超市收銀管理知識_超市收銀注意事項
超市收銀管理知識_超市收銀注意事項
由于收銀員工作對超級市場經(jīng)營特殊的重要性，因此收銀員作業(yè)管理的重點是十分重要的。以下是由學習啦小編整理關(guān)于超市收銀管理知識的內(nèi)容，希望大家喜歡!
超市收銀管理知識
1、 作為與現(xiàn)金直接打交道的收銀員，必須遵守企業(yè)嚴明的作業(yè)紀律
(1) 收銀員在營業(yè)時身上不可帶現(xiàn)金，以免引起不必要的誤解和可能產(chǎn)生的公款私挪的現(xiàn)象。
(2) 收銀員在進行收銀作業(yè)時，不可擅離收銀臺，以免造成錢幣損失，或引起等候結(jié)算的顧客的不滿與抱怨。
(3) 收銀員不可為自己的親朋好友結(jié)算收款，以免不必要的誤會和可能產(chǎn)生的收銀員利用收銀職務(wù)的方便，以低于原價的收款登錄至收銀機，以企業(yè)利益來圖利于他人私利，或可能產(chǎn)生的內(nèi)外勾結(jié)的“偷盜”。
(4) 收銀臺上除茶水外，收銀員不可放置其他任何的私人物品。因為收銀臺上隨時都有顧客退貨的商品，臨時決定不購買的商品，如有私人物品也放在收銀臺上，容易與這些商品混淆，引起他人誤會。
(5) 收銀員不可任意打開收銀機抽屜査看數(shù)字和清點現(xiàn)金。隨意打開抽屜既引人注目，造成可能的不安全因素，也會使人產(chǎn)生對收銀員徇私舞弊的懷疑。
(6) 不啟用的收銀通道必須用鏈條攔住，如果不啟用的收銀通道也開放的話，會使一些不良顧客不結(jié)賬就可將商品帶出。
(7) 收銀員在營業(yè)期間不可看報與談笑，要隨時注意收銀臺前和視線所及的賣場內(nèi)的情況，以防止和避免不利于企業(yè)的異常現(xiàn)象發(fā)生。
(8) 收銀員要熟悉商品的位置，變價商品和特價商品，以及有關(guān)的經(jīng)營狀況，以便顧客提問時隨時作出解答。
2、 收銀員裝袋作業(yè)管理
將結(jié)算好的商品替顧客裝入袋中是收銀工作的一個環(huán)節(jié)，不要以為該項工作是最容易不過的，往往由于該項工作做得不好，使顧客掃興而歸。 裝袋作業(yè)的控制程序是：
(1) 硬與重的商品墊底裝袋。
(2) 正方型或長方型的商品裝入包裝袋的兩側(cè)，作為支架。
(3) 瓶裝或罐裝的商品放在中間，以免受外在壓力破損。
(4) 易碎品或輕泡的商品放置在袋中的上方。
(5) 冷凍品、豆制品等容易出水的商品，肉、菜等容易流出汁液的商品，先應(yīng)用包裝袋裝好后再放入大的購物袋中，或經(jīng)顧客同意不放入大購物袋中。
(6) 裝入袋中的商品不能高過袋口，避免顧客提拿不方便，一個袋中裝不下的商品可放入另一個袋中。
(7) 超市在促銷活動中所發(fā)的廣告頁或贈品要確認已放人包裝袋中。
(8) 裝袋時要避免不是一個顧客的商品放人同一個袋中的現(xiàn)象。
(9) 對體積過大、包裝袋裝不下的商品，要用繩子捆好，方便顧客提拿。
(10) 提醒顧客帶走所有包裝人袋的商品，防止遺忘在收銀臺上的情況發(fā)生。
3、 收銀員離開收銀臺的作業(yè)管理
當收銀員由于種種正常的原因必須離開收銀臺時，作業(yè)程序控制如下：
(1 )離開收銀臺時，要將“暫停收款”牌放在收銀臺上。
(2) 用鏈條將收銀通道攔住。
(3) 將現(xiàn)金全部鎖入收銀機的抽屜里并鎖定，鑰匙必須隨身或交值班長保管。
(4) 將離開收銀臺的原因和回來的時間告別臨近的收銀員。
(5) 離開收銀機前，如還有頋客等候結(jié)»，不可立即離開，應(yīng)以科期的態(tài)度請后來的顧客到其他^收銀辦并為等候的顧客結(jié)賬后方可離開。
4、 營業(yè)結(jié)束后收銀機的管理
營業(yè)結(jié)束后，收銀員應(yīng)將收銀機里的所有現(xiàn)金、購物券、單據(jù)收回金庫放入超市指定的保險箱內(nèi)，收銀機的抽屜必須開啟，直至翌日營業(yè)開始。收銀機抽屜打開不上鎖的理由是，為了防止萬一的竊賊進入超市時， 竊賊為了竊取現(xiàn)金等而敲壞收銀機抽屜，枉增公司的修理費用。
5、 超市員工購物管理
超市員工不可在上班時間內(nèi)購物。其他時間所購買的商品，如需在 超市內(nèi)食用或暫放在店內(nèi)者，其購物發(fā)票應(yīng)加上收銀員的簽署，并請店內(nèi)主管加簽，以證明該商品為結(jié)過賬的私人物品，同時超市的員工必須按照正常手續(xù)進行換貨作業(yè)，不可私下自行調(diào)換，購買的商品也必須與金額相等，收銀員不可徇私舞弊。以避免員工因職務(wù)上的方便，任意取用店內(nèi)貨品或圖利他人。
6、 購物折扣作業(yè)管理
收銀員應(yīng)了解并嚴格遵守超市的折扣優(yōu)惠政策及各種可享受折扣優(yōu)惠的對象，而不得私自給予不符合規(guī)定的折扣。收銀員應(yīng)在每一筆折扣作業(yè)結(jié)束之后，請該名享考折扣優(yōu)惠的顧客簽寫“折扣記錄單”，內(nèi)容應(yīng)包括顧客姓名、折扣證的編號、購物總金額、折扣百分比、折扣金額，以及付款金額等項目，以便與每日收銀機結(jié)出的總賬條核對。每臺收銀機的“折扣記錄單”應(yīng)分開登錄。
7、 偽鈔的辨認管理
收銀員應(yīng)熟悉辨認真?zhèn)吴n的方式，避免收到假鈔，造成店內(nèi)的損失。 當收銀員收到顧客的大鈔時，切勿將鈔票髙舉以燈光照射，引起顧客反感，認為未受到尊重。最好的方式應(yīng)該是以指觸摸、辨識。如果感覺有異?，F(xiàn)象，立即請相關(guān)主管現(xiàn)場處理。
8、 收銀機發(fā)票的使用管理
收銀機的發(fā)票應(yīng)依照順序使用。裝置時，收執(zhí)聯(lián)與存根聯(lián)的位置不可有誤，而且二者的號碼必須相一致。避免發(fā)票使用錯誤，造成顧客與公司日后査賬的不便。
9、 貨品之管制管理
凡是通過收銀區(qū)的物品，必須經(jīng)過付款結(jié)賬。廠商如果有退貨應(yīng)從指定地方進出。收銀人員應(yīng)有效控制貨品的出人，避免廠商及店內(nèi)人員擅自攜出店內(nèi)的商品，造成超市的無形損耗。
10、 商品價格的確認管理
收銀員應(yīng)熟悉商品價格，以便盡早發(fā)現(xiàn)錯誤的標價。如果商品的標簽價格不髙于正確價格時，應(yīng)向顧客委婉解釋，若是頋客堅持依照標簽上的價格支付，還是應(yīng)尊重顧客的意愿，因為這是超市工作人員的錯誤。若是同一商品上有兩張標簽時，應(yīng)以低價登錄，但如果顧客所購數(shù)量很大，或差價在一定的數(shù)額以上時，應(yīng)先査證清楚，是工作人員的疏忽，或是頋客自行更換標簽。發(fā)現(xiàn)以上兩種情形，都應(yīng)立即通知店內(nèi)人員檢査其他商品的標價是否正確。
11、 顧客要求換貨和退款管理
(1) 顧客要求換貨退款時，應(yīng)先由指定人員依據(jù)公司的退換貨政策做合理的判定，以決定是否接受該顧客之要求，并可藉此了解顧客退換貨的原因，作為日后改進的依據(jù)。此作業(yè)最好在服務(wù)臺或其他指定地點進行，以免影響一般正常的結(jié)賬服務(wù)。
(2) 訂定換貨或退款政策時，應(yīng)先考慮下面幾種情形：
?、?商品的購買地點。除了自己超市銷售的商品可以接受外，其他超市的商品是否也在接受換貨的范圍內(nèi);
?、?是否持有購買專有發(fā)票，持有發(fā)票或未持有發(fā)票分別如何處理;
?、?交換的商品是否相同，相同與不相同的商品各應(yīng)如何處理;
?、?諾欲交換的商品不同，當交換的商品價格比原物的價格高或低時， 應(yīng)如何處理，是否補差價，補差價的標準如何。
各超市可依據(jù)既定的服務(wù)政策，決定上述4種情況之處理原則，訂定不同的換貨處理作業(yè)。
12、 廠商的管理
在超市賣場或作業(yè)場出入的廠商人員，必須以個人工作證件換發(fā)超市自備的廠商識別證配掛在身上，并在離開時繳回。其證件應(yīng)放置在服務(wù)臺以及其他指定地點。
13、 收銀臺的支援工作
讓顧客以最短的時間完成結(jié)賬程序，并且迅速通過收銀臺，是店內(nèi)每 一位同仁的責任。因此，收銀區(qū)必須隨時保持機動性，當收銀臺有3位以上的顧客在等候結(jié)賬時，必須馬上加開收銀機，或者安排店內(nèi)人員幫忙收銀員為顧客做人袋服務(wù)，以減少顧客等候的時間。
14、 收銀員每曰收銀作業(yè)評核
收銀員絕大部分的工作在提供顧客結(jié)賬服務(wù)，其正確性不僅關(guān)系到顧客的權(quán)益，還會影響到超市的營業(yè)收人。為了評核收銀員在執(zhí)行結(jié)賬作業(yè)的準確程度及工作表現(xiàn)，可設(shè)計一個“收銀員結(jié)賬作業(yè)評核表”，在每日下班做完收銀總結(jié)算之后，將誤差確實填妥，定期存檔，作為日后考核的依據(jù)。
超市收銀員注意事項
工作流程很簡單。剛?cè)サ臅r候，老員工會帶著你做半個月，在這里就不詳細說明了。首先要說明的是排班的問題，一般收銀是兩班制的，比較正規(guī)的是8小時一班，早班的上班時間比較早，一般7點半就要到崗，也就是是7點20分你就要到達超市，因為收銀要提前提取備用金，就是找零的錢，你需要點清楚，然后準備上班
超市收銀是要一整天都站著的，這個如果適應(yīng)不了就很難，所以選擇之前要清楚這一點
超市收銀員公司一般每個月會發(fā)給你一定額數(shù)的風險金，即有時候工作中難免出現(xiàn)的短款現(xiàn)象，短款即為結(jié)賬時現(xiàn)金的數(shù)額少于賬面的數(shù)額
剛開始上班的時候一定不能求快，不要因為人多而著急，一著急就容易出錯，比如漏掃了商品。要有耐心，寧愿讓顧客等一等，也不要操之過急，不然出了錯，只能是自己拿工資貼
在結(jié)賬的時候，當顧客遞給你錢時，一定要向顧客提示一句“收您多少錢”，這個很重要，因為有時候顧客會下意識覺得給了你多少錢，而當給少了的時候你再發(fā)現(xiàn)，就會造成死無對證的現(xiàn)象，到時誰也說不清了
一定要注意真假幣的識別，有些時候驗鈔機也會出現(xiàn)失誤的現(xiàn)象，所以這個要靠自己的經(jīng)驗積累以及工作時的多加留意，在這里要特別注意一些老人遞給你的百元鈔，因為老人平時比較難發(fā)現(xiàn)假幣，并且老人通常在這事上比較固執(zhí)，所以要當著老人的面看清楚，以免發(fā)生糾紛時很難解決
在顧客要求刷卡結(jié)賬的時候，在未完成結(jié)賬以前要注意一定不能把東西給顧客，有的顧客會趁你刷卡的間隙，提著東西就跑了，而留下的卡根本是一種無用的卡。所以一定要注意
坦白說收銀是很枯燥的，每天要重復一樣的話不下幾百遍，并且整天都要站著，時時都要耐心細心，但是，哪有一份工作不是辛苦的呢。只能說各有各的辛苦吧
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