烏雞怎樣養(yǎng)殖
烏雞怎樣養(yǎng)殖
烏雞的營養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通雞,吃起來的口感也非常細(xì)嫩。至于藥用和食療作用,更是普通雞所不能相比的,被人們稱作“名貴食療珍禽”。不過烏雞要怎么養(yǎng)呢?以下就是學(xué)習(xí)啦小編給你做的整理,希望對你有用。
烏雞的介紹
烏雞(又稱竹絲雞)是一種雜食家養(yǎng)鳥。美國把它喚為光滑的矮腳雞,烏雞長得矮,有小小的頭及短短的頸項。而且皮膚、肌肉、骨頭和大部分內(nèi)臟也都是烏黑的。由于飼養(yǎng)的環(huán)境不同,烏雞的特征也有所不同,有白羽黑骨、黑羽黑骨、黑骨黑肉、白肉黑骨等等。泰和烏雞體型嬌小玲瓏。
烏雞是中國特有的藥用珍禽,以江西泰和所產(chǎn)烏骨雞最為正宗。
1915年泰和烏雞在“巴拿馬萬雞大選賽”中,一舉奪得金牌。似鳳非鳳,似雞非雞,其奇美獨(dú)特的外貌,博得了參展各國的好評,被列為“觀賞雞”而譽(yù)滿全球。 由于該雞的形成與泰和縣武山水土中特有的豐富微量元素密不可分,異地引種三代之內(nèi)必然褪化,所以,泰和烏雞是世界上獨(dú)一無二的烏雞品種。
20世紀(jì)70年代以來,泰和烏雞遠(yuǎn)涉重洋,先后在亞美歐等14個國家和地區(qū)參加觀賞展出,傳播了烏雞文化,弘揚(yáng)了中華文明。
烏雞的飼養(yǎng)技術(shù)
飼養(yǎng)管理
育雛期為30天,育雛期的飼養(yǎng)管理是關(guān)系烏骨雞生產(chǎn)成敗的關(guān)鍵時期,其主要任務(wù)是提高雛雞成活率和前期增重。
1.消毒防鼠:育雛前,育雛室的地面和墻壁要用2000∶1的百毒殺S或ABB消毒劑噴灑消毒,再把食槽沖洗干凈,晾干備用,同時育雛室要有半米高的水泥圍墻,嚴(yán)禁有鼠洞。
2.保溫控濕:由于雛雞絨毛稀短,不能抗寒,本身不能調(diào)溫,溫度過低會造成雛雞生長受阻,扎堆擠壓,導(dǎo)致白痢病爆發(fā);如果濕度過大,會導(dǎo)致球蟲病的發(fā)生,所以要保證合理的育雛溫度和濕度。育雛室要備有溫度計,隨時掌握育雛室的溫度。
育雛室的溫度和濕度,一般是1周齡內(nèi)的雞,育雛室的溫度為34℃至32℃,濕度為65%至60%;1至2周齡的雞,育雛室的溫度為32℃至28℃,濕度為65%至60%;2至3周齡的雞,育雛室的溫度為27℃至25℃,濕度為65%至60%;3至4周齡的雞,育雛室的溫度為25℃至23℃,濕度為60%;4周以后溫度為20℃左右,濕度為60%。
除使用溫度計外,還要學(xué)會“看雞施溫”。溫度適宜雛雞活潑好動,食欲旺盛,睡眠安靜,雞群疏散,均勻俯臥。溫度過低雛雞易拉稀感冒,互相擠壓,層層扎堆;溫度過高雛雞張嘴喘氣,遠(yuǎn)離熱源,精神懶散,食欲不好,大量飲水。
3.飲水開食:雛雞出殼20小時后,就可進(jìn)入育雛室,先飲水,后開食。開始飲水應(yīng)用5%至10%的白糖水,飲半天,可提高成活率。10日齡前的雛雞要飲溫開水,水溫要與室溫相近。飲水最好采用雛雞飲水器,飲水器里應(yīng)經(jīng)常保持不斷水,讓雛雞自由飲用。飲水2至4個小時后,可開食,把飼料用水浸泡一下,以一抓即散為宜,均勻地撒在塑料布上,讓雛雞自由采食。飼料可直接喂飼料廠生產(chǎn)的全價飼料。但不論喂哪一種飼料,開始3至5天,飼料必須加0.2%氯霉素或0.2%新諾明,或在飲水中加氧氟沙星等廣譜抗菌藥物,控制雞白痢病的發(fā)生。烏骨雞與其他雞種的不同之處就是先天性的白痢病特別嚴(yán)重,所以在育雛期藥物要相互交替使用,不得間斷,用塑料布喂3至5天后要逐漸換上小木槽或塑料槽,白天3至4小時喂一次,晚上4至5小時喂一次,總之要保持不斷水、不斷料。
育雛技術(shù)
烏雞是中國特有藥用珍禽,以江西泰和所產(chǎn)烏骨雞最為正宗,泰和烏雞外形逸麗、具有鳳冠、雙纓、白絲毛、毛腳、烏皮、烏肉、烏骨、綠耳、五爪、胡須10大特征,號稱“十全十美”,雞中魁首。
1、育雛季節(jié)的選擇
一般在春末和夏秋季節(jié)育雛成活率高。其他季節(jié)亦可育雛,但要創(chuàng)造較好條件。
2、飲水
雛雞接運(yùn)后應(yīng)先飲水,可先飲0.2‰的高錳酸鉀水,飲水后2~4小時開食。開始飲水后,就不要間斷。20日齡內(nèi)飲溫開水,用塔形飲水器給水,以防止雛雞受淹。雛雞的飲水量一般為采食量的1.6倍。
3、開食
出殼后的第2天開食。最好喂給配合飼料。開食的初期(3日齡內(nèi)),喂給開水浸泡過的碎米、芝麻或小米。每百只雛雞日補(bǔ)喂3~5個熟雞蛋,把飼料撒在塑料布上,讓雞自由采食。第5日起,可用炒過的碎米,加上小雞配合飼料飼喂,其飼料配方是:高梁5.0%、魚粉10.0%、玉米54.13%、大麥5.0%、豆餅16.0%、麩皮4.0%、葉粉3.0%、骨粉2.5%及食鹽0.37%。飼料中粗蛋白質(zhì)要求達(dá)到20.8%、代謝能達(dá)到12.12兆焦/千克、鈣1.3%、磷0.8%。將飼料放在條狀食槽內(nèi)干喂。從第7天始,可在飼料中加入15%左右的青飼料。如使用的是市售全價飼料,青飼料可少加或不加。1周后,可在飼料中加3~5克細(xì)沙,或用盤另盛,讓雛雞自由采食,以增強(qiáng)消化機(jī)能。
烏骨雞3周齡內(nèi),每天喂6~8次,即早上6:00、晚上10:00各喂1次,每次30分鐘,然后拿走食槽。這樣,可減少飼料的浪費(fèi)和污染。3周齡后,每天飼喂4~6次。
一是保溫控濕。適宜的育雛溫度為:0~1周齡31℃~30℃;1~2周齡30℃~27℃;2~3周齡27℃~25℃;3~4周齡25℃~22℃;4周齡以后保持20℃左右即可。室內(nèi)相對濕度控制在55%~65%為宜。二是光照適當(dāng)。雛雞出殼1周內(nèi),每天以20~23小時光照為宜,第之周開始,每天光照可減少到 13小時,慢慢過渡到自然光照時間。三是通風(fēng)良好。在重視保濕的同時,可適當(dāng)開窗通風(fēng)換氣,以排除室內(nèi)的二氧化碳和氨氣等有害氣體,讓雛雞吸取新鮮空氣,利于生長發(fā)育。4、管理
營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
烏骨雞的飼養(yǎng),不論喂哪一種飼料,都必須達(dá)到營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn),合理的營養(yǎng)是提高烏骨雞生產(chǎn)質(zhì)量的重要因素。
一般來說,育雛期內(nèi)的飼料,粗蛋白為19%,粗纖維小于6%,鈣為0.8%至1.3%,磷為0.6%,氯化鈉為0.3%水分小于14%。育成期內(nèi)的飼料要求粗蛋白為17%,粗纖維小于6%,鈣為0.7%至1.2%磷為0.55%,氯化鈉為0.3%;水分小于14%。
飼養(yǎng)密度
合理掌握烏骨雞生長時期的密度,可使烏骨雞避免浪費(fèi)飼料,提高生長速度,提高肉料比,增加烏骨雞養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。
烏骨雞生長時期的密度,一般是1至10日齡,密度為40至50只/平方米;10至20日齡,密度為30至40只/平方米;20至30日齡,密度為25至30只/平方米;30至60日齡,密度為20至25只/平方米;60至90日齡,密度為15至12只/平方米。
飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
烏骨雞的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)是依據(jù)雞群不同日齡、不同發(fā)育階段的營養(yǎng)需求而制定的。一個好的飼料配方要兼顧兩個方面,首先是必須或盡可能滿足各階段的營養(yǎng)需要;其次是要依價格篩選飼料的品種,使配方的成本降到最低,這樣才算是一個好的配方。
作為肉用品種,烏骨雞的產(chǎn)蛋雞就是種雞,分成了三個不同的生理階段,即育雛階段(0 一42 日齡),育成階段(43 一150 日齡),成雞階段或產(chǎn)蛋階段(151 日齡至淘汰)。
藥用仔雞則分為兩個生理階段,即生長期(0 一42 日齡)和育肥期(43 日齡至出售)的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)可以看出種雞的育雛階段需營養(yǎng)較高,育成階段的營養(yǎng)需要較低,而產(chǎn)蛋后的種雞不僅營養(yǎng)需要較高,對各種單料的質(zhì)量要求也高,有些料則不能用或只能少用,如未脫毒的棉粕餅、菜籽餅等,有些藥物也在禁用之列,如呋喃類、磺胺類等。
烏雞的作用
?、僦翁搫诳蜔?,肌肉消瘦,四肢倦怠,五心煩熱,咽干頰赤,心怯潮熱,盜汗減食,咳嗽膿血:人參、黃芪、柴胡、前胡、黃連、黃柏、當(dāng)歸、白茯苓、熟地黃、生地黃、白芍藥、五味子、知母、貝母、川芎、白術(shù)各五錢。上為粗末,用雄雞烏骨者,重二斤以上一只,須新生肥壯者,去毛、血洗凈,入前藥在肚,以線縫定,用好臘酒入鍋中,放雞在內(nèi),酒約過雞背上一寸為度,腸臟放在雞外,同煮極爛,拆開,同藥曬干,研為細(xì)末,用原汁打蒸餅糊為丸,如梧桐子大。每服一百丸,空心,食前,米湯或沸湯送下。(《杏苑生春》烏雞丸)
?、谥梧淇诹∫驖幪^傷胃,聞食口閉,四肢逆冷:烏骨雞一只,去毛、腸,用茴香、良姜、紅豆、陳皮、白姜、花椒、鹽,同煮熟爛。以雞令患者嗅之,使聞香氣,如欲食,令飲食汁內(nèi),使胃氣開。亦可治久痢。(《普濟(jì)方》烏雞煎)
?、壑纹⑻摶梗簽豕悄鸽u一只,治凈。用豆蔻一兩,草果2枚,燒存性,摻入雞腹內(nèi),扎定煮熟。空腹食之。(《綱目》)
?、苤螊D人虛勞血?dú)?,赤白帶下:?dāng)歸、黃芪各六兩,生、熟地黃、香附子各四兩,茯苓三兩,人參、官桂、地骨皮各二兩。上藥用(雄)烏骨白雞一只,籠住,將黃芪末和炒面丸雞頭大喂雞服,生眵,吊死,腸肚洗凈,捋毛椎碎骨,入前藥雞腹內(nèi),用酒、醋各一瓶,煮一宿,取骨焙枯,研,共為細(xì)末,用汁打糊丸如梧桐子大。每服五十丸,鹽湯下。(《袖珍方》烏雞煎丸)
⑤治亦白帶下及遺精白濁,下元虛憊者:白果、蓮肉、江米各五錢,胡椒一錢,為末。烏骨雞一只,如常治凈,裝入雞腹煮熟??招氖持?。(《綱目》)
?、拗尉镁抑行喙牵簽豕请u脛骨,以信砒實(shí)之,鹽泥固濟(jì),火煅通紅,地上出火毒,用骨研細(xì),飯丸如粟米大。以紙皮拈送入竅內(nèi),外以拔毒膏藥封之。(《醫(yī)學(xué)正傳》)
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