餐飲禮儀隨筆
不學(xué)禮,無以立。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為您整理的餐飲禮儀隨筆,希望您喜歡!
餐飲禮儀隨筆篇一
今天的晚餐真豐富啊,雞翅、排骨、牛肉、花菜、四季豆……,全是我愛吃的菜,我興奮地坐下來,一雙筷子像黃金礦工小游戲中的大爪子了一樣,嗖嗖地射向我喜歡吃的菜,不一會各式菜品就把我的小碗堆得滿滿的,我還心有不足,繼續(xù)伸筷子。媽媽笑著說:“寶寶你慢點吃,我給你講個故事。”我一聽有故事,馬上停下了筷子,瞧著媽媽。
媽媽說:“幾年前,我在國外,有一次我們兩個中國人和幾個外國朋友一起吃飯,大家談興正濃,一邊吃飯一邊說話,慢慢地,菜越上越多,大家也就停止說話,開始專心吃飯。這時,我旁邊這位中國人的嘴巴發(fā)出很大的吧唧吧唧聲,因為環(huán)境已經(jīng)安靜下來了,所以這吧唧吧唧聲顯得極為刺耳,可他自己完全沒感覺,繼續(xù)津津有味地吃著,外國朋友們保持著克制,一聲也不吭,可媽媽作為這位中國人的朋友,卻已經(jīng)面紅耳赤了。”故事講完了,媽媽語重心長地和我說:“餐飲之禮很重要,反映出一個人的素質(zhì),甚至有時候還代表了一個國家的水準。像我的這位朋友,吃飯時發(fā)出很大的噪音,就是非常不禮貌的。寶寶喜歡今天的飯菜,媽媽很高興,可是把這么多飯菜都堆在自己碗里,也是不禮貌的。”我點了點頭說:“哦,原來與別人一起吃飯還可以體現(xiàn)出個人的素養(yǎng)。”
媽媽繼續(xù)說:“是啊,我們中國素來是禮儀之邦,講究人無禮不生、事無禮不成、國無禮則不寧。就像這吃飯,我們中國人講究宴席上的座次,上菜的順序,勸酒、敬酒的方式等等,比如,落座時應(yīng)該讓客人、老人先落座。用餐時必須溫文而雅,從容安靜,不能大聲喧嘩。不要在盤子里挑來挑去,不要把食物隨意撒在桌子上。應(yīng)該小口進食,不要大口大口的塞,食物末咽下,不能再塞入口。飯后盡可能不要用牙簽。這些在日常生活中就要加以注意,養(yǎng)成良好的習(xí)慣。”
是啊,青奧會就要來了,很多外國朋友,特別是青年朋友們會來到南京,和我們近距離地接觸,我們的一舉一動,即使是最簡單的餐飲之禮,都代表著我們南京城的風(fēng)貌,代表著我們中國少年兒童的風(fēng)貌。所以,小朋友們,從我做起,從餐飲之禮做起,做一個有禮儀的南京人,讓南京變成禮儀之城,讓我們中華民族的優(yōu)秀傳統(tǒng)繼續(xù)發(fā)揚光大。
餐飲禮儀隨筆篇二
餐飲里學(xué)問大的很,不管怎樣一動一靜總能和禮有關(guān)。自古以來,中國人只要有重要的事都會和宴席有關(guān),即使是鴻門宴,也不屑,呵呵,開玩笑的。但是說到禮,這個字誰又能真正的理解,如果是真的不明白的話,那就會成為人們嘴中的笑柄。
餐桌上的禮儀要從一點一滴做起,一絲不茍,既大方又不顯庸俗。在餐桌上應(yīng)保持良好的坐姿,你坐在餐桌上的時候,身子必須保持很直,兩腳齊放在地板上,要使儀姿看上去很不錯。當(dāng)然,這不是必須要像軍校的那些學(xué)生一樣,如果那樣的話,會讓人看了很不舒服,也不能太懶散了。
我們要求學(xué)生們吃飯時,不能咂嘴,不能說話,飯桌上比較忌諱的一些地方,如:1、用餐時不說一些大家都討厭的段子,如果這樣的話,不僅影響到別人的食欲,這也是體現(xiàn)了一個人的不文明的表現(xiàn)。2、不能把筷子豎直在飯碗上,這樣在飯桌上是有忌諱的,大家都知道,自古起就以食品來祭拜祖先,祭祖時,考慮到,去世的人和活人不一樣,活人用筷子人方便,而去世的人便不行,他們的靈魂漂流在冥界,不能活動自如的使用筷子,所以,祭品的飯碗上才豎插了筷子,而平常如果這樣的話,就等于犯了忌諱。我們得在長輩坐下才能做下,他們開始坐吃了,我們才能動筷子,不能用手去抓餐桌上的任何一樣?xùn)|西,是很不禮貌的。不要用筷子倒騰飯菜,不要挑自己不喜歡吃的佐料和食物。用餐時打噴嚏了或咳嗽時,避開旁人,用手捂住臉或把臉移開,以免失禮。用餐不要太快也不要太慢,要與別人統(tǒng)一步調(diào)。
所以說我們中國的文化是博大精深的,就包括這個餐飲之禮,就看出來了,不是么?如果這些你都理解了,我相信你走到哪兒,大家都會歡迎你的,因為你懂得禮貌。
餐飲禮儀隨筆篇三
古人說,“不學(xué)禮,無以立”。就是說,你不學(xué)“禮”,就沒法在社會中立身。
所以,學(xué)習(xí)禮儀不僅可以增強個人素質(zhì)、外塑單位更能夠潤滑和改善人際關(guān)系。作為具有5000年那么,什么是禮儀呢?簡單地說,禮儀就是律己、敬人的一種行為規(guī)范,是表現(xiàn)對他人尊重和理解的過程和手段。
文明禮儀,不僅是個人素質(zhì)、教養(yǎng)的體現(xiàn),也是個人道德和社會公德的體現(xiàn)。更是城市的臉面,更是國家的臉面。
文明史的“禮儀之邦”,講文明、用禮儀,也是弘揚民族文化、展示民族精神的重要途徑。今天,我們就來談?wù)劤燥埖奈拿鳌?/p>
吃飯是人生大事,與健康、營養(yǎng)、交友、業(yè)務(wù)、文化密不可分,在吃飯的時候我們領(lǐng)略了不同的文化、不同的風(fēng)俗和一些值得我們學(xué)習(xí)的東西。
首先是中國人與外國人的區(qū)別。中國人愛熱鬧,圓圓一大桌,等各種美味佳肴呈上后,幾杯小酒下肚,臉紅脖子粗,噪門也大了許多。特別是在酒店里經(jīng)常見到打手機的食客,操著大噪門,指手劃腳的,說實話,看上去真是不舒服。外國人吃飯較安靜,很少見到有大聲喊叫或拿著手機進進出出的人,特別是在麥當(dāng)勞、肯德基等快餐廳用餐的人,我發(fā)現(xiàn)了一個規(guī)律:中國人吃麥當(dāng)勞,吃畢桌上一大攤,有食品、餐紙等東西,把嘴一抹,邁著步子揚長而去。而老外,從來都是將亂七八糟的東西裝入包裝盒后起身拿到垃圾桶,將餐桌打掃干凈后再離去。很多次都是這樣,一個細小的環(huán)節(jié)反映出國民素質(zhì)的巨大差異。
中國人吃飯的時候有不好的地方,當(dāng)然也有好的地方。而且,我們吃飯也有很多風(fēng)俗的。吃飯時,長輩們要坐中間。如果吃飯吃到了,要罰酒三杯等等。總而言之,我們中國人吃飯是很熱鬧的。
如果我們每個人都能從小事做起,從自己做起。毫不疑問,我們十三億人民的精神面貌,必然會煥然一新,人們都會生活在友好、寬容、關(guān)愛、溫馨的社會氛圍中!
文明禮儀,強調(diào)的是“尊重為本”。想讓別人尊敬你,首先就得尊敬人。那些陋習(xí),圖的是一時之快,丟的是自己的人格和尊嚴。一個連自己都不尊重的人,別人還會尊重你嗎?