營養(yǎng)食品衛(wèi)生英語詞匯C

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　　營養(yǎng)食品衛(wèi)生英語詞匯C：

　　cadmium carbonate 碳酸鎘

　　cadmium chlorate 氯酸鎘

　　cadmium hydroxide 氫氧化鎘

　　cachexia 惡病質(zhì)

　　cadaverine 尸胺

　　cadmium 鎘

　　cadmium nitrate 硝酸鎘

　　cadmium sulfide 硫化鎘

　　caffeine 咖啡堿

　　calciferol 鈣化醇

　　calcitonin，CT 降鈣素

　　calcium 鈣

　　caloric quotient 熱能系數(shù)

　　calorie 卡(路里)

　　calorifacient 生熱的，產(chǎn)熱的

　　calorimeter 測熱計，熱量計

　　cannabidiol 大麻二酚

　　cannabinol 大麻酚

　　cannabis seed oil poisining 大麻子油中毒

　　canned food 罐頭食品

　　capsanthin 辣椒紅

　　calorimetry 測熱法

　　Camplobacter fetus subsp.jejuni 胎兒彎曲菌空腸亞種

　　Camplobacterjejuni 空腸彎曲菌

　　Candida 假絲酵母，念珠菌屬

　　caramel 醬色，焦糖

　　carbamate 氨基甲酸酯

　　carbohydrate 碳水化物

　　carbonic anhydrase 碳酸酐酶

　　carcinogen 致癌物

　　carcinogenicity test 致癌試驗

　　carithamine 紅花黃色素

　　carnitine 肉毒堿

　　casein 酪蛋白

　　cassava 木薯

　　catabolism 分解代謝

　　cation exchange resins 陽離子交換樹脂

　　cell transformation test 細胞轉(zhuǎn)化試驗

　　cellulose 纖維素

　　ceramics 陶瓷

　　ceruloplasmin 血漿銅藍蛋白

　　cesium 銫

　　chemical expansion 化學性膨脹(罐頭)

　　chemical engineering ，

　　chlorinated hydrocarbon，organochlorine 氯化烴，有機氯

　　chlorogenic acid 綠原酸

　　chemical industry，chemical technolog 化工

　　chemical pollution 化學污染

　　chemical prevention 化學防治

　　Chlorella 小球藻屬

　　cholesterol 膽固醇

　　cholecal ciferol 維生素D3，膽鈣化醇

　　choline esterase 膽堿酯酶

　　chromium 鉻

　　chromosome 染色體

　　chromosome abberation 染色體畸變

　　chromosome aberration assay test 染色體畸變分析試齄

　　chronic mercury poisoning 慢性汞中毒

　　chronic toxicity test 慢性毒性試驗

　　chylomicron 乳糜微粒

　　cigarette 香煙

　　Citreoviridin 黃綠青霉素

　　citrinin 桔青霉素

　　Cladosporium 枝孢屬

　　clam 蛤

　　cleaning 凈化

　　營養(yǎng)食品衛(wèi)生英語詞匯C：

　　cleavage of phosphide ester linkage 磷酯鍵裂解

　　cleft palate 腭裂

　　Clitocybe 杯傘屬

　　Clostridium 芽胞桿菌屬

　　Clavus secalinus 麥角

　　Claviceps purpurea Tulasne 麥角菌

　　cleaner 洗滌劑

　　Clostridium botulinum 內(nèi)毒桿菌

　　Clostridium butylicum 丁酸桿菌

　　Clostridium perfringens 產(chǎn)氣莢膜桿菌

　　coagulant 凝固劑

　　coagulase 凝固酶

　　cobalt 鈷

　　cobalt chloride 氯化鉆

　　coffee 咖啡

　　colchicine 秋水仙堿

　　cold frozen 冷凍

　　cold press 冷榨

　　cold sterilization 冷滅菌

　　cold storage 冷藏

　　coliform group 大腸菌群

　　colitap 大腸菌快速檢驗紙片

　　coli test 大腸桿菌試驗

　　colliod 膠體

　　colloid system 膠體系統(tǒng)

　　colonization factor antigen，CFA 定居因子抗原

　　complementary action 互補作用

　　concentrated milk 濃縮奶

　　concentration factor 濃集系數(shù)

　　condensed milk 煉乳

　　congenital mercury poisoning 先天性汞中毒

　　conglycinin 伴大豆球蛋白

　　conjunctival dryness 結膜干燥

　　contaminants in food 食品污染物

　　contaminants of biological origin 生物性污染物

　　contaminants of chemical origin 化學性污染物

　　contaminants of radioactive origin 放射性污染物

　　contamination 污染

　　control organ of food hygiene 食品衛(wèi)生監(jiān)督機構

　　control system of food hygiene 食品衛(wèi)生監(jiān)督制

　　copper 銅

　　corn cockle seed 麥仙翁籽

　　corn soybean milk (CSM) 玉米大豆乳

　　coronary heart disease 冠心病

　　cowmilk 牛乳

　　Coxsackie virus 柯沙奇病毒

　　crayfish 蝲蛄

　　critical porion 敏感期

　　Curcuma longa 姜黃

　　curcumin 姜黃素

　　β-cyanoalanine β-氰丙氨酸

　　cumulative coefficient 蓄積系數(shù)

　　cumulative toxicity index 蓄積毒性系數(shù)

　　cumulative toxicity test 蓄積毒性試驗

　　cyanogenetic glycoside plant poisoning 含氰甙植物中毒

　　cyanogenetic glycoside 含氰甙

　　cyanomethemoglobin 氰化正鐵血紅蛋白

　　cycasin 蘇鐵素

　　cysteine 半胱氨酸

　　cystine 胱氨酸

　　cytochrome 細胞色素

　　cytochrome oxidase 細胞色素氧化酶

　　cyclamate 環(huán)己氨基磺酸鹽

　　cyclic N-nitroso compound 環(huán)狀N-亞硝基化臺鈞

　　cyclochlorotine 環(huán)氯素