吃什么東西可以改變堿性體質(zhì)
吃什么東西可以改變堿性體質(zhì)
飲食結(jié)構(gòu)合理可以變成堿性體質(zhì),那么要多吃堿性食物、少吃酸性食物,以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于吃什么可以變堿性體質(zhì)的內(nèi)容,希望大家喜歡!
吃多可以變堿性體質(zhì)的食物
好吃的東西幾乎都是酸性的,如:魚、肉、米飯、酒、砂糖等,全都是酸性食物,相反,堿性食物如海帶、蔬菜、白蘿卜、豆腐等多半是不易引起食欲但卻對身體有益的食物。外行人的想法,以為酸的東西就是酸性食物,諸如一看就會令人流口水的草莓、檸檬等,其實(shí),這些東西正是典型的堿性食物,麻煩也就在這個地方。
可以參考食物中的鈣、磷的含量來判斷,鈣質(zhì)多的就是堿性食物,磷質(zhì)多的就是酸性食物。所以我們應(yīng)該好好檢討自己平日所吃的東西,是否有酸性過度的傾向。
白米飯是典型酸性食物,以此為主食的中國人,如果沒有攝取相當(dāng)量的堿性食物,就容易變成酸性體質(zhì)。尤其是近年來,工業(yè)發(fā)展而引起環(huán)境污染、果菜類的農(nóng)藥污染、化學(xué)性加工食品等危害,變本加厲,加上土壤的酸性化導(dǎo)致食物中的鈣也相對缺少。
此外還有一種酸性體質(zhì)的原因,那就是都市人精神上的壓力反應(yīng)。從外面而來的壓力,透過間腦而傳到副腎和腦下垂體,以荷爾蒙分泌再傳達(dá)到各器官,此時,若測定血液中的鈣離子,一定會比正常值下降,也就是壓力使血液中的鈣離子降低,使血液變成酸性化。總之,環(huán)境污染及不正常生活及飲食習(xí)慣,使我們體質(zhì)逐漸轉(zhuǎn)為酸性、生活步調(diào)失常會造成酸性體質(zhì)、情緒過于緊張、動手術(shù)之身體的負(fù)荷都易讓體質(zhì)變成酸性。
1、保持良好的心情、情緒對體液酸化影響很大。適量運(yùn)動以及杜絕抽煙、酗酒等不良嗜好。
2、不吃消夜:通常晚上八點(diǎn)過后進(jìn)食就稱之為宵夜。因晚上人體活動力低,且大部分處于休息狀態(tài),因此食物留在腸子理會變酸、發(fā)酵、產(chǎn)生毒素,使體質(zhì)變酸。
3、要吃早餐:人體在凌晨 4 : 30 體溫達(dá)到最低點(diǎn),血循會變慢,如果睡太晚再加上不吃早餐,血液循環(huán)變慢,氧氣減少,形成缺氧性燃燒,會使體質(zhì)變酸。
4、調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),酸堿食物的比例建議為 20 ∶ 80 。多喝堿性離子水,少喝酸性水,如純凈、可樂等。如果體質(zhì)偏酸性,可多實(shí)用堿性食物,例如糙米、蔬菜水果,另外海藻類食品也是很好的選擇。體重反應(yīng)身體健康,身體的健康與否,在于您平日的保健,多一分關(guān)心,將多一些健康。
常吃堿性食物的好處
人的體液的酸堿度主要由體內(nèi)酸性無機(jī)鹽和堿性無機(jī)鹽的水平?jīng)Q定,其高低則取決于兩方面的因素。一是日常飲食中的食物構(gòu)成。食物按其所含元素成分的多少可分為堿性食物、中性食物和酸性食物三大類。凡含鉀、鈣、鎂、鈉等堿性食物元素較多的事物一般為堿性、多食堿性食物,人的體液可呈堿性;凡含磷、氯、硫等酸性元素較多的食物一般為酸性,多食酸性食物,體液則呈酸性;有些食物如提煉的很純的油脂、糖、淀粉等,基本上不含有上訴兩大類元素,因此屬中性食物,這些事物不影響體液酸堿度。二是機(jī)體內(nèi)部的自我調(diào)節(jié)功能。人體對食物有很強(qiáng)的適應(yīng)性,堿性事物食用過多,機(jī)體會在新陳代謝時增加酸的產(chǎn)生以中和過多的堿,或是增加堿的排泄以保持體液酸堿度的相對穩(wěn)定一。反之亦然。
還有一些食物因吃起來酸,人們就錯誤地把它們當(dāng)成了酸性食物,如山植、西紅柿、醋等,其實(shí)這些東西正是典型的堿性食物。
某些干果(椰子、杏、栗)產(chǎn)生堿性灰分,而其它(如花生、核桃)產(chǎn)生酸性灰分。玉米和小扁豆則是成酸性食品。
近年來科學(xué)研究又發(fā)現(xiàn),人體體液的酸堿度與智商水平也有密切關(guān)系,在體液的酸堿度允許的范圍內(nèi),偏酸性者(即ph值偏低)智商較低,偏堿性者(即ph值偏高)則智商高。科學(xué)家以多數(shù)十名年齡在6~13歲的男孩為研究對象,測試發(fā)現(xiàn),大腦皮層中的體液ph值大于7.0的孩子比小于7.0的孩子的智商高出一倍。這是科學(xué)家第一次把人的智商與大腦ph值聯(lián)系起來的重大發(fā)現(xiàn)??茖W(xué)家把這一發(fā)現(xiàn)稱為智力水平的“化學(xué)標(biāo)記”。
少數(shù)女性不僅皮膚粗糙,還有雀斑沉著,很多人認(rèn)為這是體質(zhì)不好所致,其實(shí),這是“酸性”食物攝取過多的緣故。血液酸度增高后,體內(nèi)新陳代謝減弱,血液循環(huán)也減慢,致使表皮細(xì)胞失去彈性,變得松弛,粗糙、起皺或色素沉著。這時應(yīng)多吃些含有礦物質(zhì)豐富的蔬菜和水果,就能使血液里的污物及時得到排除,使皮膚恢復(fù)光澤。
高加索地區(qū)的許多聞名于世的長壽村中,不少人能活到 130歲至 140歲,那里也沒有什么特別好的食物或補(bǔ)藥供人享用,惟一不同的就是他們的飲水呈微堿性,ph值為 7.2-7.4,與人的血液ph值幾乎相同。正是這微堿性的水,使這些長壽者的血管保持著柔軟和不硬化,使他們的血壓偏低,脈搏正常,科學(xué)家由此認(rèn)定:弱堿性食物有益于長壽。
由此可見,素食者多食用堿性食物是非常有必要的,這樣不僅能讓身體各方面營養(yǎng)達(dá)到均衡的狀態(tài),并且還能延年益壽。
食物酸堿一覽表
強(qiáng)酸性食品:蛋黃、乳酪、甜點(diǎn)、白糖、金槍魚、比目魚。
中酸性食品:火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥。
弱酸性食品:白米、花生、啤酒、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥。
強(qiáng)堿性食品:葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿卜。
中堿性食品:大豆、蕃茄、香蕉、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。
弱堿性食品:紅豆、蘋果、甘藍(lán)菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、馬鈴薯。
大部分人對食物酸堿性的認(rèn)識十分模糊,認(rèn)為吃起來酸酸的檸檬就是酸性的。其實(shí),食物的酸堿性不是用簡單的味覺來判定的。所謂食物的酸堿性,是指食物中的無機(jī)鹽屬于酸性還是屬于堿性。食物的酸堿性取決于食物中所含礦物質(zhì)的種類和含量多少的比率而定:鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進(jìn)入人體之后呈現(xiàn)的是堿性反應(yīng);磷、氯、硫進(jìn)入人體之后則呈現(xiàn)酸性。
主要的堿性食物
一、蔬菜、水果類;
二、海藻類;
三、堅果類;
四、發(fā)過芽的谷類、豆類。
要避免或減少以下酸性食物的攝?。?/p>
一、淀粉類;
二、動物性食物;
三、甜食;
四、精制加工食品(如白面包等);
五、油炸食物或奶油類;
六、豆類(如花生等)
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2.什么是堿性食物
3.哪些食物是堿性的