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公司員工管理制度2篇

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公司員工管理制度2篇

  員工是公司的本根,好的員工管理制度是公司順利發(fā)展的必要條件,下面學(xué)習(xí)啦小編為你整理了公司員工管理制度2篇。

  公司員工管理制度范本一:

  餐飲業(yè)員工獎(jiǎng)罰制度

  一、獎(jiǎng)罰規(guī)定及執(zhí)行程序

  1、 獎(jiǎng)罰由分來(lái)計(jì)算每一分為人民幣1元。

  2、各類管理人員根據(jù)本公司的規(guī)章制度及員工的實(shí)際表現(xiàn)給予適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)或懲罰,并告知當(dāng)事人, 做好記錄由部門(mén)主管統(tǒng)計(jì)后交經(jīng)理簽字后報(bào)財(cái)務(wù)由工資中扣除。

  3、 若有對(duì)處罰決定不服者當(dāng)事人不得當(dāng)場(chǎng)抗拒或頂撞,可事后逐級(jí)投訴。

  4、 領(lǐng)班5—10分;副理10—50分;經(jīng)理50—100分;總經(jīng)理100—200分。

  二、獎(jiǎng)勵(lì)制度

  1、能盡職盡責(zé)的做好本職工作,能互相幫助,積極搞好團(tuán)結(jié)工作,并能堅(jiān)持不懈者,獎(jiǎng)勵(lì)5—10分。

  2、為本公司提供合理化建議或意見(jiàn),被采納后經(jīng)實(shí)施創(chuàng)造出顯著成績(jī)者,獎(jiǎng)勵(lì)10—20分。

  3、為本公司樹(shù)立良好的企業(yè)形象者,獎(jiǎng)勵(lì)5—10分。

  4、發(fā)現(xiàn)事故苗頭、隱患,能及時(shí)通知上級(jí)主管部門(mén)或及時(shí)采取措施,防止重大事故發(fā)生者根據(jù)情節(jié)獎(jiǎng)勵(lì)5—20分。

  5、 拾到貴重物品或現(xiàn)金,及時(shí)主動(dòng)的上交部門(mén)主管,視其金額或價(jià)值,給予5—20分獎(jiǎng)勵(lì)。

  6、 保護(hù)公司安全或客人的人身安全,見(jiàn)義勇為者獎(jiǎng)勵(lì)10—20分。

  7、 嚴(yán)格開(kāi)支、節(jié)約費(fèi)用有顯著成績(jī)者獎(jiǎng)勵(lì)5—10分。

  8、被評(píng)為本公司,部門(mén)或班組遵守規(guī)章制度的模范表率者獎(jiǎng)勵(lì)5—10分。被評(píng)為本酒店“優(yōu)秀員工”、“服務(wù)明星”、,帶薪休假1天并獎(jiǎng)勵(lì)20—50分。

  8、 完成本職工作的前提下,主動(dòng)協(xié)助其他部門(mén)或上級(jí)領(lǐng)導(dǎo),使工作完善并達(dá)到一定的成效者獎(jiǎng)勵(lì)5—10分。

  10、不利于本公司的人和事,及時(shí)制止或向有關(guān)部門(mén)舉報(bào)者獎(jiǎng)勵(lì)5—20分。

  11、其他值得獎(jiǎng)勵(lì)的事情獎(jiǎng)勵(lì)5—20分。

  三、懲罰制度:

  (一)、凡有以下表現(xiàn),一律扣減100—200分,并立即給予辭退。

  1 觸犯國(guó)家法律法規(guī)者。

  2 威脅、恐嚇或暴-力加諸于本公司、同事或客戶者。

  3 貪污、謾罵、索賄及一切打架、斗毆,尋釁滋事者。

  4 強(qiáng)行向客人索取小費(fèi)或其他報(bào)酬者。

  5 組織、煽動(dòng)員工罷工或打架斗毆、聚眾鬧-事者。

  6 有企圖的損壞、偷竊公司、同事、客戶的財(cái)務(wù)者。

  7 有預(yù)謀私、泄露本酒店機(jī)密文件、資料者。

  8 攜帶、私藏毒品、彈藥、刀槍等違禁品進(jìn)入酒店者。

  9 因業(yè)務(wù)過(guò)失致使公司蒙受重大經(jīng)濟(jì)損失者。

  10 違反安全、衛(wèi)生造成火災(zāi)或食物中毒等重大的事故者。

  11 隱瞞他人或個(gè)人犯罪不軌事實(shí),足以影響本公司重大利益或造成重大傷害者。

  12 私自偽造、涂改單據(jù)、憑證、證明、文件、資料等。

  13 重大的欺騙行為,嚴(yán)重的違背誠(chéng)信原則或損失本酒店利益者。

  14 在店內(nèi)參與任何形式的賭博者。

  15 散布不真實(shí)的或?qū)Ρ竟镜牟焕芭c本公司政策規(guī)定相違背的言論,嚴(yán)重影響本酒店公司的經(jīng)營(yíng)或企業(yè)的形象者。

  16 工作態(tài)度極其惡劣,不服從上級(jí)的安排工作者。

  17 私自外出兼職,私配公司鑰匙,圖謀不軌者。

  18 違背公司的規(guī)章制度,行為不端且屢教不改,作風(fēng)不正者。

  19 有意無(wú)單出品,造成重大損失并據(jù)損失賠償者。

  20 私自偷拿客人的酒水、物品者,原物退回外,一次罰20分。如果價(jià)值超過(guò)200元,立即除名。

  21 拾到客人物品不及時(shí)上交據(jù)為己有者,立即除名。

  22 故意超收客人費(fèi)用者,立即除名。

  23 利用各種票據(jù)、單據(jù)、貴賓卡舞弊者,立即除名。

  24 私拿或故意撕毀各種票據(jù)、單據(jù)、考勤記錄本等,立即除名。

  25 利用職權(quán)公報(bào)私仇者,立即除名。

  26 道德極其敗壞者,立即除名。

  (二)、二級(jí)處罰

  凡有下列行為、表現(xiàn)者,一次處罰20—50分。

  1、 違反本酒店規(guī)章制度造成不良后果者。

  2、 慫恿、挑撥同事和他人斗毆者。

  3、 制造謊言或惡意中傷其他員工者。

  4、 店內(nèi)從事 私人食品酒水、香煙的買(mǎi)賣(mài)者。

  5、 表達(dá)不實(shí)或?qū)Ρ揪频瓴焕难哉撜摺?/p>

  6、 蓄意損害本酒店或客人物品者。

  7、 因違反安全、衛(wèi)生要求,致使本酒店或客人遭受中等程度的負(fù)面沖擊者。

  8、 對(duì)本酒店設(shè)施損壞或事故隱患視而不見(jiàn),知而不報(bào)者。

  9、 提供虛假不真實(shí)的參考資料或信息給上級(jí)主管或相關(guān)部門(mén)。

  10、服務(wù)中因操作不當(dāng),將湯汁、酒水、煙灰等掉在客人身上或衣物上一次罰10—20分,造成的損失另行處理。

  11、原材料及設(shè)備管理不善而造成損失者。

  12、不服從上級(jí)的管理、安排、拒不執(zhí)行上級(jí)的指導(dǎo)者。

  13、對(duì)客人不禮貌并與客人爭(zhēng)執(zhí),造成不良影響者。

  14、上班時(shí)間消極怠慢者。

  15、無(wú)理吵鬧、粗言,違反公共秩序,擾亂營(yíng)業(yè)場(chǎng)所者。

  16、工作準(zhǔn)備不充分,影響正常經(jīng)營(yíng)者。

  17、在酒店內(nèi)搞裙帶關(guān)系,拉幫結(jié)派,處事不公者。

  18、私自享受空調(diào)、卡拉OK、包間等客用物品者。

  19、工作中擅自離崗,閑逛、聊天、工作無(wú)責(zé)任心者。

  20、因信息傳達(dá)不及時(shí)、不準(zhǔn)確,導(dǎo)致工作失誤、中斷者。

  21、工作中將臺(tái)布、小方巾或其他物品做非正常用途者。

  22、管理人員發(fā)現(xiàn)下屬有違反紀(jì)律、規(guī)定而不處理或不按細(xì)則處理者。

  23、請(qǐng)假中有騙假行為,造成不良影響者。

  三)、三級(jí)處罰凡有下列行為、表現(xiàn)者,一次處罰5—10分。

  1、 遲到、早退者:儀容儀表不符合酒店標(biāo)準(zhǔn),不佩帶工牌者。

  2、 將閑雜人員帶入工作場(chǎng)所或私自留宿他人者。

  3、衛(wèi)生工作不仔細(xì)。同時(shí)在所屬區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)3處不合格者。

  4、不在規(guī)定地點(diǎn)用餐,浪費(fèi)較大者。

  5、工作中打鬧、嬉戲、唱歌、看電視、看報(bào)紙者。

  6、受到顧客投訴,經(jīng)核查責(zé)任屬我方的員工者。

  7、背后模仿、議論、嘲諷客人者。

  8、未經(jīng)同意或非工作需要私自使用客用設(shè)備者。

  9、對(duì)客人的詢問(wèn)或要求不予理睬或漫不經(jīng)心者。

  10、工作時(shí)間私自接打電話、閑聊者。

  11、帶情緒上班、態(tài)度不端正,操作中毛手毛腳者,處罰外停工一天。

  12、偷吃客人剩余食品、酒水者。

  13、工作中與同事?tīng)?zhēng)吵并不聽(tīng)勸阻者。

  14、工作中頂撞上級(jí),不服從管理者。

  15、工作時(shí)間在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所吃東西者。

  16、未按時(shí)、按質(zhì)量完成上級(jí)下達(dá)的工作任務(wù)者。

  17、工作傲慢、粗心大意、上錯(cuò)臺(tái)號(hào)者,處罰外自己買(mǎi)單。

  18、下班后,所屬工作責(zé)任內(nèi)的水、電、氣、門(mén)窗未關(guān)閉者。

  19、在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所內(nèi)跑步前行者。

  20、在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所或營(yíng)業(yè)過(guò)程中未使用普通話者。

  21、上班未帶齊工具,如開(kāi)瓶器、打火機(jī)、圓珠筆等者。

  22、服務(wù)中不使用托盤(pán)托物品或托盤(pán)掉地者。

  23、站姿不符合規(guī)定,在公共場(chǎng)所高聲喧嘩,吹口哨等不雅觀行為者。

  24、進(jìn)包間前未敲門(mén)者。

  25、服務(wù)員在客人來(lái)時(shí)不向客人問(wèn)好,客人走時(shí)不歡送者。

  26、點(diǎn)估清菜品、菜式,開(kāi)錯(cuò)單號(hào)。

  27、隨意簡(jiǎn)化服務(wù)程序,不按服務(wù)規(guī)范操作者。

  28、買(mǎi)單時(shí)未對(duì)照菜卡、酒水單,未退客人未上的菜品或酒水者,除處罰外,造成經(jīng)濟(jì)損失領(lǐng)行負(fù)責(zé)。

  29、在上菜前未能發(fā)現(xiàn)酒水或菜品明顯問(wèn)題者。

  30、工作中借故偷懶者。

  31、因報(bào)錯(cuò)價(jià)格或解釋不清,造成客人投訴者,造成經(jīng)濟(jì)損失另行負(fù)責(zé)。

  32、其他違反酒店規(guī)章制度,情節(jié)輕微者。

  33、私自進(jìn)入廚房使用味料者。

  34、早餐過(guò)時(shí)5分鐘者。

  35、上班時(shí)間在廚房未戴帽子者。

  36、營(yíng)業(yè)時(shí)間在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所吸煙者。

  37、出現(xiàn)脫崗、竄崗等亂崗現(xiàn)象者。

  38、菜品出現(xiàn)頭發(fā)、鋼絲球等雜物者。

  39、分量不準(zhǔn)者。

  40、刀工差錯(cuò)者。

  41、配錯(cuò)菜者。

  42、上號(hào)提訴者。

  43、小菜清洗不干凈者。

  44、水臺(tái)衛(wèi)生差、菜源浪費(fèi)者。

  45、菜品投訴者。

  46、衛(wèi)生不合格(點(diǎn)心、蒸菜、案板、涼鹵等)。

  47、浪費(fèi)水、電、氣等者。

  48、庫(kù)里物品亂放者。

  49、餐具亂扔亂放者。

  50、大掃除衛(wèi)生或當(dāng)班衛(wèi)生不做或做不徹底者。

  51、開(kāi)會(huì)遲到者。

  52、嘴里嚼口香糖、牙簽等者。

  53、在廚房洗頭、洗臉者。

  公司員工管理制度范本二:

  第一章:總則

  1.1 目的:

  為維護(hù)公司的組織體系及內(nèi)部管理秩序,提高企業(yè)員工素質(zhì)和工作效率,增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力、拓展市場(chǎng)占有率、創(chuàng)造一個(gè)優(yōu)秀文明的企業(yè),并使企業(yè)持續(xù)發(fā)展,特根據(jù)國(guó)家勞動(dòng)法及地方法規(guī),公司章程制定以下守則:

  1.2 適用范圍要求。

  1.2.1 此守則適用于民祥公司,由公司人事部通過(guò)招聘錄用手續(xù)而被錄用的全部員工。

  1.2.2 所有員工必須遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度,服從上級(jí)的各項(xiàng)工作指令、安排、努力學(xué)習(xí)專業(yè)技術(shù)和業(yè)務(wù),遵守組織內(nèi)部管理秩序。

  1.2.3 上級(jí)要對(duì)部下關(guān)心、尊重、耐心指導(dǎo)部下工作,用管理人員的要求,嚴(yán)格約束自己的行為,以身作則,在各項(xiàng)工作中起模范帶頭作用。

  第二章:工作守則

  2.1 員工守則:

  2.1.1 員工必須遵守以下各項(xiàng)規(guī)定:維護(hù)公司秩序,維護(hù)公司信譽(yù),保守公司機(jī)密。

  2.1.2 熱愛(ài)公司、熱愛(ài)本職工作、遵守職業(yè)道德、盡職責(zé)忠實(shí)執(zhí)行上司的指示命令,嚴(yán)格遵守勞動(dòng)紀(jì)律。

  2.1.3 在公司內(nèi)部協(xié)調(diào)行動(dòng),工作中互通信息、相互尊重、禮貌謙讓、努力培養(yǎng)默契、合作的團(tuán)隊(duì)精神。

  2.1.4 不許對(duì)公司的情報(bào)、資料、各類文件據(jù)為己有,或向外界泄露。

  2.1.5 遵守社會(huì)公德、愛(ài)護(hù)公司財(cái)物、不得對(duì)公物據(jù)為己有、不許利用職權(quán)行賄受賄、或謀取不正當(dāng)?shù)睦妗?/p>

  2.1.6 遵守法規(guī),禁止違反社會(huì)公德或危害他人的行為。

  2.1.7 禁止濫用職權(quán),越權(quán)行為。未經(jīng)許可,不得在其他公司兼職或兼行營(yíng)業(yè)。

  2.1.8 時(shí)刻注意個(gè)人儀容,清潔衛(wèi)生,嚴(yán)格執(zhí)行公司“6.S”檢查準(zhǔn)則。(另附文編號(hào)RS— )

  2.2 工作守則:

  2.2.1 員工需明確自己的職責(zé),為提高工作效率而積極努力工作,非必須事由,不得缺勤、遲到、早退。

  2.2.2 工作時(shí)間專心工作,不準(zhǔn)閑話家常,不準(zhǔn)做私事和與工作無(wú)關(guān)之行為。

  2.2.3 未經(jīng)所屬上司同意(指主管以上,以下條款皆同)不得擅自離開(kāi)工作崗位,或外出會(huì)客,不得有消極怠工行為。

  2.2.4 嚴(yán)格遵守作業(yè)規(guī)則,以及各種操作規(guī)程,認(rèn)真完成本職工作,不得持散漫懈怠、馬虎、工作態(tài)度,不得違反安全生產(chǎn)、安全工作規(guī)定,違者按第七章有關(guān)規(guī)定處理。

  2.2.5 在本人工作崗位職責(zé)范圍內(nèi),服從上司的領(lǐng)導(dǎo),調(diào)動(dòng)分配,不得以任何理由,不服從上司的指示命令而拒絕工作。

  2.3 公司內(nèi)部秩序

  2.3.1 全體員工必須互相尊敬,互相合作,努力維護(hù)公司內(nèi)部秩序,任何人在公司內(nèi)不得施以暴力、威脅、賭博、盜竊等不法行為,以及妨礙他人之行為。

  2.3.2 在公司內(nèi)不得無(wú)理取鬧、大聲喧嘩、怒罵、吵架、散布謠言,匿名諷刺,或進(jìn)行其他擾亂之行為。

  2.3.3 未經(jīng)總經(jīng)理或總經(jīng)理授權(quán),不得在公司內(nèi)攝影或允許他人攝影,不得隨意參觀各單位。

  2.3.4 公司內(nèi)所有場(chǎng)所,設(shè)施要保持整齊,清潔衛(wèi)生,不得在公司設(shè)施內(nèi)吐痰或唾液,不得隨地扔垃圾或污染物,工作時(shí)間必須整齊穿著工作服,并注意保持服裝的清潔衛(wèi)生。

  2.3.5 非工作需要,不得使用公司設(shè)備,不得損害公司設(shè)備,不得混雜放置、堆積、倒置及胡亂涂抹各種設(shè)備。

  2.4 公共財(cái)物的保管:

  2.4.1 員工應(yīng)愛(ài)護(hù)公司物品,努力確保物品的完好,耐用。未經(jīng)所屬上司同意,不得隨意移動(dòng)、藏匿、私自使用公司物品,且不得隨意帶出公司。

  2.4.2 有計(jì)劃地、合理地使用所有設(shè)備,材料原動(dòng)力、燃料、消耗用品等一切物料資源,并注意節(jié)約,循環(huán)使用。

  2.4.3 愛(ài)護(hù)機(jī)械設(shè)備,做好各種工具、檢測(cè)器具、機(jī)械配件、配備工具的保養(yǎng),維護(hù)保持整潔,若發(fā)生故障或破損、遺失時(shí),就立即向所屬上司如實(shí)報(bào)告,尋求對(duì)策。

  2.4.4 不得因私使用,或允許他人使用公司內(nèi)的各種器材、設(shè)備、工具、物料。

  第三章:各類崗位的職責(zé)

  3.1 公司各部門(mén)單位,各類崗位人員的職權(quán)、職責(zé),按照公司文件《各崗位人員職權(quán)、職責(zé)》規(guī)定執(zhí)行。

  3.2 主管級(jí)以下崗位人員,應(yīng)積極努力學(xué)習(xí),提升工作能力,達(dá)到以下要求:

  3.2.1 學(xué)識(shí)見(jiàn)解——是否適任該職位的學(xué)識(shí)、能力、對(duì)業(yè)務(wù)處理是否正確分析與研制來(lái)做合理的判斷,對(duì)自我啟發(fā)努力于常識(shí)的學(xué)習(xí)且具備潛力為公司骨干。

  3.2.2 作業(yè)創(chuàng)意——對(duì)事務(wù)的急緩能把握時(shí)效,貫徹行業(yè)步驟、工作事前計(jì)劃、事后檢查、隨時(shí)研究作業(yè)的新方法,追求改進(jìn)制定部門(mén)的各種計(jì)劃。

  3.2.3 領(lǐng)導(dǎo)能力——熟悉組織的運(yùn)作,發(fā)揮統(tǒng)籌管制的領(lǐng)導(dǎo)能力,懂分層負(fù)責(zé),能掌控部下,公平公正地安排下屬的工作,建立良好的部屬關(guān)系,以身作則,領(lǐng)導(dǎo)指揮下屬發(fā)揮整體效果。

  3.2.4 報(bào)告反應(yīng)——隨時(shí)注意下屬的情緒反應(yīng)及正確意見(jiàn)或情況報(bào)到,把握工作的重點(diǎn),遇到突發(fā)事件,能迅速分析原因,反映報(bào)告組織中心。

  3.2.5 注重成果——對(duì)既定目標(biāo),組織的命令,工作指示化為實(shí)際行動(dòng),徹底貫徹執(zhí)行,從各方面業(yè)績(jī)檢查實(shí)際效果,用實(shí)際數(shù)據(jù),科學(xué)數(shù)字來(lái)顯示成果。

  3.2.6 培訓(xùn)能力——堅(jiān)持不懈地對(duì)下屬作技術(shù)知識(shí)的指導(dǎo),灌輸配合公司的需要培育人才,并充分了解下屬的能力,性格特點(diǎn),背景因材施教,助其糾正缺點(diǎn),成長(zhǎng)向上。

  3.2.7 效益觀念——了解生產(chǎn)制作過(guò)程經(jīng)營(yíng)上的損益理念,以工時(shí)原料,耗損效率作價(jià)值分析來(lái)管理業(yè)務(wù),并以整體效益來(lái)衡量指揮行動(dòng)。

  3.2.8 協(xié)調(diào)作用——充分了解管理理念,注重組織內(nèi)部平衡,排除個(gè)人英雄主義思想作風(fēng),不搞小圈子活動(dòng),或?qū)⒐ぷ鳘?dú)立,分界線工作中應(yīng)注重整體立場(chǎng),考慮對(duì)方情況,上下流程關(guān)系,主動(dòng)溝通協(xié)調(diào)合作。

  3.2.9 品德情操——充分認(rèn)識(shí)自己職責(zé),以不辭勞苦,盡職盡責(zé)的正確的觀念,格守職務(wù),廉潔自持,誠(chéng)實(shí)禮貌,表里如一,律己嚴(yán)謹(jǐn),誠(chéng)懇待人,作風(fēng)正派,力求上進(jìn)。

  3.3 班長(zhǎng)級(jí),領(lǐng)班級(jí)以上崗位人員,應(yīng)積極努力學(xué)習(xí),提升工作能力達(dá)至以下要求:

  3.3.1 知識(shí)技能——努力勤奮地學(xué)習(xí)知識(shí),吸收工作技能,充分具備擔(dān)當(dāng)職務(wù)的工作能力與專業(yè)技術(shù)。

  3.3.2 改善意識(shí)——充分把握工作業(yè)務(wù),制作過(guò)程的進(jìn)度,收集資料檢查記錄及時(shí)進(jìn)行分析,比較對(duì)照目標(biāo)找出差距,研究改進(jìn)工作要領(lǐng),提出改善方案,檢查改善結(jié)果。

  3.3.3 號(hào)召能力——適當(dāng)分配下屬工作,深入了解下屬的全面情況,指揮工作率先行動(dòng),喚起部下的工作熱情,投入跟進(jìn)。

  3.3.4 培訓(xùn)指導(dǎo)——經(jīng)常巡查,指導(dǎo)部下技術(shù)與作業(yè)知識(shí),教導(dǎo)掌握工作要領(lǐng),協(xié)助下屬完成工作目標(biāo),糾正下屬缺點(diǎn),督導(dǎo)紀(jì)律,時(shí)刻關(guān)注下屬工作情緒和身心健康,建立良好、互信的上下關(guān)系。

  3.3.5 執(zhí)行指令——服從組織指揮安排,對(duì)既定的工作忠實(shí)地實(shí)踐推行,在工作中負(fù)起監(jiān)督,執(zhí)行至完成的責(zé)任。

  3.3.6 注重成果——對(duì)負(fù)責(zé)的工作能否圓滿地完成,達(dá)到預(yù)期目標(biāo)成效,作及時(shí)檢查分格,注重加工制作的正確性及品質(zhì)效果,不斷改善對(duì)物料使用,時(shí)間進(jìn)度,作嚴(yán)密監(jiān)控,適當(dāng)管理生產(chǎn)工具及一切生產(chǎn)資料。

  3.3.7 反應(yīng)能力——注意下屬的情緒反應(yīng),或正確的工作意見(jiàn),分析各種情況并遇事不分好壞,均能迅速反映報(bào)告,請(qǐng)示解決方法。

  3.3.8 溝通協(xié)調(diào)——凡事從公司整體、利益、充分發(fā)揮團(tuán)隊(duì)作用,了解考慮上下流程關(guān)系,并以積極負(fù)責(zé)的工作心態(tài),考慮對(duì)方工作為立場(chǎng),及時(shí)協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò),力求配合,改善工作。

  3.3.9 品質(zhì)情操——充分了解自身工作職責(zé),自覺(jué)自強(qiáng),積極熱情,信守職責(zé),誠(chéng)實(shí)禮貌,律己嚴(yán)謹(jǐn),誠(chéng)懇待人,表里如一,自始自終。

  3.4 廚師、廚工應(yīng)積極努力學(xué)習(xí),提升工作能力達(dá)至以下要求:

  3.4.1 知識(shí)技術(shù)——具有工作上所需的知識(shí)與技能,并于工作過(guò)程的領(lǐng)悟,熟練應(yīng)用于實(shí)際操作中,不斷學(xué)習(xí),開(kāi)發(fā)新的品種與新的款式。

  3.4.2 改善意識(shí)——關(guān)心自己和部門(mén),以及周圍的工作,檢討工作效果,積極、進(jìn)取、適時(shí)提出改善方案,養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣。

  3.4.3 準(zhǔn)確工作——樹(shù)立良好品質(zhì)觀念,工作均能按照工作指示,減少錯(cuò)誤發(fā)生,善用時(shí)間和工具、設(shè)備,不浪費(fèi)材料資源。

  3.4.4 工作效率——服務(wù)意識(shí)良好,行動(dòng)迅速,動(dòng)作敏捷,注重時(shí)間觀念,以整體配合為重,保證開(kāi)餐及各工作環(huán)節(jié)順暢。

  3.4.5 情況匯報(bào)——工作中必要的報(bào)告及時(shí)反映,原材料的品質(zhì)優(yōu)劣,前后工序的時(shí)間配合,上下流程的工作狀況均能適時(shí)地提出促進(jìn)改善。

  3.4.6 執(zhí)行紀(jì)律——對(duì)公司的規(guī)定嚴(yán)格遵守,上司的命令均能有效的完成,維護(hù)作業(yè)場(chǎng)所的秩序良好,注意作業(yè)場(chǎng)所環(huán)境的美化和清潔。

  3.4.7 協(xié)調(diào)配合——以集體利益為重,不計(jì)較個(gè)人利益得失,致力同事間的工作協(xié)調(diào),任勞任怨圓滿地完成各項(xiàng)工作任務(wù)。

  3.4.8 品德情操——積極培養(yǎng)對(duì)工作興趣,處事明朗,果斷待人和藹活潑,以真誠(chéng)的工作態(tài)度,格守職務(wù)、熱愛(ài)組織、愛(ài)護(hù)公物、修身進(jìn)德、不斷進(jìn)步。

  3.5 辦公室行政事務(wù),文員、財(cái)務(wù)、采購(gòu)、物控、倉(cāng)管、崗位人員,應(yīng)積極努力學(xué)習(xí),提升工作能力達(dá)至以下要求:

  3.5.1 知識(shí)技能——經(jīng)常致力于法令、法規(guī)、稅法、等各種國(guó)家法規(guī)的熟曉,研究,熟悉各項(xiàng)事務(wù)機(jī)構(gòu)的辦事程序,具備職務(wù)工作所需的辦事能力與業(yè)務(wù)專長(zhǎng),應(yīng)用技巧。

  3.5.2 改善意識(shí)——虛心聽(tīng)取他人意見(jiàn),細(xì)心分析研究,取其精華,改善檢討的工作方法與業(yè)務(wù)能力,并應(yīng)該掌握新的事務(wù),提出改善方案并跟蹤,檢查改善效果。

  3.5.3 協(xié)調(diào)配合——與工作相關(guān)聯(lián)的部門(mén),同事協(xié)調(diào)接洽,暢順工作,注重整體工作成果,經(jīng)濟(jì)效益,放棄計(jì)較個(gè)人得失,任勞任怨按公司即定的規(guī)章制度與同事及其他部門(mén)協(xié)調(diào)工作圓滿完成每項(xiàng)事務(wù)。

  3.5.4 工作效率——反映迅速,及時(shí)請(qǐng)示,處理工作行動(dòng)敏捷輕快,對(duì)各項(xiàng)事務(wù)處理能清楚,排列要分輕重緩急先后次序。

  3.5.5 工作報(bào)告——及時(shí)地將工作進(jìn)度和工作阻力向上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)反映,請(qǐng)示解決方法,工作指示,前后順序,配合狀況適時(shí)提出。

  3.5.6 工作品質(zhì)——對(duì)自己所擔(dān)負(fù)的工作,應(yīng)按公司要求的品質(zhì)或?qū)I(yè)水準(zhǔn)指標(biāo)完成,不可省略必要的工作程序,私自刪減工作量,制作品質(zhì)粗糙,違反專業(yè)原則。

  3.5.7 工作態(tài)度——對(duì)自己所擔(dān)負(fù)的工作,應(yīng)主動(dòng)自覺(jué)地按期圓滿地完成,并主動(dòng)向上司匯報(bào)結(jié)果,接受工作效果和品質(zhì)的檢查。

  3.5.8 正確判斷——能按公司的規(guī)章制度和上司的指示命令開(kāi)展工作,對(duì)各事項(xiàng)的處理,能正確以規(guī)章制度和國(guó)家地方法規(guī)作準(zhǔn)繩,準(zhǔn)確判斷。

  3.5.9 品德情操——以誠(chéng)實(shí)地工作態(tài)度,律己嚴(yán)謹(jǐn),誠(chéng)守職業(yè)道德,精益求精,不斷進(jìn)步,盡忠本職工作,果斷處事,明朗待人,格守職責(zé),表里如一。

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