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兒童最補(bǔ)鈣的食物有哪些

時(shí)間: 謝君787 分享

兒童最補(bǔ)鈣的食物有哪些

  兒童想要長(zhǎng)高,就需要多補(bǔ)鈣,那么有那些食物最能補(bǔ)鈣的呢?以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于兒童吃什么最補(bǔ)鈣的內(nèi)容,希望大家喜歡!

  兒童吃什么最補(bǔ)鈣

  第一名:乳酪

  奶酪是最好的食物鈣的來源,其鈣含量是牛奶的6~8倍,是純天然的補(bǔ)鈣劑,而且易吸收。

  但是太小的寶寶一次不宜吃太多,正在添加輔食的寶寶還是要以母乳或配方奶為主。

  對(duì)于1~3歲的寶貝來說,每天吃20~30克就可以了,可以提供150~200毫克的鈣,相當(dāng)于每天需要量的1/3左右。

  這個(gè)量也就是半個(gè)雞蛋那么大。媽媽只要認(rèn)真看看包裝上的說明,就會(huì)知道“一片”或者“一塊”究竟有多少克了。

  適合年齡:1歲以上

  第二名:牛奶

  每100克普通牛奶的鈣含量在102~107毫克之間。1~3歲的寶寶每天飲奶量在400~500ml,每天能從牛奶中補(bǔ)充至少400毫克的鈣。

  除了我們所熟知的鈣以外,牛奶中的磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。牛奶是人體鈣的最佳來源,而且鈣磷比例非常適當(dāng),利于鈣的吸收。

  適合年齡:1歲以上

  第三名:芝麻醬

  沒錯(cuò),芝麻醬是非常好的補(bǔ)鈣食品,含鈣量不遜色于奶酪。芝麻本身有硬殼,草酸含量高,營養(yǎng)素的消化率也低。但經(jīng)過磨制成芝麻醬,消化率大大改善。

  吃1大勺芝麻醬,大概相當(dāng)于25克的量,其中所含的鈣可達(dá)200毫克左右,實(shí)在不可小看。

  在這我們向?qū)殝寕兺扑]黑芝麻醬。黑芝麻做成的芝麻醬營養(yǎng)價(jià)值更高,包含了黑芝麻當(dāng)中的全套營養(yǎng)和抗氧化保健成分,給寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育大有益處。

  適合年齡:1歲以上

  第四名:綠葉蔬菜

  100克小油菜,含鈣量高達(dá)153毫克。不光小油菜,空心菜、菠菜、卷心菜、高麗菜都含有較高的鈣。

  有的媽媽問蔬菜的含鈣量高于牛奶,那是不是說吃蔬菜比喝牛奶更補(bǔ)鈣?如果按照營養(yǎng)素密度來計(jì)算,牛奶的補(bǔ)鈣效益的確是低于青菜。

  但如果按照吸收率計(jì)算的話,牛奶的吸收率要大大高于蔬菜。所以,即便蔬菜的含鈣量高,但牛奶飲用較方便,吸收率也高,相對(duì)于蔬菜,仍是較好的補(bǔ)鈣食物。

  適合年齡:7個(gè)月以上

  第五名:水豆腐

  水豆腐(成分為豆?jié){和石膏)的含鈣量為每500克400-600毫克之間。每天給寶寶吃100克豆腐,也能輕輕松松攝入100毫克左右的鈣。需要提示的是,正在添加輔食的寶寶每次給兩勺即可。

  適合年齡:10個(gè)月以上

  兒童增高補(bǔ)鈣食譜

  1、蝦皮碎菜蛋羹

  原料:蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個(gè)、調(diào)味品等。

  制法:

  (1)用溫水把蝦皮洗凈泡軟,然后切得極碎;

  (2)小白菜洗凈略燙一下,然后也切得極碎;

  (3)將蝦皮、菜末與打散的雞蛋相混勻,少加水;

  (4)加少許調(diào)味品,上鍋蒸,或以微波加熱3—5分鐘。

  營養(yǎng)功效:蝦皮含有豐富的鈣和磷,是很好的食品,應(yīng)該讓寶寶從小接受。小白菜經(jīng)汆燙后可以去除部分草酸和植酸,將更有利于鈣質(zhì)的吸收,雞蛋的好處自不必說。這樣一份蛋羹,至少能滿足6個(gè)月大的寶寶全天蛋白質(zhì)需要量的30%,鈣質(zhì)需要量的10%,為寶寶的骨骼發(fā)育添磚加瓦。

  2、汆肝肉小丸子

  原料:雞肝、雞肉各20克、南瓜50克、半個(gè)蛋清、蔥末、姜末等。

  制法:

  (1)雞肉去筋膜與雞肝一道切成茸;

  (2)加蔥末、姜末、半個(gè)蛋清后向一個(gè)方向攪拌;

  (3)南瓜切碎,下油鍋略炒,添水燒開后,下入肉丸,浮起即熟。

  營養(yǎng)功效:富含多種維生素、脂肪和蛋白質(zhì)的小丸子,會(huì)讓寶寶長(zhǎng)得更茁壯。盡管是動(dòng)物性原料,但是非常軟嫩好消化,一般10個(gè)月以上的寶寶都可以順利地接受它。

  3、黃芪豬肝湯

  原料:黃芪30克,五味子3克,新鮮豬肝50克,新鮮豬腿骨500克。

  制法:

  (1)先將豬肝用清水洗凈,切成片;

  (2)豬腿骨用清水洗凈、打碎,與黃芪、五味子一起放進(jìn)沙鍋內(nèi),加適量清水,先用旺火煮沸后,改為文火煮1小時(shí),再濾去骨渣和藥渣;

  (3)將豬肝片放進(jìn)已煮好的豬骨湯內(nèi)煮熟,加進(jìn)味料調(diào)味,待溫時(shí)吃豬肝喝湯。

  營養(yǎng)功效:每100克豬肝中含有蛋白質(zhì)21克、鈣11毫克、磷270毫克,以及多種維生素。豬腿骨也含有鈣、磷、鎂、鐵、鉀等多種無機(jī)元素,配以黃芪、五味子,有利于蛋白質(zhì)、鈣、磷等成分的吸收,對(duì)小兒長(zhǎng)骨的發(fā)育甚為有利。

  4、雞肝蛋皮粥

  原料:新鮮雞肝50克,新鮮雞蛋一個(gè),大米100克。

  制法:

  (1)先用清水洗凈大米,放入沙鍋內(nèi),加適量清水煮粥,至大米開花時(shí)為度;

  (2)然后將雞肝洗凈、剁泥,用香油適量炒熱,備用;

  (3)雞蛋去殼打勻,放鍋內(nèi)加少許香油制成蛋皮,切碎。與熱雞肝一起放進(jìn)粥內(nèi),煮至粥稠,待溫,加味料調(diào)味食用。每天2—3次。

  營養(yǎng)功效:每100克雞肝中含蛋白質(zhì)18克、鈣21毫克、磷260毫克及豐富的維生素A。雞蛋則含有嬰幼兒成長(zhǎng)需要的卵蛋白和卵球蛋白,以及豐富的鈣、磷等無機(jī)鹽。
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