留一餅的閱讀題答案
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留一餅
趙登科
三百六十行，行行出狀元，老牛是個賣餅的。
寶慶和平街最末的一間小木屋，上插一黃布幌子，寫著“留一餅”三個大字。幌子的左邊，有一棵大桂花樹，它到底活了多少年，沒人能說得清，總之沒五個漢子是別想抱住它的腰。桂花樹底下，擺著張椅子，老牛沒事就躺在椅子上搖著蒲扇，吹著風(fēng)。
老牛這人，人善，心慈，可就是太固執(zhí)。就拿這賣餅來說，十多年了，每天只做200個，一個不多，一個也不少。這些個餅，沒半個時辰就被搶光了，弄得許多想吃的吃不到，吃到的吃不飽，怨氣滿街。
光這還不算什么，更讓人氣的，是老牛拿著最后一個餅在你眼前晃晃，然后裝進袋子，說一句：“不賣了?！?/p>
關(guān)于老牛為啥留一餅，有人說那是老牛的秘方，得留一餅揉碎在明天的面團里，還有人說那是老牛留給自己吃的。
“留一餅”就是留一餅，誰來了也不賣!
老牛剛開始賣餅時，生意并不好，店鋪在街末，鋪前又有大樹擋著?？墒抢吓Ｈ匀粓猿置刻熳?00個餅，賣不完的親自送給街上的乞丐。
和平街的張老爺是個有頭有臉的大人物，連當(dāng)官的都敬他三分。這一天張老爺過生日，許多賣吃的、賣喝的店鋪，紛紛關(guān)了門，給張老爺賀壽去了。老牛不去，“管他張老爺還是趙老爺，他過他的壽，我賣我的餅?！?/p>
別的鋪子關(guān)了門，那些賣力氣的漢子找不著填飽肚子的地，只得遠走幾步到老牛的鋪子里。沒一會兒，竟然排起了長隊。
餅快賣完時，來了個白凈男人，他從隊伍后面插了過來，摸出一兩銀子，往老牛桌上一擲：“兩個餅，快點?！?/p>
老牛像是沒聽見，繼續(xù)笑著裝餅，笑著收銀子。白凈男人猛地一拍桌，銀子跳得大拇指那么高：“老頭，你聾嗎?”
老牛沒瞧白凈男人一眼：“餅不多了，現(xiàn)在到后面排隊說不定還能吃上一口?！?/p>
白凈男人伸出手，一巴掌拍向老牛，卻被一個拿折扇的男人一把擋住。折扇男人堆著笑臉：“我們這就去排隊。”待到白凈男人時，剛好還剩下最后一個餅，老牛把餅裝好，指指掛在門口的幌子，“留一餅!”
白凈男人頓時來了氣，“知道我家公子是誰嗎?你……”折扇男人瞪了白凈男人一眼，“好，我們明天再來?！?/p>
第二天一大早，折扇男人果然來了，吃了幾口餅，說了幾句“好吃”，離開了。
折扇男人走了快一個月時，有人敲鑼打鼓送來一塊牌匾。轎子里走出來一個白凈男人，男人揭開紅布蓋頭，上寫“留一餅”三個大字?？礋狒[的人上前一看那題款，驚了一聲：“這……這竟然出自當(dāng)今皇上的親兄弟，康親王之手?！?/p>
就在寶慶人都聽說了這事，來看康親王親筆題的字時，老牛鋪子前的牌匾卻不見了。寶慶人問他，他指指鋪子里的一個角落：“在那呢!”
讓老牛揚名的倒不是他的餅，也不是康親王題的字，而是寶慶城人人都在傳老牛要被殺頭。你想想，把親王題的字丟在犄角里，殺十次頭恐怕都不夠。
傳言像一陣風(fēng)，連寶慶的小角落都吹到了。寶慶人都早早地排隊到老牛的店鋪前買餅，生怕明天就吃不上了。
可是，一月過去了，一年過去了，老牛的頭還長在脖子上，還悠閑地在桂花樹底下?lián)u著蒲扇。
年到古稀的老牛，還是一個人在鋪子里做餅。有好心的小伙子來老牛店里幫忙，有時會問起老牛做餅的訣竅，老?？偸切πΓ骸澳憧催@胖胖圓圓的餅，放高處不俯視你，放低處不仰視你……”
老牛走了，老牛走的前一天還在做餅。老牛的愿望是把最后一個餅帶到棺材里，他做到了。
(選自《小小說大世界》，2018年第2期)
1.下列對小說相關(guān)內(nèi)容的理解，不正確的一項是(3分)
A.老牛性格固執(zhí)的特點在文中得到了充分的體現(xiàn)，作者對此明顯帶著一種欣賞的態(tài)度，這與小說要表現(xiàn)的主題是吻合的。
B.老牛敢將匾額扔在角落里，主要是因為通過賣餅一事，他已對康親王的人品和氣度有所了解，并不擔(dān)心會有性命之憂。
C.“放高處不俯視你，放低處不仰視你”一句，表面上說的是餅的特點，實質(zhì)上道出了老牛自身的性格特點與人生追求。
D.老牛作為一個賣餅者，從中參透人生，將從事的職業(yè)與自己的為人處世很好地融為一體，也贏得了人們的認同與尊重。
2.下列對小說藝術(shù)特色的分析鑒賞，不正確的一項是(3分)
A.小說第二段的環(huán)境描寫體現(xiàn)了一定的時代特點，而大桂花樹這一物象與主人公老牛的形象可謂相映成趣、相得益彰。
B.買餅時，白凈男人飛揚跋扈的言語行動與老牛坦然自若的冷靜應(yīng)對形成鮮明的對比，在矛盾沖突中推動著情節(jié)發(fā)展。
C.老牛對有頭有臉的張老爺、地位顯赫的康親王以及普通的買餅者一視同仁，這樣寫更有利于刻畫其鮮明的人物形象。
D.關(guān)于老牛到底為什么要留一餅，小說自始至終沒有明確說明，這種伏筆手法的使用，增強了故事的神秘感和可讀性。
3.小說中老牛餅藝的高超主要是采用哪一種手法來體現(xiàn)的?請結(jié)合全文簡要說明。(4分)
4.小說的題目“留一餅”有哪些內(nèi)涵?(6分)
答
1.(3分)B(理解偏頗，老牛的做法只是其不媚權(quán)貴的率性而為，并不存在對后果的預(yù)判。)
2.(3分)D(“伏筆手法”錯，應(yīng)為“留白手法”。)
3.(4分)主要采用了側(cè)面烘托的手法。(1分)①餅總是被搶購一空、供不應(yīng)求，吃不到、吃不飽的齊聲抱怨;(1分)②當(dāng)朝皇上的親兄弟康親王對餅贊不絕口并題贈牌匾;(1分)③傳言老牛要被殺頭，人們早早排隊買餅，生怕第二天吃不上。(1分)
4.(6分)①“留一餅”是老牛多年的獨特行為習(xí)慣孕育形成的餅鋪招牌：每天都把最后一個餅留給自己，直至生命結(jié)束。②“留一餅”體現(xiàn)了老牛的性格特點：固執(zhí)、倔強。③“留一餅”蘊含著老牛的生意原則：不論貧富貴賤，餅前人人平等，一視同仁。④“留一餅”蘊含著老牛的做人準(zhǔn)則：堅守本心，不卑不亢。(每點2分，答出其中的三點即可得滿分。)
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