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嬰兒吃什么蔬菜補(bǔ)鐵

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嬰兒吃什么蔬菜補(bǔ)鐵

  鐵是人體最容易缺乏的必需微量元素,鐵缺乏可導(dǎo)致缺鐵性貧血。嬰兒在成長(zhǎng)中要吃一點(diǎn)補(bǔ)鐵的蔬菜,到底什么蔬菜補(bǔ)鐵呢?下面學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一下哪些蔬菜補(bǔ)鐵,希望對(duì)你有幫助。

  嬰兒補(bǔ)鐵的蔬菜

  黃豆及其制品:每100克的黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克,人體吸收率為7%,遠(yuǎn)較米、面中的鐵吸收率高。

  綠葉蔬菜:雖然植物性食品中鐵的吸收率不高,但兒童每天都要吃它,所以蔬菜也是補(bǔ)充鐵的一個(gè)來源。

  木耳和蘑菇:鐵的含量很高,尤其是木耳,自古以來,人們就把它作為補(bǔ)血佳品,此外海帶、紫菜等水產(chǎn)品也是較好的預(yù)防和治療兒童缺鐵性貧血的食品。

  給嬰兒補(bǔ)鐵的方法

  1、母乳喂養(yǎng)時(shí)間延長(zhǎng)。母乳中的鐵不僅含量豐富,相比較鐵強(qiáng)化配方奶粉或者鐵強(qiáng)化麥片,還容易被寶寶吸收利用。

  2、不要給寶寶喝牛奶,學(xué)步期的寶寶喝牛奶的量也要有限制。牛奶中含鐵量非常低,所以1歲前的寶寶最好別喝牛奶,學(xué)步期的寶寶也不宜把牛奶當(dāng)作飲品飲用,每天喝牛奶不要超過710毫升。牛奶除了含鐵低意外,還會(huì)刺激腸道,引起鐵流失,加劇缺鐵癥狀。

  3、喝奶粉的寶寶,最好吃鐵強(qiáng)化奶粉。如果寶寶是奶粉喂養(yǎng),最好一開始就喂鐵強(qiáng)化奶粉,起碼要持續(xù)吃1年的時(shí)間,或者等到寶寶有了可替代的含鐵豐富的飲食來源后方可斷掉。

  4、多吃含維生素C的食物,促進(jìn)鐵的吸收。有的食物會(huì)促進(jìn)鐵的吸收,有的則會(huì)一直鐵的吸收。吃母乳的寶寶吃奶前后最好別吃固體食物,至少要隔20分鐘才行,否則會(huì)影響母乳中鐵的吸收。而含維生素C的食物則會(huì)促進(jìn)鐵的吸收,所以寶寶可以多吃一些水果和果汁以及蔬菜。

  嬰兒補(bǔ)鐵的方法

  在日常生活中母乳鐵含量雖然不多,但吸收率卻高達(dá)50%,因此有母乳最好選擇母乳喂養(yǎng),如果是4個(gè)月后嬰兒對(duì)鐵的攝入有所增加,那媽媽可通過膳食來給嬰兒補(bǔ)鐵,因?yàn)樵黾痈缓F的食物,不僅可以預(yù)防嬰兒缺鐵性貧血的發(fā)生,還可讓嬰兒健康的成長(zhǎng)發(fā)育。下面我們就一起看看嬰兒補(bǔ)鐵的方法有哪些。

  嬰兒每日需要鐵的供給量為10mg,在天然食物中,有大量含鐵的果蔬肉類。

  1、多吃富含鐵元素的食物

  食物中的鐵有兩種存在形式:非血紅素鐵及血紅素鐵。非血紅素鐵主要存在于植物性食物中,由于受其它食物成分的干擾,吸收率極低,米面中鐵的吸收率只有1%~3%。血紅素主要存在于動(dòng)物性食品中,不受其它食物成分干擾,吸收率較高,如肝臟中鐵的吸收率達(dá)10%~20%。

  2、吃強(qiáng)化食物

  在奶粉、米粉、豆?jié){中,有很多都是特別添加了鐵的,“鐵”的強(qiáng)化食物中食物標(biāo)簽上都有特別注明,選擇合適購(gòu)買的就可以。

  TIPS :目前市面上有兩種強(qiáng)化食品,一類是按嬰兒食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)化的,每100 克含鐵6~10 毫克;另一種屬于特殊的鐵強(qiáng)化食品,每100 克含鐵高達(dá)40 毫克。后者不適合給嬰兒食用。

  3、用鐵鍋、鐵鏟等烹調(diào)食物

  以鐵鍋燒煮食物, 這樣可使鐵鍋脫落下來的鐵粉與食物相結(jié)合,增加鐵的攝入。

  4、補(bǔ)鐵莫過量

  過量容易造成鐵中毒,可能直接腐蝕胃腸粘膜,以致出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、黑便、腹痛和胃腸炎等癥狀。 過量還容易使鐵、鋅、銅等微量元素代謝在體內(nèi)失去平衡。

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