24節(jié)氣大暑的習(xí)俗_大暑有什么習(xí)俗
大暑是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第十二個(gè)節(jié)氣，這時(shí)正值中伏前后，為一年最熱時(shí)期，那你知道大暑時(shí)節(jié)的習(xí)俗活動(dòng)主要有哪些嗎？下面是小編給大家整理的24節(jié)氣大暑的習(xí)俗介紹_大暑有什么習(xí)俗，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
送大暑船
在浙江臺(tái)州沿海有大暑送“大暑船”活動(dòng)，此活動(dòng)已歷經(jīng)幾百年的歷史。相傳“晚清時(shí)，臺(tái)州葭沚一帶常有病疫流行，每至大暑疫病流行最為嚴(yán)重。世人認(rèn)為是五圣所致〔相傳五圣為張?jiān)?、劉元達(dá)、趙公明、史文業(yè)、鐘仕貴等五位，均系兇神），于是人們建五圣廟，有病向五圣祈禱，祈求驅(qū)病消災(zāi)，事后以豬羊等供奉還愿。葭沚沿江漁民居多，為保一方平安，后選大暑為供奉日。并用漁船將貢品沿江送到江口外，以示虔誠(chéng)之心。久而流傳，便形成“送大暑船”的習(xí)俗。及至現(xiàn)在逐漸演變成霞址附近一帶的節(jié)日盛會(huì)。
大暑時(shí)節(jié)，送大暑船是浙江椒江區(qū)葭芷街道一帶的傳統(tǒng)習(xí)俗。據(jù)說(shuō)在清同治年間，此地常有病疫流行，大暑時(shí)節(jié)病疫就更為嚴(yán)重，人們以為是五位兇神所致，于是在江邊建了五圣廟，在大暑節(jié)這一天，用特制的木船將供品送至椒江口外，以送走瘟疫，祈求身體健康。
大暑船是按照舊時(shí)的三桅帆船縮小比例后建造的，長(zhǎng)8米、寬2米、重約1.5噸，船內(nèi)設(shè)有神完、香案，載有雞、魚(yú)、蝦、米、酒等食品與桌、椅、床、榻、枕頭、棉被等用品。大暑船必須在大暑之前造好。大暑前數(shù)日，于五圣廟建道場(chǎng)，延請(qǐng)和尚做法事。船須由一兩名駕船技術(shù)高，且享有較高威信的船老大駕駛到椒江口處，然后船老大改乘所帶之小燦板回來(lái)，讓大署船趁落潮大水，漂向茫茫大海。船只必須漂得無(wú)影無(wú)蹤，才是大吉大利。如果大暑船遇到東風(fēng)無(wú)法東進(jìn)，漲潮時(shí)漂回海關(guān)門(mén)，乃是不吉利之征兆。送走大暑船后，五圣廟戲臺(tái)即開(kāi)始演戲，少則三五天，多則七天、十天甚至半月，以示喜慶。霞芷街上上下下喜氣洋洋，熱鬧非凡。
現(xiàn)在每年農(nóng)歷大暑期間，浩浩蕩蕩的群眾隊(duì)伍把一艘制作精美的紙質(zhì)大暑船（約出海漁船三分之一大小）十分隆重地送往江邊，再由漁輪一路護(hù)送至椒江出?？冢谀抢锇汛笫畲贌?，意思是“送暑、保平安”。
吃荔枝
在大暑節(jié)那天福建莆田人家有吃荔枝習(xí)俗，叫做“過(guò)大暑”。邑人宋比玉的《荔枝食譜》中載：“采摘荔枝要含露采摘，并浸在冷泉中，食時(shí)最好盛在白色的瓷盆上，紅白相映，更能襯出荔枝色彩的嬌艷；晚間，浴罷，新月照人，是吠荔枝的最好時(shí)間?！庇腥苏f(shuō)大暑吃荔枝，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與人參相等。
到了大暑時(shí)節(jié)，福建莆田人都會(huì)吃荔枝、羊肉和米糟等食品，謂之“過(guò)大暑”。荔枝多產(chǎn)于我國(guó)南部，尤以廣東和福建南部栽培最盛。荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼合稱(chēng)為“南國(guó)四大果品”，它含有葡萄糖和多種維生素，有補(bǔ)充能量、增加營(yíng)養(yǎng)的作用。所以吃鮮荔枝可以滋補(bǔ)身體，尤其能補(bǔ)養(yǎng)大腦組織，增強(qiáng)肌體免疫力，具有補(bǔ)脾益肝、理氣補(bǔ)血、溫中止痛、補(bǔ)心安神的功效。大暑這一天，人們將采下來(lái)的鮮荔枝浸于冷井水之中，涼后取出來(lái)享用。
在莆田，有一種獨(dú)特的風(fēng)味小吃，那就是溫湯羊肉。在大暑這一天，人們把羊宰殺好，然后將其整只放進(jìn)滾燙的鍋里翻燙，撈起放入大陶缸中，再把鍋內(nèi)的滾湯注入，泡浸一定時(shí)間后取出上市。吃時(shí)，把羊肉切成片片，肉肥脆嫩，味鮮可口。到了大暑時(shí)節(jié)，福建莆田人都會(huì)吃荔枝、羊肉和米糟等食品，謂之“過(guò)大暑”。荔枝多產(chǎn)于我國(guó)南部，尤以廣東和福建南部栽培最盛。荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼合稱(chēng)為“南國(guó)四大果品”，它含有葡萄糖和多種維生素，有補(bǔ)充能量、增加營(yíng)養(yǎng)的作用。所以吃鮮荔枝可以滋補(bǔ)身體，尤其能補(bǔ)養(yǎng)大腦組織，增強(qiáng)肌體免疫力，具有補(bǔ)脾益肝、理氣補(bǔ)血、溫中止痛、補(bǔ)心安神的功效。大暑這一天，人們將采下來(lái)的鮮荔枝浸于冷井水之中，涼后取出來(lái)享用。
在莆田，有一種獨(dú)特的風(fēng)味小吃，那就是溫湯羊肉。在大暑這一天，人們把羊宰殺好，然后將其整只放進(jìn)滾燙的鍋里翻燙，撈起放入大陶缸中，再把鍋內(nèi)的滾湯注入，泡浸一定時(shí)間后取出上市。吃時(shí)，把羊肉切成片片，肉肥脆嫩，味鮮可口。
米糟是將米飯拌和白米曲讓它發(fā)酵，透熟成糟，到大暑那天，把它劃成一塊塊的，加些紅糖煮食，說(shuō)是可以“大補(bǔ)元?dú)狻?。在大暑到?lái)那天，親友之間，常以荔枝、羊肉互贈(zèng)。
趕花街
彝族傳統(tǒng)節(jié)日“趕花街”一年兩次，流行于云南峨山、新平、雙柏一帶。第一次在農(nóng)歷六月廿三、廿四；第二次在農(nóng)歷七月十四、十五。節(jié)日期間，當(dāng)?shù)匾妥鍏R集到三縣交界的大西大山上，交流物資，并進(jìn)行歌舞活動(dòng)，青年男女還可借機(jī)相互結(jié)識(shí)，常通宵達(dá)旦。相傳趕花街可使莊稼茂盛，顆粒飽滿。
喝暑羊
大暑時(shí)節(jié)，山東棗莊有“喝暑羊”的習(xí)俗。棗莊吃伏羊的習(xí)慣，與當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)事、氣候有關(guān)。棗莊是有名的麥產(chǎn)區(qū)。人伏之時(shí)，正值麥?zhǔn)战Y(jié)束，是一個(gè)短暫的農(nóng)閑期：人們開(kāi)始想吃點(diǎn)什么好？新麥饃饃不可少，狠狠心，再殺只羊，把出嫁了的閨女接回來(lái)吃新麥饃饃，喝羊肉湯。各家紛紛效仿。久而久之便成了一方民俗。每逢大暑日，山東棗莊的羊肉館，便會(huì)出現(xiàn)人滿為患的場(chǎng)面。
在大暑這一天，山東南部地區(qū)有“喝暑羊”，即喝羊肉湯的習(xí)俗。在棗莊市，不少市民大暑這天到當(dāng)?shù)氐难蛉鉁^去“喝暑羊”。
棗莊是有名的麥產(chǎn)區(qū)。入伏之時(shí)，正是麥?zhǔn)战Y(jié)束，新面上市。夏收初過(guò)，田里的農(nóng)活少了，但人已十分疲憊，所以應(yīng)該好好休息和享受。那么在農(nóng)戶(hù)家里有什么好吃的呢？一般都會(huì)吃吃用新面做的摸模。有的農(nóng)戶(hù)還會(huì)殺只羊，然后把嫁出去的閨女接回來(lái)，帶著外甥回娘家，吃新面模摸，喝羊肉湯。旁人看到了，當(dāng)然不落后，也把閨女接回家，也蒸新面模摸和殺只羊，全家人一起吃伏羊。于是，喝羊肉湯便成為魯南地區(qū)的民俗。
有營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究認(rèn)為，羊肉在伏天吃最有營(yíng)養(yǎng)。炎熱的三伏天，人們體內(nèi)容易積熱，將加有辣椒油、醋、蒜的羊肉湯喝下去，身體就會(huì)大量出汗，而五臟積熱以及體內(nèi)毒素就會(huì)隨著汗液排出體外，對(duì)身體來(lái)說(shuō)是有好處的。
吃仙草
在廣東，人們有大暑吃仙草的習(xí)俗。仙草又名涼粉草、仙人草，是一種重要的藥食兩用植物，具有神奇的消暑功效，所以被稱(chēng)為“仙草”。人們將仙草的莖和葉曬干后，做成燒仙草，即廣東人說(shuō)的涼粉，吃下去可以祛暑。仙草還可以入藥，民諺：“六月大暑吃仙草，活如神仙不會(huì)老”。
燒仙草也是臺(tái)灣地區(qū)受歡迎的小吃之一，有冷、熱兩種吃法。燒仙草的外觀和口味均類(lèi)似粵港澳地區(qū)流行的另一種小吃龜荃膏，它也有清熱解毒的功效。
賞荷采蓮
蓮花出淤泥而不染，浴秋水而彌鮮，百節(jié)疏通，萬(wàn)竅玲瓏，隔水盈盈而立，如錦緞出水，素有花中君子之美稱(chēng)。
六月二十四日，相傳是荷花生日，所以民間有賞荷花的習(xí)俗。江蘇常熟、通州、吳縣等地，是著名的觀荷之處，觀荷納涼，游船眾多，景象頗為壯觀?！秴强び洠┲休d：“荷花蕩在葑門(mén)之外，每年六月二十四日，游人最盛，畫(huà)舫云集，露韓則千花競(jìng)笑，舉袂則乳云出峽，揮扇則星流月映，聞歌則雷輥濤趨，蘇人游治之盛，至是而極矣?！逼渌胤较窈颖钡男劭h、河南的羅山，則在六月六日起賞荷，仲秋后方始結(jié)束。北京什剎海的荷花開(kāi)得也很繁盛，夏季游人絡(luò)繹不絕?！秲?nèi)觀日疏》稱(chēng)六月二十四日為觀蓮節(jié)，女子采了蓮花送給丈夫，就如同以蓮子相贈(zèng)。表達(dá)綿綿情意。
賞荷花
大暑所在的六月也稱(chēng)“荷月”，此月多有賞荷的習(xí)俗。天津、江蘇、浙江等地以六月二十四為“荷花生日”，到那一天人們多結(jié)伴游湖賞荷。在江蘇南京、蘇州，當(dāng)日觀賞荷花。若遇雨而歸，常蓬頭赤足，故有“赤足荷花蕩”的戲稱(chēng)。浙江嘉興在“荷花生日“當(dāng)天作賞花會(huì)，乘游舫暢游南湖。在四川鹽源，六月二十四為“觀蓮節(jié)”，人們多沿襲古俗以蓮子相互饋贈(zèng)。
學(xué)蓮
蓮花，出淤泥而不染，品格高潔，自古以來(lái)就被當(dāng)做廉潔高尚的品質(zhì)象征。因此在賞蓮之余，長(zhǎng)者除了陶冶自己的情操之外，還往往教育小孩子要學(xué)習(xí)蓮的品格，使之成為廉潔正直之人。
1、橘皮茶：原料：橘皮10克(鮮皮加倍)，冰糖適量，用開(kāi)水浸泡后代茶飲。功效與主治：具有理氣開(kāi)胃、燥濕化痰的功效，適用于暑濕所致的脘腹脹滿、飲食無(wú)味者食用。
2、薏米小豆粥：原料：薏米20克，赤小豆30克，大米100克，水適量。制法：將薏米、赤小豆用冷水浸泡2小時(shí)，大米洗凈，加入適量的水，同煮成粥。功效與主治：具有健脾滲濕、清熱消暑的功效，適用于長(zhǎng)夏體倦困重、食欲不振者食用。
3、補(bǔ)充蛋白質(zhì)，大暑氣溫較高，人體新陳代謝增快，能量消耗大，因此蛋白質(zhì)的供應(yīng)必須酌量增加，每日攝入量應(yīng)在100-120克為宜。植物蛋白可以從豆制品中獲得，動(dòng)物蛋白除了奶制品外，還應(yīng)適當(dāng)吃點(diǎn)肉。夏季的肉食以雞肉、鴨肉、瘦豬肉、鴿肉等平性或涼性的肉制品為首選。
4、及時(shí)補(bǔ)充水分，同時(shí)還應(yīng)常吃一些益氣養(yǎng)陰的食品以增強(qiáng)體質(zhì)，使?jié)駸嶂盁o(wú)隙可乘。但所選食物一定要清淡，不可過(guò)于滋膩，否則極易礙胃，導(dǎo)致消化不良。如山藥、大棗、海參、雞蛋、牛奶、蜂蜜、蓮藕、木耳、甲魚(yú)、豆?jié){等都是進(jìn)補(bǔ)佳品。
大暑，是二十四節(jié)氣中的第十二節(jié)氣，在每年的陽(yáng)歷7月22日至24日，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)120°，表示天氣酷熱，最炎熱時(shí)期到來(lái)。這時(shí)氣溫最高，雷陣雨較多，在中國(guó)很多地區(qū)，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)攝氏40度的高溫天氣。民間有飲伏茶，曬伏姜，燒伏香等習(xí)俗。
《月令七十二候集解》中說(shuō)：“大暑，六月中。暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶大也。”其氣候特征是：“斗指丙為大暑，斯時(shí)天氣甚烈于小暑，故名曰大暑?！贝笫罟?jié)氣正值“三伏天”里的“中伏”前后，是一年中最熱的時(shí)期，氣溫最高，農(nóng)作物生長(zhǎng)最快，同時(shí)，很多地區(qū)的旱、澇、風(fēng)災(zāi)等各種氣象災(zāi)害也最為頻繁。
基礎(chǔ)天氣
通常大暑節(jié)氣正在三伏中，也是一年中日照最多氣溫同時(shí)也最高的天氣，大部分地區(qū)都干旱少雨，而多地區(qū)氣溫達(dá)到35度以上。
而在華南西部地區(qū)高溫也很頻繁，但是雨水相對(duì)而言比較充沛，雷暴雨通常也是常見(jiàn)的季節(jié)。
高溫酷熱
通常大暑一般都在三伏中的中伏階段也是一年中最熱的時(shí)候，當(dāng)然全國(guó)各地溫差都不會(huì)很大。
長(zhǎng)江中下游等地的高溫伏旱
大暑節(jié)氣時(shí)，我國(guó)除青藏高原及東北北部伏旱外，大部分地區(qū)天氣炎熱，35℃的高溫已是司空見(jiàn)慣，40℃的酷熱也不鮮見(jiàn)。
大暑期間的高溫是正常的氣候現(xiàn)象，此時(shí)，如果沒(méi)有充足的光照，喜溫的水稻、棉花等農(nóng)作物生長(zhǎng)就會(huì)受到影響。但連續(xù)出現(xiàn)長(zhǎng)時(shí)間的高溫天氣，對(duì)水稻等作物成長(zhǎng)十分不利。
實(shí)際上，伏旱并非年年都有，若遇盛夏副熱帶高壓較弱，位置偏南或長(zhǎng)江中下游地區(qū)有一兩場(chǎng)臺(tái)風(fēng)降雨或時(shí)不時(shí)有些雷陣雨，就不會(huì)出現(xiàn)大范圍伏旱。
1、精神調(diào)養(yǎng)
注重“心靜”，保持心情平和。
2、起居調(diào)養(yǎng)
大暑暑濕炎熱，避免烈日下暴曬，預(yù)防中暑;避免汗出后即吹冷風(fēng)，寒邪侵襲而出現(xiàn)感冒、關(guān)節(jié)疼痛等疾病;注意休息，適當(dāng)午睡，保持精神充沛和心情舒暢。
3、運(yùn)動(dòng)調(diào)養(yǎng)
可以選擇早晨或傍晚在河邊、花園里進(jìn)行低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)，如瑜伽、散步等，避免運(yùn)動(dòng)后大汗淋漓。有一點(diǎn)大家要記住了：運(yùn)動(dòng)中科學(xué)補(bǔ)水必不可少的。
4、飲食調(diào)養(yǎng)
宜進(jìn)食溫軟食物，切忌任性進(jìn)食寒冷食物、不知饑飽，可多喝熱米湯、熱粥、綠豆湯等養(yǎng)胃生津，益氣消暑。
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