店長管理下屬員工的5個(gè)細(xì)節(jié)
管理就是確切地知道你要?jiǎng)e人干什么,并使他用最好的方法去干,今天學(xué)習(xí)啦小編想要和大家分享的是:店長管理下屬員工要注意的5個(gè)細(xì)節(jié),希望對你有幫助!
店長管理下屬員工的5個(gè)細(xì)節(jié)
細(xì)節(jié)一、同每一個(gè)下屬進(jìn)行單獨(dú)溝通
和下屬員工進(jìn)行溝通是店長的主要工作職責(zé)之一,也是必須掌握的一種溝通技巧。只有溝通得好,很多工作才能順利展開,才能不斷提升團(tuán)隊(duì)的凝聚力,提高銷售業(yè)績。
店長為什么要同每一個(gè)下屬員工進(jìn)行單獨(dú)的溝通?單獨(dú)溝通的好處是什么?
店長作為一名管理者,如果對自己的下屬員工不甚了解,不知道每個(gè)員工的能力特長,就沒辦法“因人設(shè)崗”,員工在工作過程中也很難最大化發(fā)揮自己的能力,事情做不好的同時(shí),還會影響員工工作時(shí)的積極性。這樣時(shí)間一長,員工的工作興趣和激情就會被消耗殆盡,然后是無盡的抱怨,或者直接辭職走人。
每一個(gè)員工都有自己的特點(diǎn)、特長和特性,要想深入了解每一個(gè)員工,店長就要同每一個(gè)員工進(jìn)行單獨(dú)的溝通。單獨(dú)溝通的好處是首先能讓新入職員工感覺到自己的重要性,讓員工初步獲得存在感和價(jià)值感;其次,單獨(dú)溝通更有利于對每一個(gè)員工內(nèi)心想法、需求、期望等信息的深度挖掘,因?yàn)閱为?dú)面對面更容易說服和打動對方,是對方能盡可能的敞開心扉說出心里話。只有員工愿意和你交心溝通的時(shí)候,從工作到個(gè)人再到家庭,你們無所不談的時(shí)候,你才算是真正了解這個(gè)員工。
實(shí)際的工作過程中,很少有員工會把生活中的方方面面都毫無保留地告訴領(lǐng)導(dǎo),零設(shè)防的員工基本上是不存在的。所以,店長同每一個(gè)下屬員工進(jìn)行溝通就需要一定的技巧。如要想對某個(gè)員工進(jìn)行深入的了解,首先就要通過單獨(dú)的溝通掌握一些最基本的信息,然后通過工作過程中的觀察,發(fā)現(xiàn)員工的一些特長和愛好,然后再以此為話題切入口和員工再次進(jìn)行單獨(dú)交談,做進(jìn)一步的深入了解。
細(xì)節(jié)二、了解員工的特長
學(xué)會和下屬員工進(jìn)行溝通是店長管理的基本流程之一,“了解員工特長”才是溝通的關(guān)鍵。知道員工的特長才能在分配工作任務(wù)時(shí)做到有的放矢,合理安排,有效提升門店的經(jīng)營效率,提高銷售業(yè)績。
“知人善用”是對店長管理能力的要求。店長若了解下屬員工,但卻不知道將什么樣的員工用在什么樣的工作崗位上,這是人員管理上的失敗。如在一般的面包店里,導(dǎo)購人員加上店長最多不超過6個(gè)人,人員的合理安排很重要。每個(gè)下屬的員工的工作能力也不一樣,有的員工手腳快,做事麻利,但不擅長和顧客溝通,有的員工手腳慢,但嘴巴甜,擅長和陌生人搭訕,而有的員工手腳既不快,嘴巴也算不上甜,但長相姣好,在店門口一站就能吸引過路人的目光,也算是一個(gè)特長。
所以,對店長來說,熟悉了解每一個(gè)下屬員工,知道所有人的特長就能很容易將他們安排到相應(yīng)的工作崗位上,主要目的還是為了店面的和諧經(jīng)營,并最終提升銷售業(yè)績。
細(xì)節(jié)三、每一項(xiàng)工作都要責(zé)任到具體的人
店長制定的每項(xiàng)工作內(nèi)容,一定要嚴(yán)格按照相關(guān)時(shí)間節(jié)點(diǎn)要求,將每一項(xiàng)工作都責(zé)任到具體的人,并提出明確的要求。
每一項(xiàng)工作都責(zé)任到具體的人,這樣既鍛煉店長的管理能力,也能提升員工的工作效率,做到日事日畢、日清日結(jié),不養(yǎng)成拖拉延誤的習(xí)慣才能真正的鍛煉我們自己,使我們養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣,并從中獲得快速的職業(yè)成長。
其次,將每一項(xiàng)工作責(zé)任到人,在店面經(jīng)營過程中發(fā)生任何事情都能尋根覓源,找到具體的事因,這樣既不冤枉任何一個(gè)員工,也不會姑息任何一個(gè)員工。當(dāng)然,最終要的還是當(dāng)事情發(fā)生后,能根據(jù)具體負(fù)責(zé)的員工找出具體的原因,然后通過總結(jié)分析,避免下次再犯同樣的錯(cuò)誤,以此達(dá)到提升店面經(jīng)營效率和管理水平的目的。
細(xì)節(jié)四、讓每一個(gè)員工都把事情做好
“把事情做好”是對員工的最基本要求,但若要求團(tuán)隊(duì)里的每一個(gè)員工都把事情“做好”的確是一件不容易的事。
店長如何通過管理流程來監(jiān)督員工把事情做好?這就要求店長必須具備很強(qiáng)的執(zhí)行能力,也就是說店長首先就要在工作的各個(gè)環(huán)節(jié)上嚴(yán)格要求自己,只有店長按流程嚴(yán)格去執(zhí)行了,員工才有可能從一開始像鴨子一樣被趕著上架,慢慢變成像鳥兒一樣天黑就會主動歸巢。
譬如,在面包店里,店長可以在店內(nèi)放一塊白板,把團(tuán)隊(duì)各成員的近期工作安排全部排寫在白板上,然后通過開晨會的方式溝通檢查每個(gè)成員的工作進(jìn)度,對需要加快進(jìn)程的伙伴給予提醒,并強(qiáng)調(diào)最后的時(shí)間節(jié)點(diǎn)要求,明確相關(guān)責(zé)任。只有這樣,店長才能清楚掌握店內(nèi)的每一項(xiàng)工作的進(jìn)展,要求每一位員工都把事情做好。
細(xì)節(jié)五、日常工作內(nèi)容順序和細(xì)節(jié)
在門店的日常工作流程中,哪些順序和細(xì)節(jié)是店長必須掌握的?從員工“到崗”到最后“閉店”都有哪些工作要處理?
譬如很多面包店都是要求員工要提前20~30分鐘到崗,并由店長親自負(fù)責(zé)考勤。在正式營業(yè)前的這段時(shí)間,員工更換工作服、整理個(gè)人儀表、清點(diǎn)整理陳列貨品、打掃店內(nèi)衛(wèi)生、備好零錢,然后店長還要組織200秒左右的晨會,相互檢查店員儀容儀表、昨日工作總結(jié)和今天工作安排、調(diào)整心態(tài)、鼓舞士氣、分享總公司及行業(yè)新資訊等。
營業(yè)中,迎賓人員的語言、表情和動作規(guī)范,如何巧妙的留意顧客購物信號并主動上前提供幫助?導(dǎo)購人員專業(yè)的產(chǎn)品解說,顧客購買服務(wù)、休閑區(qū)服務(wù)、現(xiàn)制飲料等服務(wù)。
營業(yè)結(jié)束前還要進(jìn)行相關(guān)數(shù)據(jù)賬單的統(tǒng)計(jì),如填寫日銷售報(bào)表、當(dāng)天的商品進(jìn)銷存記錄、補(bǔ)貨單、顧客訂單、顧客擋案信息反饋表等。最后是關(guān)店前的商品數(shù)量盤點(diǎn)、衛(wèi)生打掃、電源安全檢查、店內(nèi)設(shè)施檢查,以及關(guān)燈鎖門后再檢查卷閘門有無鎖好等些細(xì)節(jié)性工作。
店長如何管理好員工
一:制定店內(nèi)的規(guī)章制度來規(guī)范員工的行為
制定店內(nèi)的規(guī)章制度來規(guī)范員工的行為對每個(gè)店都是非常的重要的,這是店長做員工管理的最基本的一項(xiàng)內(nèi)容,規(guī)章制度包括員工的日常行為規(guī)范,員工的崗位職責(zé)等,這些制度可以指導(dǎo)員工按正確的方法工作,只要制定了合理的規(guī)范,員工就會在其規(guī)定的范圍內(nèi)做事,比如行為規(guī)范里規(guī)定了員工的上下班時(shí)間,其他員工都能遵守,只有一個(gè)員工每天遲到幾分鐘,那店長可以找員工談?wù)?,詢問一下遲到的原因,希望他可以按照制度規(guī)定的時(shí)間上下班,相信這位員工是能接受并且改掉遲到的毛病的。
二:經(jīng)常和員工交流,了解員工的想法
作為一個(gè)店的管理者,店長要了解員工的真實(shí)想法和工作狀態(tài),多和員工談心,交流,員工對店長和店內(nèi)的管理方法可能會有很多不滿意的地方和意見,通過交流可以傾聽員工的真實(shí)的想法,讓員工講出來,店長才能真正了解員工的真實(shí)想法,合理的建議在今后的工作中店長是可以采納的。所以,店長和員工之間需要經(jīng)常的交流,征求員工對店內(nèi)發(fā)展煩人好的建議,傾聽員工提出的疑問,并針對這些意見和疑問,店長也談出自己的看法,在交流的過程中店長和員工之間的感情也比原來深了,一些小的誤會也能在交流中解除,員工也能感覺到店長很重視自己的想法和看法,員工沒有了抱怨和不滿,工作狀態(tài)自然也會越來越好,對店內(nèi)的工作是有促進(jìn)作用的。
三:店長要用自己獨(dú)特的人格魅力來吸引員工
店長要想員工對自己的管理心服口服,絕對不是簡單的命令,要求和懲罰就能做到的,這需要店長的言行,氣質(zhì),智慧,知識和經(jīng)驗(yàn)等人格魅力,使員工自愿服從店長的領(lǐng)導(dǎo)和管理,這種靠人格魅力吸引員工的力量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于制度的約束,能夠把員工的心收在一起,當(dāng)員工喜歡店長這個(gè)人時(shí),就會很賣力的為店內(nèi)工作。店長的人格魅力和做事的風(fēng)格直接影響著每個(gè)員工,店長怎樣才能做到獨(dú)特的人格魅力呢?那就要從自身做起,努力提高素質(zhì),盡量做到寬容,大度,積累工作經(jīng)驗(yàn),多看書多學(xué)習(xí),在長期的積累中人格魅力才能形成,員工才會喜歡你。
四:給員工任職負(fù)責(zé)店內(nèi)某一項(xiàng)具體工作
給員工任職店內(nèi)某一項(xiàng)具體工作是管理中最有效的激勵(lì)措施,把權(quán)利給員工意味著員工有獨(dú)立處理事物的能力,意味著店長很信任她,意味著店長和員工同時(shí)在承擔(dān)責(zé)任,當(dāng)一個(gè)人被信任的時(shí)候,就會并發(fā)出更多的工作熱情和創(chuàng)意。所以,我們建議不要店內(nèi)的每一項(xiàng)事情都由店長去做,完全可以授權(quán)的事不要自己去做,比如任命店內(nèi)產(chǎn)品管理由張三完成,衛(wèi)生管理由李四來管,被任職的這個(gè)員工一定會非常用心的完成店長交代的任務(wù),因?yàn)閱T工的內(nèi)心有了被認(rèn)可的感覺和被肯定的喜悅,當(dāng)然有更多的責(zé)任和工作的熱情,店面管理起來就容易多了,員工的責(zé)任心越來越強(qiáng)了。
五:員工希望在工作中能學(xué)到知識,有發(fā)展
我們的員工雖然年齡不大,但是每個(gè)人對人生的規(guī)劃都還是不錯(cuò)的,還是希望工作能給她們帶來更好的發(fā)展機(jī)會,都希望通過自身的努力晉升的可能,不會永遠(yuǎn)在一個(gè)崗位上工作。作為店長,你要認(rèn)識到在員工成長的過程中,她們需要更多的運(yùn)用自己的能力來和店同成長,共發(fā)展,并且有被認(rèn)可的機(jī)會。我們的店面不斷的壯大,能夠?yàn)樗齻兲峁┬碌陌l(fā)展機(jī)會,根據(jù)能力的不同有晉升的空間,刺激員工的挑戰(zhàn)性,通過店面這個(gè)平臺來展現(xiàn)她們的能力。培養(yǎng)員工的學(xué)習(xí)積極性,為了得到更好的發(fā)展機(jī)會而努力,她們就會留下來踏實(shí)工作,人人都希望將自己好的一面展現(xiàn)給所有的人,熱愛挑戰(zhàn)是優(yōu)秀員工的普遍表現(xiàn),只有當(dāng)員工感到自己在工作中得到不斷的學(xué)到新的東西,她們才會留下來病對店內(nèi)的忠誠度越來越高。
六:幫助店內(nèi)員工制定一些目標(biāo)
每一個(gè)員工都會有關(guān)于個(gè)人發(fā)展的想法,并都以為自己的想法是正確的,往往是想法是店長為每一位員工制定一個(gè)適合于個(gè)人的可能實(shí)現(xiàn)的計(jì)劃。我們建議在日常談話中,在評估員工的工作時(shí)經(jīng)常詢問員工將來打算干什么,并幫助她們認(rèn)識自己的長處和短處,制定切實(shí)可行的目標(biāo),并且交給她們達(dá)到目標(biāo)的方法,然后盡力培養(yǎng)她們,首先要教給員工在做好現(xiàn)有的工作基礎(chǔ)上不斷學(xué)習(xí)其它知識,向著自己的目標(biāo)而努力。不能光有想法不付諸于行動,要培養(yǎng)員工做個(gè)有準(zhǔn)備的人,有準(zhǔn)備是指多吸納不同的知識和經(jīng)驗(yàn),當(dāng)機(jī)會和平臺有了的時(shí)候,自己有能力去勝任工作,并實(shí)現(xiàn)自己的目標(biāo),問問我們的員工在工作之外的時(shí)間都學(xué)了哪些東西,店內(nèi)可以買些書給員工學(xué)習(xí)。
七:讓員工參與到店內(nèi)的管理工作中來
我們發(fā)現(xiàn)在店內(nèi)的工作中,有一些員工確實(shí)能給店里的工作帶來好的想法,當(dāng)一個(gè)員工提出一個(gè)看似簡單的想法如果真的可行,而且能給工作帶來幫助,節(jié)省時(shí)間,節(jié)省開支就可以采納,讓員工參與進(jìn)來,讓員工知道店長對她們的意見很重視。員工不希望被店長簡單的命令和指示,她們希望在工作中起更重要,更有意義的作用,她們渴望參與店內(nèi)工作的一些討論,并且很希望給自己的想法能夠被采納。當(dāng)員工希望參與,而你卻不給他這種機(jī)會時(shí),她們就會疏遠(yuǎn)你。如果你能夠尊重員工的看法,即使最終沒有采納她們的建議,員工也會更愿意支持你的工作。
八:店長對員工的承諾一定要兌現(xiàn)
也許你忘記了曾經(jīng)對某個(gè)員工許下過什么諾言,或者你認(rèn)為那個(gè)諾言根本不重要。但你要記住你的員工會記住你答應(yīng)她們的每一件事。身為店長的你,任何看似很小的行為都會對店內(nèi)的員工產(chǎn)生影響。你要警惕這些影響,如果你許下了諾言,你就應(yīng)該努力去實(shí)現(xiàn)自己的諾言,當(dāng)你沒辦法實(shí)現(xiàn)事先的承諾必須改變計(jì)劃時(shí),你要向員工解釋清楚原因。如果你沒有或者不明確地表達(dá)變化的原因,她們會認(rèn)為你食言,這種情況經(jīng)常發(fā)生的話,員工就會失去對你的信任。對喪失信任通常會導(dǎo)致員工失去忠誠,不再相信店長說的話,如果沒有把握做到的事最好不要事先承諾。
九:多表揚(yáng)員工
每個(gè)員工都希望得到店長對自己工作的肯定,有了成就感,能夠激勵(lì)員工的熱情工作,滿足個(gè)人內(nèi)在的需要。在對店內(nèi)員工獎(jiǎng)勵(lì)時(shí),事先要公開獎(jiǎng)勵(lì)的標(biāo)準(zhǔn),讓員工看到這種獎(jiǎng)勵(lì)是獎(jiǎng)勵(lì)是建立在公平的基礎(chǔ)之上的,要使員工了解獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)和其他人獲得獎(jiǎng)勵(lì)的原因。在開例會時(shí),給予表揚(yáng),獎(jiǎng)勵(lì)。表揚(yáng)和獎(jiǎng)勵(lì)如果不公開,不但失去它本身的效果,而且會引起其他沒被表揚(yáng)員工的意見認(rèn)為店長偏袒某一個(gè)員工,獎(jiǎng)勵(lì)的態(tài)度要誠懇,不要做的太過火,也不要巧言令色。獎(jiǎng)勵(lì)的時(shí)效很重要,一定要獎(jiǎng)勵(lì)剛剛發(fā)生的事情,而不是已經(jīng)被遺忘的事情,否則會大大減弱獎(jiǎng)勵(lì)的影響力。
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