海螺怎么養(yǎng)海螺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
海螺富含蛋白質(zhì)、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質(zhì)的天然動(dòng)物性保健食品,那要怎么養(yǎng)呢?以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于海螺的飼養(yǎng)方法內(nèi)容,希望大家喜歡!
海螺的飼養(yǎng)方法
一、養(yǎng)殖環(huán)境
遠(yuǎn)離池塘內(nèi)的其他貝類(lèi),選擇一塊約5-6畝相對(duì)平整的地方,用22畝網(wǎng)圈圍,處理好底腳,防止發(fā)生逃逸影響其他貝類(lèi)生長(zhǎng),圍網(wǎng)中間要分散插有小竹竿,為高溫缺氧季節(jié)海螺上爬呼吸做準(zhǔn)備;養(yǎng)殖過(guò)程中要經(jīng)常對(duì)網(wǎng)具進(jìn)行清洗,保證圍網(wǎng)內(nèi)外水源對(duì)流暢通無(wú)阻,以確保有足夠的藻類(lèi),縮短養(yǎng)殖周期。
二、苗種選擇
苗種的來(lái)源主要是海洋捕撈,人工育苗較少,每年2-3月份本地海頭、柘汪、城東等碼頭漁船有售。另外燕尾港3-4月份有出售,苗種最好選用20粒/斤,健康,無(wú)破損,洗凈用筐裝運(yùn)輸。放苗時(shí),均勻?qū)⒚绶N播灑在已整理好的圍網(wǎng)內(nèi)。
三、管理和喂養(yǎng)
海螺所適應(yīng)的海水理化指標(biāo)如下:鹽度10‰-30‰,PH值7、5-8、8,亞硝酸鹽0、10ppm以下,透明度30cm左右。以上理化指標(biāo)內(nèi)水溫在10-35℃時(shí)海螺生長(zhǎng)較快。海螺的食性廣,飼料投喂以小雜魚(yú)和低價(jià)貝類(lèi)為主,同時(shí)注意水中硅藻含量,海螺亦濾食硅藻,日投餌量根據(jù)池塘水質(zhì)而定,硅藻缺乏的池塘多投餌,反之少投。2-3天檢查一次海螺攝食情況,防止投餌過(guò)多造成底質(zhì)惡化,注意池塘水質(zhì)的變化,防止底泥發(fā)黑,引發(fā)病變,發(fā)現(xiàn)爬桿時(shí)要及時(shí)使用粒粒氧,潑灑底改,定期使用EM調(diào)水王,調(diào)整水質(zhì),保持池塘內(nèi)的有益菌群為優(yōu)勢(shì)種群,從而促進(jìn)水生動(dòng)物的生長(zhǎng)。海螺養(yǎng)殖中后期投喂的低價(jià)貝類(lèi)相對(duì)較大,可以選擇池塘其他地方,在放養(yǎng)海螺苗種時(shí)也可放養(yǎng)一些低價(jià)貝類(lèi),以備需要時(shí)起捕,作為飼料投喂。由于混養(yǎng)池塘中底層貝類(lèi)較多,日濾食量大,故而養(yǎng)殖周期中一定要注意肥水,肥水的時(shí)候一定要選擇正規(guī)廠家的大品牌生物肥水產(chǎn)品,保證藻種數(shù)量和藻類(lèi)的繁殖量。
四、增產(chǎn)增收
海螺養(yǎng)殖主要是圈養(yǎng),所占池塘面積小,屬密集型養(yǎng)殖,每畝的苗種量應(yīng)控制在1、2萬(wàn)粒左右,中秋節(jié)后可以間斷性的捕大留小。秋收時(shí)節(jié)達(dá)不到規(guī)格的海螺,應(yīng)放于環(huán)溝中暫養(yǎng),次年可作苗種亦可提前上市??偠灾B蒺B(yǎng)殖是混養(yǎng)池塘的一個(gè)附屬,也是降低混養(yǎng)池塘風(fēng)險(xiǎn)性的一個(gè)條件。雖然海螺對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的要求不高,但在舒適的環(huán)境中其生長(zhǎng)速度相對(duì)較快,且混養(yǎng)池塘其他養(yǎng)殖品種也需要一個(gè)舒適的生長(zhǎng)環(huán)境,所以養(yǎng)殖過(guò)程中一定要掌握水質(zhì)的變化,保持池塘的菌藻平衡,控制底質(zhì)變化,定期清洗圍網(wǎng),適量投餌,保證水中的溶解氧。有病害發(fā)生時(shí)要及時(shí)就診,防止交叉感染。
海螺的外形特征
螺貝殼邊緣輪廓略呈四方形,大而堅(jiān)厚,殼高達(dá)10厘米左右,螺層6級(jí),殼口內(nèi)為杏紅色,有珍珠光澤海。最大可達(dá)18厘米,平均大小7至10厘米。因品種差異海螺肉可呈白色至黃色不等。海螺殼大而堅(jiān)厚,呈灰黃色或褐色,殼面粗糙,具有排列整齊而平的螺肋和細(xì)溝,殼口寬大,殼內(nèi)面光滑呈紅色或灰黃色,主要用于水產(chǎn)捕撈也可做工藝品。
海螺的生活習(xí)性
海螺為暖海產(chǎn)種類(lèi),主要生活棲息在低潮線、水深1-30米的碎珊瑚底質(zhì)的淺海。
和其他動(dòng)物一樣,海螺等軟體動(dòng)物已經(jīng)適應(yīng)千變?nèi)f化的生存環(huán)境。從海水日夜沖刷的巖石到陰暗泥濘的深海底,各種形態(tài)的棲息地都有其特殊的軟體動(dòng)物群。潮汐影響生長(zhǎng)在海邊的軟體動(dòng)物的特性和分布,它們所生活的地質(zhì)表面特性也有同樣的影響力。不過(guò),充足的陽(yáng)光所提供的食物顯更為重要。軟體動(dòng)物最適合棲息于熱帶,所以這個(gè)區(qū)域的海貝種類(lèi)繁多,令人嘆為觀止。珊瑚是鮮艷的芋螺、寶螺、渦螺的故鄉(xiāng);在紅樹(shù)林中,牡蠣寄居與根部,蜇螺喜歡攀枝附葉,蟹守螺則靜靜地在泥灘上爬行。當(dāng)然,溫帶海域同樣會(huì)讓收藏者大開(kāi)眼界。沙灘是許多雙殼貝以及穴居腹足類(lèi),如玉螺的避風(fēng)港。在河流入???,泥沙混雜,造就了食物豐盛的環(huán)境,??砂l(fā)現(xiàn)大量鳥(niǎo)尾蛤。巖岸是腹足類(lèi)的大好獵場(chǎng),它們能牢牢地吸附在巖石上。
海螺活動(dòng)較慢,常以海藻及微小生物為食,它們一般棲息于淺海海域,嗜食棘皮動(dòng)物。殼體的外唇部極度外展,且雌螺的體型明顯大于雄螺。肉可食用,殼供觀賞,可用于雕刻。夜間活動(dòng)。足位于身體的腹面,為塊狀,肌肉極發(fā)達(dá),適于爬行。肉食性。主要以棘皮動(dòng)物等為食。這些軟體類(lèi)成員通常生活在淺水或平坦的泥地,可見(jiàn)于深達(dá)600英尺(200米)的深水中。多數(shù)海螺使用誘捕箱或拖網(wǎng)捕撈,它們也可是其它產(chǎn)品的順帶捕撈品。
海螺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
藥用價(jià)值
別名:瓷螺、交螺、海窩窩、海牛牛
來(lái)源:骨螺科動(dòng)物紅螺Rapana thomasiana Crosse的貝殼,洗凈曬干。
性味歸經(jīng):甘,寒。
功能主治:制酸,化痰,軟堅(jiān),止痙。用于胃痛,吐酸,淋巴結(jié)結(jié)核,手足拘攣。
用法用量:1~3錢(qián),研粉服。
食用價(jià)值
營(yíng)養(yǎng)分析
螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)、鐵和鈣等營(yíng)養(yǎng)元素,對(duì)目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。
適宜人群
一般人群均可食用
1、 適宜黃疸,水腫,小便不通,痔瘡便血,腳氣,消渴,風(fēng)熱目赤腫痛以及醉酒之人食用;適宜癌癥,干燥綜合征者食用;也適宜肥胖癥,高脂血癥,冠心病,動(dòng)脈硬化,脂肪肝者食用。
2、 凡屑脾胃虛寒,便溏腹瀉之人忌食;因螺性大寒,故風(fēng)寒感冒期間忌食,女子行經(jīng)期間及婦人產(chǎn)后忌食,素有胃寒病者忌食。食物相克
螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服;不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類(lèi)同食;吃螺不可飲用冰水,否則會(huì)導(dǎo)致腹瀉。
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