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對(duì)蝦怎么養(yǎng)對(duì)蝦食用須知

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對(duì)蝦怎么養(yǎng)對(duì)蝦食用須知

  對(duì)蝦屬個(gè)體大,通稱(chēng)大蝦。雌性成長(zhǎng)個(gè)體體長(zhǎng)一般16~22厘米,重約50~80克,最大的可達(dá)30厘米,重250克,那么你知道其飼養(yǎng)方法有哪些呢?以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于對(duì)蝦怎么養(yǎng)的內(nèi)容,希望大家喜歡!

  對(duì)蝦怎么養(yǎng)

  清淤消毒

  上造(季或茬)蝦收獲后,須及時(shí)刷洗池壁并將池水排干.進(jìn)行清淤曬塘。必須徹底清除蝦池內(nèi)的淤泥和雜物,對(duì)于池底污黑發(fā)臭的淤泥,盡量將其清除干凈,并運(yùn)至遠(yuǎn)離蝦池的地方掩埋,以免給下造帶來(lái)隱患。清淤后,須將蝦池沖洗干凈,直至沒(méi)有黑色污水為止.并將臟水排干后進(jìn)行曬塘,放苗前引進(jìn)適量的干凈海水或淡水,選用特消靈、二溴海因、溴氯海因等一些殺菌清野力較強(qiáng),效果較佳的藥物進(jìn)行池塘消毒。藥液須均勻地潑灑在池水中,在沒(méi)藥液浸泡到的地方(包括池壁堤壩),應(yīng)用工具將藥液潑灑上去,然后浸泡池子數(shù)天。在浸泡期間,如有臟物漂浮水面,應(yīng)在下午5點(diǎn)鐘前將其撈出。數(shù)天后將藥液排掉,檢查池塘.如有生物殘?bào)w遺留在池內(nèi),須將其清除干凈,便可進(jìn)水。進(jìn)水時(shí)應(yīng)在入水口加上80~100目的過(guò)濾網(wǎng)片或網(wǎng)袋。

  水體消毒及水質(zhì)檢測(cè)

  當(dāng)池子進(jìn)水到需要的水位后(水位應(yīng)根據(jù)不同季節(jié)而定),先檢查水體是否帶進(jìn)輪蟲(chóng)和甲藻(夜光藻)、夜光蟲(chóng)及檢測(cè)鹽度、ph值,如有輪蟲(chóng)、甲藻等,應(yīng)選用既能殺滅輪蟲(chóng)、甲藻又能進(jìn)行水體消毒的藥物。如海水中不攜帶輪蟲(chóng),甲藻,應(yīng)選用一些既能殺滅有害細(xì)菌,而對(duì)藻類(lèi)又無(wú)殺傷力或殺傷力不大的消毒劑,如二溴海因、溴氯海因等進(jìn)行水體消毒。水體消毒后,再進(jìn)行ph值和鹽度測(cè)試,如果ph值達(dá)不到8.0以上,須潑入一定量的石灰粉,提高ph值。如果是淤泥底質(zhì)的,最好每畝再潑入50至80市斤的白云石粉或沸石粉,將淤泥覆蓋改良。

  肥水

  育藻肥水是較重要的一個(gè)環(huán)節(jié),切不可輕視,池水浮游生物的繁衍量是否達(dá)到要求.這和苗種早期的成活

  率有著直接的關(guān)系。因此,要想蝦苗成活率高,出高產(chǎn),一定要進(jìn)行肥水。早期肥水后的透明度應(yīng)為30~40公分。斑節(jié)對(duì)蝦(青蝦、角蝦)以褐色(茶色)為好,褐色水以角毛藻為主,可培育浮游動(dòng)物供蝦苗攝食。南美白對(duì)蝦以黃綠色或綠色為好,要求水體清爽。在此提供幾個(gè)肥水方法供參考(以1米水深計(jì)):

  (1)活水素(微生物肥料):每畝1公斤,兌水潑灑。

  (2)清水素(枯草桿菌):每畝350~400克,兌水潑灑。

  (3)茶麩:土池每畝3~4公斤,沙質(zhì)池6~7公斤,護(hù)坡池8~10公斤。浸泡4~7天,過(guò)濾去渣,兌水后均勻潑灑。磷酸二氫鈉或磷酸二氫鉀:每立方水體10克,兌水后均勻潑灑。復(fù)合肥:每畝2~3公斤,隔1~2天后再每畝1公斤,兌水后均勻潑灑。

  苗種選擇

  蝦苗的選擇也是對(duì)蝦養(yǎng)殖成敗的關(guān)鍵之一。因此,必須慎重選用經(jīng)檢測(cè)、無(wú)攜帶病毒和有害細(xì)菌的健康苗種。下面提供直觀的選擇方法供參考:

  斑節(jié)對(duì)蝦(青蝦、角蝦)苗:必須選用1.1cm以上,個(gè)體大小均勻,體表干凈,體色正常,無(wú)附著物,游動(dòng)活潑,能逆水游動(dòng),蝦體成一直線,游動(dòng)時(shí)兩眼張開(kāi),不游動(dòng)時(shí)兩眼和尾葉一會(huì)張開(kāi),一會(huì)閉合。

  南美白對(duì)蝦(白蝦)苗:體長(zhǎng)0.9~1.0cm以上,體色透明度高.個(gè)體差異不大.胃飽滿度好、食欲強(qiáng)、游動(dòng)活潑、逆水游動(dòng)力強(qiáng)、體表干凈、色澤一致、體宜、頭大身小。

  苗種運(yùn)輸及下池前消毒措施

  苗種運(yùn)輸過(guò)程中,特別是距苗場(chǎng)較遠(yuǎn)的養(yǎng)殖場(chǎng),在運(yùn)輸途中難免會(huì)有損失和降低蝦苗的活力。為確保苗種的成活率和活力,降低死亡率,在苗種裝包前,預(yù)先在裝包盛水用的大桶(0.3m3)水體中加入100克免疫多糖或30~50克的g—d生命素(只選用其中一種),攪拌均勻,沖氣,再用該桶內(nèi)的水盛苗裝包。回到養(yǎng)殖場(chǎng)后,配好消毒液[強(qiáng)克101{超碘季胺鹽),半畝方水用量0.5~1克,浸泡半小時(shí)]進(jìn)行苗種消毒再投苗入池。

  設(shè)置飼料觀察臺(tái)及增氧機(jī)

  每個(gè)蝦池最好能在東西南北中各設(shè)置一個(gè)飼料觀察臺(tái)。飼料臺(tái)的設(shè)置有利于觀察對(duì)蝦的攝食情況及飼料的投放多寡。通過(guò)飼料臺(tái)的觀察可了解和掌握對(duì)蝦的胃飽滿度、飼料投放是多是少及對(duì)蝦糞便情況和對(duì)蝦的分布情況,以便決定下餐飼料投放是增還是減及某一部分的投放量。

  增氧機(jī)的配套,一般每畝匹配1匹,放苗密度超過(guò)6萬(wàn)尾的,應(yīng)每畝配1匹以上的增氧機(jī)。增氧機(jī)的匹配最好是采用葉輪式、潛水式和納米管三種機(jī)種配套,效果更佳。增設(shè)增氧機(jī)不但可避免對(duì)蝦缺氧浮頭,還可改善水環(huán)境,激活水況因子。

  對(duì)蝦的食用須知

  營(yíng)養(yǎng)分析

  1、蝦營(yíng)養(yǎng)豐富,且其肉質(zhì)松軟,易消化,對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;

  2、蝦中含有豐富的鎂,鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動(dòng)脈硬化,同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;

  3、 蝦的通乳作用較強(qiáng),并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效;

  4、對(duì)蝦體內(nèi)很重要的一種物質(zhì)就是蝦青素,就是表面紅顏色的成分,蝦青素是目前發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的一種抗氧化劑,顏色越深說(shuō)明蝦青素含量越高。廣泛用在化妝品、食品添加、以及藥品。日本大阪大學(xué)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn),蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。

  適合人群

  一般人群均可食用

  1、適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用;適合孕婦和心血管病患者食用;適宜腎虛陽(yáng)痿、男性不育癥、腰腳瘙弱無(wú)力之人食用。

  2、宿疾者、正值上火之時(shí)不宜食蝦;患過(guò)敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過(guò)敏性皮炎的老年人不宜吃蝦為動(dòng)風(fēng)發(fā)物,患有皮膚疥癬者忌食。

  食療作用

  中醫(yī)認(rèn)為,海水蝦性溫濕、味甘咸,入腎、脾經(jīng);

  蝦肉有補(bǔ)腎壯陽(yáng),通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽(yáng)、通絡(luò)止痛、開(kāi)胃化痰等功效;

  適宜于腎虛陽(yáng)痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經(jīng)衰弱等病人食用。

  食物相克

  蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃,引起人體不適,出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。

  對(duì)蝦的生態(tài)習(xí)性

  對(duì)蝦可分定居型(如日本對(duì)蝦、寬溝對(duì)蝦、歐洲對(duì)蝦、渤海對(duì)蝦等)和洄游型(如中國(guó)對(duì)蝦、墨吉對(duì)蝦、長(zhǎng)毛對(duì)蝦),前一類(lèi)棲于沿岸淺海,白晝常潛入沙底內(nèi),不作大范圍的移動(dòng);后一類(lèi)棲于河口沿岸混濁海域,常作大范圍的移動(dòng)和洄游。對(duì)蝦主要以底棲無(wú)脊椎動(dòng)物為食,如多毛類(lèi)、小型甲殼類(lèi)和雙殼類(lèi)軟體動(dòng)物等,有時(shí)也捕浮游動(dòng)物。
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