多寶魚怎么養(yǎng)多寶魚的病害防治(2)
多寶魚怎么養(yǎng)多寶魚的病害防治
中間培育
孵化后60～70天苗種可達(dá)3cm，此時(shí)絕大多數(shù)苗種已完成變態(tài)，逐漸轉(zhuǎn)入底棲生活。為提高養(yǎng)殖苗種質(zhì)量，需轉(zhuǎn)入中間培育階段。至5cm以上才可作為商品苗種提供養(yǎng)殖所用。放苗前用漂白液浸泡、消毒苗池，沖洗干凈后，加入過濾海水備用。全長(zhǎng)3～5cm的苗種，放苗密度為1000～2000尾/㎡。培育期間飼料要求營(yíng)養(yǎng)均衡，可使用優(yōu)質(zhì)的配合飼料，也可采用自制的軟顆粒飼料。投喂早期每日投喂8～10次，隨魚體長(zhǎng)大，漸減至3～4次。為防止殘餌的污染，每次投餌后必須放凈池水，排除沉淀的殘餌和糞便，清除油膜，換水量為每天8～10個(gè)循環(huán)。一般情況下，從初孵仔魚到商品苗階段的育苗成活率為10～20%，較高可達(dá)到30%左右。
出池：多寶魚苗種通常采取排水集苗出池，操作中應(yīng)避免苗種出池?fù)p傷，苗種出池應(yīng)進(jìn)行質(zhì)量和規(guī)格檢測(cè)。
運(yùn)輸：苗種的運(yùn)輸方式有箱式或桶式容器充氣運(yùn)輸、活水船運(yùn)輸，可根據(jù)具體情況選用。運(yùn)輸用水水溫、鹽度可根據(jù)養(yǎng)成水環(huán)境要求提前進(jìn)行調(diào)節(jié)。苗種運(yùn)輸應(yīng)停食1天以上。
魚種放養(yǎng)
控制和調(diào)整養(yǎng)殖密度，實(shí)際生產(chǎn)中要根據(jù)池水的交換量和魚苗的生長(zhǎng)等情況，對(duì)養(yǎng)殖密度進(jìn)行必要的調(diào)整?？刂起B(yǎng)殖密度時(shí)要考慮以下幾個(gè)因素：
當(dāng)池水交換量小于每天6個(gè)量程以下時(shí)，要適當(dāng)降低密度;當(dāng)交換量大于每天10個(gè)量程以上時(shí)，可酌情增加密度;也可根據(jù)監(jiān)測(cè)水體中的溶解氧多少來決定增減密度
每個(gè)月對(duì)魚進(jìn)行取樣稱重結(jié)果，而決定是否調(diào)整密度
充分利用養(yǎng)殖面積，既不能因?yàn)榉硼B(yǎng)過密而引起某些養(yǎng)殖池內(nèi)的魚生長(zhǎng)速度下降，也不能因?yàn)榉硼B(yǎng)密度過小而浪費(fèi)養(yǎng)殖面積。
為保證分池操作過多發(fā)生脅迫反應(yīng)而對(duì)魚的生長(zhǎng)產(chǎn)生影響，每次分池和倒池前需充分做好計(jì)劃，以保證放養(yǎng)魚至少在一個(gè)水池內(nèi)穩(wěn)定一段時(shí)間，再進(jìn)行分池操作。
飼養(yǎng)投喂
多寶魚對(duì)飼料的基本要求是高蛋白、中脂肪，與其他肉食性魚類相比，它對(duì)脂肪的需求略低一些。如果長(zhǎng)期投喂高脂肪飼料，則會(huì)降低肝臟的功能。為了使多寶魚健康生長(zhǎng)，必須投喂適宜多寶魚各生長(zhǎng)階段所需的飼料。苗種期(包括稚幼魚期)要求飼料中蛋白質(zhì)含量在45～56%;養(yǎng)成期，飼料中蛋白質(zhì)含量為45～50%。多寶魚對(duì)脂肪的需求較低，苗種期飼料中脂肪的含量為10%左右，養(yǎng)成期為10～13%。最適的C/P比(能量與蛋白比)，苗種期為65%左右;隨著魚的生長(zhǎng)，養(yǎng)成期飼料的C/P比提高到65～76%;出池前所用飼料C/P比達(dá)到80%。
多寶魚養(yǎng)殖所用的飼料要適合不同生長(zhǎng)階段的營(yíng)養(yǎng)需求，其中包含有適量的多種維生素、礦物質(zhì)和高度不飽和脂肪酸等。所用飼料要容易投喂，飼料顆粒成型良好，在水中不易潰散。在選購飼料時(shí)，應(yīng)檢查飼料標(biāo)簽是否標(biāo)明以下內(nèi)容：應(yīng)標(biāo)有“本產(chǎn)品符合飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)”字樣，以明示產(chǎn)品符合GB13078的規(guī)定;標(biāo)明主要成分保證值，即粗蛋白、粗纖維、粗灰分、鈣、總磷、食鹽、水分、氨基酸等的含量;標(biāo)明生產(chǎn)該產(chǎn)品所執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)、生產(chǎn)許可證和產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào);規(guī)格、型號(hào)、凈重、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者的名稱和地址等。為杜絕病源生物從飼料中帶入養(yǎng)魚池內(nèi)，建議工廠化養(yǎng)殖禁止使用濕性顆粒飼料和任何生鮮料。
由于多寶魚屬于變溫動(dòng)物，不同水溫條件下的攝食量有很大差異。一般在苗種期日投餌率在6～4%，長(zhǎng)到100克大致為2%左右，長(zhǎng)到300克以上大致掌握在1～0.5%。
多寶魚的病害防治
1.觀察檢測(cè)
肉眼定時(shí)觀察養(yǎng)殖魚的攝食、游動(dòng)和生長(zhǎng)發(fā)育情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)病魚及死魚，撈出病魚、死魚進(jìn)行解剖分析、顯微鏡觀察，分析原因，記錄在案。對(duì)病魚、死魚做焚埋處理。
2.防治原則
應(yīng)堅(jiān)持預(yù)防為主的方針，采取控光、調(diào)溫、水質(zhì)處理、使用安全消毒劑、增加流水量等綜合措施進(jìn)行防治。
3.藥物使用
在整個(gè)養(yǎng)殖過程中嚴(yán)禁使用農(nóng)業(yè)部第193號(hào)公告中所列的藥物。
養(yǎng)殖多寶魚的生長(zhǎng)與成活率：
多寶魚的生長(zhǎng)速度和養(yǎng)殖效果與苗種質(zhì)量、飼養(yǎng)水溫、飼養(yǎng)密度、換水率、飼養(yǎng)方式、所用飼料和投喂方法等都關(guān)系密切，任何一項(xiàng)均不可忽視。在水溫低于7℃或高于22℃時(shí)，多寶魚生長(zhǎng)會(huì)減慢或不生長(zhǎng)。在水溫10～22℃范圍內(nèi)，隨水溫的升高，生長(zhǎng)速度加快。在其他條件相同情況下，飼養(yǎng)密度越大，生長(zhǎng)越慢;換水率越高，生長(zhǎng)速度越快;飼料的營(yíng)養(yǎng)平衡，轉(zhuǎn)化率高，利于生長(zhǎng);適溫周期長(zhǎng)，相對(duì)生長(zhǎng)快。在良好的飼養(yǎng)條件下，體重達(dá)到100克以前，多寶魚體長(zhǎng)增長(zhǎng)較慢，但日增重率較快;體重達(dá)到100克以后，體重的增長(zhǎng)速度明顯加快。養(yǎng)殖2年內(nèi)的多寶魚平均日體重增長(zhǎng)速度為4.82克/天，最高可達(dá)18克/天，其中第一年的日平均增長(zhǎng)速度約為2.23克/天，第二年的日平均增長(zhǎng)速度可達(dá)6.84克/天。以1997年山東省蓬萊市
某魚類養(yǎng)殖試驗(yàn)場(chǎng)的養(yǎng)殖為例，養(yǎng)殖250天的多寶魚平均體重達(dá)500克左右;養(yǎng)殖390天左右，體重達(dá)1000克左右;養(yǎng)殖520天，體重達(dá)2000克左右;養(yǎng)殖600天，體重達(dá)2500克。多寶魚同期苗的生長(zhǎng)速度差異也很大，養(yǎng)殖613天的成魚最大個(gè)體可達(dá)4300克，而最小個(gè)體僅550克。1998年引進(jìn)苗，養(yǎng)殖247天，平均體重達(dá)693克，最大個(gè)體820克，最小個(gè)體才300克。由此可見，多寶魚養(yǎng)殖第一年的體重增長(zhǎng)可達(dá)1000克左右，第二年、第三年生長(zhǎng)速度明顯加快，體重增長(zhǎng)可以超過1000克/年。這同時(shí)說明：選好苗種、優(yōu)化養(yǎng)殖條件，使用優(yōu)質(zhì)飼料，預(yù)防疾病發(fā)生，對(duì)養(yǎng)好多寶魚、提高養(yǎng)殖效率和效益至關(guān)重要。
秋冬季(8月份～12月份)水溫在18℃左右虹彩病毒高發(fā)季節(jié)，通常由于攝食帶有該病毒的餌料魚而感染發(fā)病。
病魚鰓絲貧血，呈暗灰色;鰭基部肌肉組織和脊椎骨沿線組織出現(xiàn)淤血，嚴(yán)重者整個(gè)身體呈現(xiàn)皮下彌漫性出血而發(fā)紅;血液稀薄，凝固性差;胃腸壁呈點(diǎn)狀出血;攝食力減弱、活力下降、呼吸困難、散群分布。感染初期死亡較少，但出現(xiàn)明顯癥狀后很快死亡，屬亞急性死亡。從苗期、養(yǎng)成期到親魚培育期都有發(fā)生，流行范圍遍布整個(gè)山東沿海大菱鲆養(yǎng)殖區(qū)域，累積死亡率較高。
該病以預(yù)防為主，避免投喂冰凍或不新鮮雜魚，以防將病毒和其它病原引入養(yǎng)殖系統(tǒng)，一旦發(fā)現(xiàn)病魚，應(yīng)及時(shí)將其隔離。死魚應(yīng)掩埋或者焚燒銷毀，并用漂白粉或高錳酸鉀等對(duì)養(yǎng)殖系統(tǒng)進(jìn)行全面消毒。該病尚無完全有效治療方法。
多寶魚的經(jīng)濟(jì)價(jià)值
膠質(zhì)蛋白含量高，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有很好的滋潤(rùn)皮膚和美容的作用，且能補(bǔ)腎健腦，助陽提神;經(jīng)常食用，可以滋補(bǔ)健身，提高人的抗病能力。中國的食用方法為清蒸、清燉，也是做生魚片的好材料，其魚頭、骨、皮、鰭也可以做湯。
這種魚對(duì)歐洲人來說并不新奇，中國引進(jìn)的魚種英、法、德均有。而古羅馬人早就把它當(dāng)作了美味，還給它起了個(gè)“海中雉雞”的名字。在歐洲，由于它的肉質(zhì)鮮嫩、口感清香，是制作魚排和魚片的上好原料，大有擠占牛排市場(chǎng)的勢(shì)頭。
多寶魚一般的吃法是整條清蒸，屬于很傳統(tǒng)的粵菜式吃法。歐洲人喜將多寶魚做成“魚排”。有的餐館大廚會(huì)將多寶魚起肉，再將魚肉蒸熟，在醬汁方面更用了西餐常用的紅酒汁配上日本燒汁，上碟時(shí)，每一件多寶魚扒放在白瓷小碟上，上面淋滿了紅酒汁，拌上露筍等佐料擺設(shè)，精致得有如藝術(shù)品。吃這款菜時(shí)每人分得一份魚扒，另外特別配上一人一套刀叉，像在西餐廳“鋸扒”一樣地吃蒸多寶魚，最好吃的是魚鰭。
當(dāng)今著名菜肴有：剁椒豆豉蒸多寶魚、清蒸多寶魚等。
多寶魚具有潤(rùn)膚美容、補(bǔ)腎健腦、助陽提神的功效，經(jīng)常食用可以滋補(bǔ)健身，提高人體免疫力。
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