三伏天吃哪些食物比較好
三伏天到了，天氣相當(dāng)炎熱，在這個(gè)節(jié)日里吃什么食物比較好呢?頭伏吃餃子有什么寓意呢?以下是小編整理了關(guān)于三伏天吃哪些食物比較好_三伏天養(yǎng)生食物推薦，希望你喜歡。
三伏天吃哪些食物比較好
1、多吃苦味食物
苦味食物不僅清熱，還能解熱祛暑、消除疲勞。所以，大暑時(shí)節(jié)，適當(dāng)吃點(diǎn)苦瓜、苦菜、苦蕎麥等苦味食物，不僅讓濕熱之邪對你敬而遠(yuǎn)之，還可預(yù)防中暑，可謂一舉兩得。
2、增加清熱解暑
健脾利濕食物的攝入 綠豆湯(脾胃虛寒及體質(zhì)虛弱者少食)是我國民間傳統(tǒng)的解暑食物，此外，荷葉、西瓜、蓮子、冬瓜等也具有很好的清熱解暑作用。扁豆、薏仁則具有很好的健脾作用，是脾虛患者的夏日食療佳品。
3、益氣養(yǎng)陰的食物不可少
大暑天氣酷熱，出汗較多，容易耗氣傷陰，此時(shí)，人們常常是“無病三分虛”。因此，除了及時(shí)補(bǔ)水，還應(yīng)常吃一些益氣養(yǎng)陰且清淡的食物以增強(qiáng)體質(zhì)，如山藥、大棗、海參、雞蛋、牛奶、蜂蜜、蓮藕、木耳、豆?jié){、百合粥、菊花粥等。
4、蛋白質(zhì)供給需充足
大暑氣溫較高，人體新陳代謝增快，能量消耗大，因此蛋白質(zhì)的供應(yīng)必須酌量增加，建議每日蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)在100克—120克左右。植物蛋白可以從豆制品中獲得，動(dòng)物蛋白除了奶制品外，還可從雞肉、鴨肉、瘦豬肉、鴿肉等平性或涼性的肉制品中獲取。
三伏天養(yǎng)生食物推薦
冬瓜茨仁糖水 用鮮老冬瓜(連皮)一斤，生茨仁三兩，黃糖適量。先將老冬瓜洗凈切大件，加上洗凈的生茨仁放進(jìn)瓦煲內(nèi)煲一小時(shí)，然后加黃糖，待飲用。湯中老冬瓜甘清微寒，功能清熱解暑，生津止渴。生茨仁，但淡利濕，黃糖清熱生津。合而用之則可解暑清熱，去暑濕。 荷葉冬瓜煲老鴨湯 用鮮荷葉一塊，鮮老冬瓜一斤至斤半，老鴨公肉半斤。將上三樣食品洗凈，同放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加清水適量煲湯，食鹽調(diào)味，飲湯食冬瓜鴨肉。湯中鮮荷葉清暑利濕，冬瓜清熱解暑，老雄鴨能滋陰養(yǎng)血，益胃生津。三者合用既能清熱解暑去濕又能益胃生津。
頭伏為什么要吃餃子有什么寓意
之所以要頭伏吃餃子是因?yàn)楣糯敕臅r(shí)候，麥子也剛剛收獲，家家有余糧，這個(gè)時(shí)候正好可以享個(gè)口福。另外，伏天人們?nèi)菀壮龊芏嗪?，?huì)造成蛋白質(zhì)、氨基酸、鉀、維生素等營養(yǎng)流失。與米飯相比，面食中蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素的含量都相對較高，所以吃面食更能補(bǔ)充營養(yǎng)。 而餃子在古代是平時(shí)難見的食物，頭伏吃餃子當(dāng)然是首選。另外，餃子形似元寶，“伏”與“?！敝C音，因此，頭伏吃餃子的諧意就是“元寶藏?！?。頭伏吃餃子，寓意平安度夏。
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