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脂肪肝有什么飲食禁忌

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脂肪肝有什么飲食禁忌

  脂肪肝,是指由于各種原因引起的肝細(xì)胞內(nèi)脂肪堆積過(guò)多的病變。那么,脂肪肝有什么飲食禁忌?

  控制熱能攝入

  對(duì)脂肪肝患者的熱能供應(yīng)不宜過(guò)高。從事輕度活動(dòng)的肝炎恢復(fù)期病人,每日每公斤體重可供給30-35Kcal熱能,以防止發(fā)胖誘發(fā)脂肪肝。對(duì)于肥胖或超重者,每公斤體重可供給20-25Kcal熱能以控制或減輕體重。

  減少糖和甜食

  碳水化物主要由谷糧供應(yīng),適當(dāng)補(bǔ)充蔬菜、水果等食品。

  適當(dāng)?shù)靥岣叩鞍踪|(zhì)量

  高蛋白膳食(1.5-1.8g/kg體重)可以避免體內(nèi)蛋白質(zhì)損耗,有利于肝細(xì)胞的修復(fù)與再生;并可糾正低蛋白血癥和防止肝細(xì)胞進(jìn)一步受損害。

  下面介紹的18條措施,在脂肪肝的自療自養(yǎng)中是非常重要的:

  1、絕對(duì)禁酒。

  2、選用去脂牛奶或酸奶。

  3、每天吃的雞蛋黃不超過(guò)2個(gè)。

  4、忌用動(dòng)物油;植物油的總量也不超過(guò)20克。

  5、不吃動(dòng)物內(nèi)臟(即下水、下貨)、雞皮、肥肉及魚(yú)籽、蟹黃。

  6、忌食煎炸食品。

  7、不吃巧克力。

  8、常吃少油的豆制品和面筋。

  9、每天食用新鮮綠色蔬菜500克。

  10、吃水果后要減少主食的食量,日吃一個(gè)蘋果,就應(yīng)該減少主食50克。

  11、山藥、白薯、芋頭土豆等,要與主食米、面粉調(diào)換吃,總量應(yīng)限制。

  12、每天攝入的鹽量以5--6克為限。

  13、蔥、蒜,姜、辣椒等“四辣”可吃,但不宜多食。

  14、經(jīng)常吃魚(yú)、蝦等海產(chǎn)品。

  15、降脂的食品有:燕麥、小米等粗糧,黑芝麻、黑木耳、海帶、發(fā)萊以及菜花等綠色新鮮蔬菜。

  16、晚飯應(yīng)少吃,臨睡前切忌加餐。

  17、每天用山楂30克、草決明子15克,加水1000毫升代茶飲。

  18、如果肪肝引起肝功能異常,或者轉(zhuǎn)氨酶升高時(shí),應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用降脂藥、降酶藥物和魚(yú)油類保健品,但不宜過(guò)多服用。

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