鯰魚(yú)的養(yǎng)殖技術(shù)及價(jià)值
鯰魚(yú)的養(yǎng)殖技術(shù)及價(jià)值
鯰魚(yú)屬熱帶性魚(yú)類(lèi)，個(gè)體大，肉多刺少，味似河鰻，故有“八須鯰鰻”之稱，下面學(xué)習(xí)啦小編整理了鯰魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)，一起來(lái)看看吧。
鯰魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)介紹
魚(yú)池選址
進(jìn)行本地塘角魚(yú)的養(yǎng)殖，魚(yú)池的建造選址至關(guān)重要，魚(yú)池條件的好壞不僅影響到日常管理，同時(shí)也影響到養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。魚(yú)池的選址應(yīng)選擇有水源保證、水質(zhì)好、排灌水方便的房前屋后，便于日常管理，同時(shí)應(yīng)盡量臨近果園或種植的作物，充分發(fā)揮誘蟲(chóng)燈的作用。
魚(yú)池建造
1、可根據(jù)地形選擇下挖式建池或在地面上建池。下挖式建池利于水溫的穩(wěn)定師冬季保溫，利于魚(yú)類(lèi)的生長(zhǎng)，但要有有效的排水的條件。做法是挖入地下約70厘米，地面上用磚砌高約50厘米，整個(gè)池深為1.2米左右。地面上建池做法是在地面用磚砌起高約1.2米的池體。魚(yú)池的面積以 10-20平方米為宜，形狀一般為長(zhǎng)方形。
2、魚(yú)池要設(shè)有上、不排水口。上排水口設(shè)在離池壁上沿約25一30厘米處，用于預(yù)防雨季池水漫項(xiàng)，塘角魚(yú)隨水而逃;下排水口用于日常換水及放水捉魚(yú)。
3、魚(yú)池以磚體結(jié)構(gòu)為佳，池壁、池底用水泥沙漿抹平滑，不漏水，注水深為0.9米左右，池底放一定數(shù)量的瓦筒、瓦壇等作人工洞穴，供塘角魚(yú)棲息。
魚(yú)池消毒
放魚(yú)苗前，池要經(jīng)消毒，其方法有兩種，一是干池法，放干或抽干池水，經(jīng)太陽(yáng)曝曬后金池均勻撒放生石灰，每平方米面積用量75g，第一天注入新水，放置 4-5天后再換新水，再放置2-3天后即可投放魚(yú)苗;二是帶水法，每立方米池水用220g生石灰，將生石灰化漿趁熱全池均勻潑灑，待生石灰毒性消失后即開(kāi)始培肥水質(zhì)。
檢查生石灰毒性消失的方法：
1、檢驗(yàn)池水的PH值，若PH值降到7以下，說(shuō)明生石灰的毒性已消失。
2、觀察池水中有無(wú)水蚤，若有水蚤，說(shuō)明毒性已消失。
培肥水質(zhì)
在魚(yú)池消毒完畢后，約在放養(yǎng)魚(yú)苗前一周，開(kāi)始培肥水質(zhì)。注水達(dá)0.9來(lái)后可用沼渣作魚(yú)池的基肥，每平方米魚(yú)池投放沼渣250g左右。
放養(yǎng)魚(yú)苗
放養(yǎng)6天魚(yú)苗應(yīng)無(wú)傷、無(wú)病、體健活潑。魚(yú)種規(guī)格應(yīng)在3厘米以上，要盡量一致，以免互相殘殺。在日常管理工作上，病害預(yù)防工作尤為重要，必須在魚(yú)苗投放時(shí)，做好魚(yú)體消毒。方法是將1公斤鹽用30公斤水稀釋?zhuān)瑢Ⅳ~(yú)苗放入鹽水中浸泡5分鐘后，才可放苗。放苗前可將少量池水放入一容器中，把幾條魚(yú)苗放入試養(yǎng);若魚(yú)苗一天內(nèi)生活正常，則可向魚(yú)池中投放魚(yú)苗。放養(yǎng)時(shí)間在晴天為宜，每平方米可放體長(zhǎng)3—5厘米的魚(yú)苗50-100尾。
投餌喂料
魚(yú)池飼養(yǎng)塘角魚(yú)以投喂商品飼料為主，結(jié)合投放沼渣、沼液和誘蟲(chóng)補(bǔ)充。投料一是要定時(shí)，每天定時(shí)投喂，上午和下午各喂一次。二是定量，每次投飼量以投喂后3-4小時(shí)食完為好，每天的投飼量約為池內(nèi)魚(yú)總重量的5%左右，在此基礎(chǔ)上視天氣及魚(yú)的攝食情況適當(dāng)增減。
沼液、沼渣養(yǎng)魚(yú)技術(shù)
沼肥中含有銅、鐵、鎂、錳、鋅等微量元素，還含有賴氨酸、色氨酸、蛋氨酸、煙酸和核黃素等，用來(lái)作飼料喂魚(yú)，效果很好。沼肥包括沼渣和沼液。沼渣可作魚(yú)池的基肥，也可作追肥，沼液則宜用來(lái)作追肥，浴液和沼渣可輪換使用。
沼渣作魚(yú)池基肥，每平方米魚(yú)池，可投放沼渣250g左右;用作追肥，需用水或沼液調(diào)制成含固體物濃度1%的肥液潑澆。從沼氣池中抽出的沼液可直接使用，但放置3小時(shí)以上使用效果會(huì)更好，沼液含固體物的濃度若在1%左右，即可直接向魚(yú)池中潑澆，一般每周1次，每平方米每次沼液用量不超過(guò)500g。在具體掌握上，追施的時(shí)間、用量要根據(jù)季節(jié)、氣候變化和魚(yú)池水質(zhì)靈活安排，其主要指標(biāo)是水色透明度，若水色透明度大于 30厘米便要追施，小于 20厘米則不宜追施。每次追施，應(yīng)選擇在晴天上午進(jìn)行。
用沼肥喂魚(yú)的好處
1、可以改善魚(yú)池的營(yíng)養(yǎng)條件，促進(jìn)浮游生物的繁殖生長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)成魚(yú)增產(chǎn)。與向魚(yú)池中投喂鮮豬糞比較，投喂沼肥成魚(yú)可增產(chǎn)19—33%。
2、可以改善魚(yú)池的生態(tài)環(huán)境，使水中的溶解氧增加10一15%。
3、可以減少魚(yú)病的發(fā)生。
適時(shí)換水
在飼養(yǎng)過(guò)程中要經(jīng)常換水，一般為10-15天換掉三分之一的池水為宜。要保持水質(zhì)良好，需經(jīng)常觀察池水水質(zhì)的變化，一般水質(zhì)以黃綠色為宜。若發(fā)現(xiàn)魚(yú)苗竄出水面，說(shuō)明池水過(guò)肥，水中缺氧，應(yīng)及時(shí)注入新水，放掉老水。特別是在悶熱或雷雨天氣，更要注意勤注新水及時(shí)增氧。有條件的還可安裝增氧機(jī)增氧，以防死魚(yú)。在水面上可種植一些水浮蓮，起到遮陰、防逃及調(diào)節(jié)水質(zhì)的作用。
防治魚(yú)病
塘角魚(yú)養(yǎng)殖過(guò)程中，危害最大的是病毒性爛發(fā)病。此病多在魚(yú)苗放養(yǎng)一個(gè)月后，體重50g左右時(shí)出現(xiàn)。病魚(yú)體表出現(xiàn)水泡，魚(yú)鰭基部充血，出現(xiàn)腐爛，嚴(yán)重者全身潰瘍，此時(shí)會(huì)出現(xiàn)大量死魚(yú)直到全軍覆滅。因此，要定期用生石灰兌水全池潑灑，每平方米用 15g石灰，連用15天為一次。如果出現(xiàn)此病時(shí)，大部分都沒(méi)辦法將病情控制，此病只有在日常管理上定期用藥，做好預(yù)防為主。飼養(yǎng)期間，常見(jiàn)病還有氣泡病、腸炎病、小瓜蟲(chóng)病、水霉病、黑體病、車(chē)輪蟲(chóng)病、三代蟲(chóng)病等。為防治魚(yú)病，可經(jīng)常用漂白粉、生石灰等藥物對(duì)食物進(jìn)行消毒。
成魚(yú)的收獲
接上述規(guī)格和密度放養(yǎng)魚(yú)種，在適溫和池子環(huán)境良好的條件下，如飼料充足，經(jīng)3—4個(gè)月飼養(yǎng)，每尾可長(zhǎng)至100-150克，已達(dá)到商品規(guī)格，即可收獲。收獲時(shí)，一般是把池水放干捕捉。在干水前，用盛有飼料的魚(yú)籠或破陶罐放于池內(nèi)，讓塘角魚(yú)鉆入而捕捉，用此法先捕捉一部分，然后再放干池水捉完。捉完魚(yú)后，重新注水入池，消毒完畢，培肥水質(zhì)后再放第二批。一年可放養(yǎng)、收獲2—3次。
鯰魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鯰魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，每100克魚(yú)肉中含水分64.1克、蛋白質(zhì)14.4克，并含有多種礦物質(zhì)和微量元素，特別適合體弱虛損、營(yíng)養(yǎng)不良之人食用。
除鯰魚(yú)的魚(yú)子有雜味不宜食用以外，全身是寶，鯰魚(yú)是名貴的營(yíng)養(yǎng)佳品，早在史書(shū)中就有記載，可以和魚(yú)翅、野生甲魚(yú)相媲美，為魚(yú)中珍品。它的食療作用和藥用價(jià)值是其他魚(yú)類(lèi)所不具備的，獨(dú)特的強(qiáng)精壯骨和益壽作用是它獨(dú)具的亮點(diǎn)。
鯰魚(yú)的食用功效
鲇魚(yú)不僅像其他魚(yú)一樣含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，而且肉質(zhì)細(xì)嫩，含有的蛋白質(zhì)和脂肪較多，對(duì)體弱虛損、營(yíng)養(yǎng)不良之人有較好的食療作用。鲇魚(yú)是催乳的佳品，并有滋陰養(yǎng)血、補(bǔ)中氣、開(kāi)胃、利尿的作用，是婦女產(chǎn)后食療滋補(bǔ)的必選食物。
文獻(xiàn)記載：中國(guó)自古就有食用鯰魚(yú)的記載?！妒辰?jīng)》：“主虛損不足，令人皮膚肥美。”南北朝·陶弘景：“鲇魚(yú)肉不可合鹿肉食，令人筋甲縮。”宋·蘇頌：“鲇魚(yú)肉不可合牛肝食，令人患風(fēng)，噎涎，不可合野豬肉食，令人吐瀉。”《本草綱目》：“鲇魚(yú)反荊芥。”《隨息居飲食譜》：“鲇魚(yú)，甘溫，微毒。痔血、肛痛，不宜多食。余病悉忌。”
鯰魚(yú)的適合人群
適合一般人食用。尤其以老、幼、婦女產(chǎn)后及消化功能不佳的人最為適用。適宜體弱虛損，營(yíng)養(yǎng)不良，乳汁不足，小便不利，水氣浮腫者食用，每次150～200克。
由于鯰魚(yú)周身無(wú)鱗，身體表面多黏液，頭扁口闊，上下頜各有2根胡須。美味濃郁、刺少、開(kāi)胃、易消化，特別適合老人和兒童。
但是由于鯰魚(yú)的體內(nèi)汞含量比其它魚(yú)偏高，兒童不宜食用，鯰魚(yú)為發(fā)物、痼疾、瘡瘍患者慎食。
猜你喜歡：