小學生飲食安全知識有哪些
小學生飲食安全知識有哪些
7~12歲的小學生正處于迅速發(fā)育階段,特別是小學后期進入生長突增期,對營養(yǎng)要求較高,所以要多多注意食品安全。以下是由學習啦小編整理的小學生飲食知識的內容,希望大家喜歡!
小學生飲食安全知識
1、一日三餐,要合理搭配飲食,各類事物都要吃,不能偏食、挑食。
2、早餐要吃飽吃好,要多吃雞蛋、牛奶、豆類食品,不能馬馬虎虎隨便吃一點,或干脆不吃。
3、吃飯前要洗手,生吃的水果、蔬菜要洗凈。
4、吃飯要細嚼慢咽,不能狼吞虎咽,暴飲暴食。
5、吃飯時不要看電視、看書,也不要與別人聊天。
6、劇烈運動后不要馬上吃飯,應先休息一下,喝點水,然后再吃飯。吃飯后可以散步,做些輕微活動,不要馬上進行大運動量的運動。
7、不喝生水,不喝沒有熱開或沒消過毒的牛奶。
8、不要常吃甜食、零食,不要吃過咸的食品。
9、不吃腐爛變質的食物,不隨便吃野菜、野果;不購買、不食用街頭小攤的劣質食品。
小學生飲食安全常識
1、不隨便吃野菜、野果。
2、不吃腐爛變質的食物。
3、不隨意購買、食用街頭小攤販出售的劣質食品、飲料以及三無食品飲品(無產地、無生產日期、無保質期)。
4、不喝生水。不食用過期食品和飲料。
5、不要到衛(wèi)生條件較差的地方進餐。
6、不生吃海鮮、河鮮、肉類等。
7、不食用病死的禽畜肉。
8、生吃瓜果要洗凈。如果不清洗干凈,不僅可能染上疾病,還可能造成農藥中毒。
9、不吃陌生人遞送的食物及飲品。
10、在吃飲各種食品前,要對飲食品進行一聞二看三品,如有異常,應立即停止飲食。
11、認真對待“有效期”和“保質期”,不購買過期產品,發(fā)現過期產品應向商店經營者報告。如果包裝食品在包裝上標明的有效期內“變壞”或回家后發(fā)現包裝破損,應退貨并向零售商或食品加工商報告。
12、假冒偽劣食品涉及到使用劣質、廉價原料來欺騙消費者并降低競爭成本。如發(fā)現銷售假冒品牌、假冒標簽的食品及被污染過的食品等應向有關機構檢舉揭發(fā)。檢舉揭發(fā)這些事件可以幫助當局查處不法商販,防止此類事件重現。
13、生鮮食品特別是肉類、魚類和其他海鮮應存放在冰箱底層,加工過的食品放在頂層。食品應包裝或妥善蓋好后儲存。
14、不要將熱食物放人冰箱,因為這樣會使冰箱內溫度升高。
15、將罐、瓶和包儲存在干燥涼爽的地方并防范昆蟲或鼠類等。
16、記住在準備食物和吃飯前一定洗手。
17、處理生鮮食物的用具使用后,處理已烹調過的食品前或處理打算生吃的食品前,用具必須徹底清洗。
18、認真選擇食品采購和就餐的地點。確保其人員、餐具和其他設施都干凈整潔。這是反映餐館包括“幕后”設施、衛(wèi)生標準的重要指標。
19、熱食物應該很熱,冷食物應該冰涼。避免食用任何在室溫下保存2小時以上的食物。在會議、大型社交活動、室外活動等需要預先、大量準備食物或外部條件較差的情況下尤其需要特別注意。
20、如果對水果和蔬菜等生鮮食品有懷疑,金科玉律是“煮食、烹調、削 皮或扔掉”。
21、一般來說,生水是不能飲用的.飲用水必須經煮沸消毒過濾?,F在學校使用飲水機飲用純凈水,對于純凈水而言,除了水的質量外,水桶的衛(wèi)生問題也是細菌超標的一個主要原因。正規(guī)廠家的優(yōu)質水桶不僅質量輕,而且堅固,無接縫,透明度也較好。因此應該注意一下水桶的質量。飲水機的衛(wèi)生也不容忽視。飲水機如果長時間不清洗或消毒。機內的儲水膽就會滋生和寄生大量的細菌,對人體構成危害。
小學生飲食注意要點
(1)膳食要多樣化,量要充足且平衡合理。根據季節(jié)及市場供應情況,做到主副食粗細搭配,葷素、干濕適宜,多供給乳類和豆制品,保證鈣的供應充足。
(2)適當安排餐次,除三餐外應增加一次點心。三餐能量分配可為早餐20%~25%,午餐35%,點心10%~15%,晚餐30%。早餐必須豐富質優(yōu),既要吃飽也應吃好。如早餐營養(yǎng)供給不足,小學生常在第二節(jié)課后出現饑餓感,影響聽課的注意力。一般宜供給一定量的干食,如面包、蛋糕、包子之類食物,最好能吃一定量的葷食(50克~100克),如1個雞蛋、1瓶牛奶或豆?jié){,肉松、火腿、醬肉等,還可增加課間點心1次,以供給充分的營養(yǎng)素和能量,利于腦力活動。午餐也應充分重視,學?;蚣彝ト缒転楹⒆犹峁┵|量好的午餐,對提高孩子身體素質有很大作用。晚餐一般在家進餐,雙職工家庭往往晚餐最豐盛,但從營養(yǎng)觀點看,晚餐不宜油膩過重、吃得過飽,否則會影響睡眠、休息,晚飯后最好不再進食。
(3)培養(yǎng)良好的飲食習慣,注意飲食衛(wèi)生。食前便后應洗手,瓜果應用清水沖洗凈后再吃。養(yǎng)成不偏食、不挑食、不吃零食的好習慣。
小學生一日食譜舉例:
早餐:牛奶(維生素AD鮮牛奶220毫升、白糖10克),豆沙包(面75克、豆沙20克)。
中餐:米飯(大米100克),炒胡蘿卜柿椒雞丁(胡蘿卜50克、柿椒50克、雞胸脯肉50克、油10克),番茄蛋湯(番茄25克、雞蛋25克)。
加餐:小蛋糕2個(面50克、蛋30克)。
晚餐:餛飩(標準粉100克、瘦豬肉75克、蝦仁20克、白菜75克、油10克),甜橙75克。
以上食譜含熱能2073.1千卡(8.7兆焦耳),蛋白質78.2克,占總熱能的15.1%,脂肪66.3克,占總熱能的28.8%,碳水化物290.9克,占56.1%,維生素A680微克視黃醇當量,維生素E17.49毫克,維生素B11.22毫克,維生素B20.94毫克,維生素C101.2毫克,尼克酸16.4毫克,鈣610毫克,鐵18.2毫克,鋅11.64毫克,硒57.89微克,銅1.97毫克,鎂286.8毫克,磷1204毫克,鈉1270.4毫克,鉀1735毫克,膽固醇598毫克,膳食纖維8.28克。
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