huán)境溫度比較合適的春天和秋天栽種，栽種之前需要先把種子浸在溫開(kāi)水中，開(kāi)展催芽，等胚根長(zhǎng)出后就可以栽種，挑選中性沙質(zhì)土壤為宜，這樣有助于植株存活。

2、澆水定根：栽種韭菜時(shí)，要把發(fā)芽的種子勻稱撒在土壤表層，然后遮蓋頂層土壤，澆一次透水而定根，再換覆啞膜遮蓋一整片栽種地區(qū)，做到鎖水補(bǔ)水保濕目地。此外，夏天需要注意排水防澇，避免韭菜植株根處侵泡爛掉，危害植株生長(zhǎng)發(fā)育。啊

3、土壤條件：挑選地勢(shì)平坦，提灌便捷，土壤土壤層濃厚、富饒、土壤構(gòu)造適合、物理化學(xué)特性優(yōu)良，以沙松土最合適，前代非百合科蔬菜水果。

4、肥水管理：韭菜栽種后冒出新芽時(shí)，必須提升肥水管理，一般選擇充足漚肥的有機(jī)肥，薄肥勤施，施肥后要全面澆灌，維持土壤潮濕。此外，在轉(zhuǎn)秋之后也要分期付款施肥，推動(dòng)植株生長(zhǎng)發(fā)育。

5、培育韭黃：當(dāng)初剛種的韭菜多不采收韭青，第二年為出產(chǎn)期，以獲得韭青、韭花為主導(dǎo)，周年紀(jì)念都能夠獲得韭青，每收一次即開(kāi)展中耕松土、上肥和松土。如方案下造要變軟韭菜時(shí)，收韭青增加7天的時(shí)間收種。培養(yǎng)韭菜的方法有很多，當(dāng)?shù)卮蠖嗖捎猛咄沧冘浄ā４朔椒ㄊ怯靡环N特制高30-40CM，孔徑15-20CM環(huán)形瓦筒，現(xiàn)較大多采用混凝土倒產(chǎn)品，用來(lái)罩在韭菜中進(jìn)行擋光，上端筒口，大白天用筒蓋遮擋住，晚上打開(kāi)通風(fēng)降溫。

6、中耕除草，適時(shí)疏間苗：在韭菜生長(zhǎng)發(fā)育期內(nèi)，氣候溫和經(jīng)常下雨，野草易出現(xiàn)，須中耕除草，鋤松底土，提升土壤溫度，以利于養(yǎng)根發(fā)棵。常常切除枯黃、枯枝，并集中在田外解決，從而減少病蟲(chóng)害的產(chǎn)生，有益于自然通風(fēng)透光性。但不建議使用刀扎苗，否則就會(huì)危害之后植株生長(zhǎng)發(fā)育及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積淀，租的植物苔生產(chǎn)量有一定的影響。當(dāng)植株封行后，若發(fā)現(xiàn)棵樹(shù)太多從而影響植株正常的生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)，需及時(shí)開(kāi)展疏補(bǔ)苗，為不耽誤正常的生產(chǎn)制造，疏補(bǔ)苗一般在收獲淡旺季開(kāi)展。

7、及時(shí)采收花莖：一般花莖的花骨朵才從假莖突顯后6-8天，花莖長(zhǎng)短與葉片長(zhǎng)度大致相同，花骨朵飽脹樣子在冬天稍圓、夏天較尖時(shí)就要采收。最關(guān)鍵的是把握花莖底部肝纖維化水平，輕輕一彎便斷裂的花莖適合采收。