為什么會膽固醇偏高
如果膽固醇過高就容易對自身的健康造成危害，要想降低膽固醇，就要了解是什么導(dǎo)致了膽固醇偏高，跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧。
膽固醇偏高的原因
1、肝病導(dǎo)致
膽固醇高除了亞健康人群比較多外,疾病也容易導(dǎo)致膽固醇高,比如有肝病的患者,肝細胞受損,膽固醇的酯化發(fā)生障礙,從而造成血中總膽固醇的升高。
2、超重、超胖人群
一般來說,超重、超胖人群膽固醇比較高,高血壓,心血管疾病在肥胖人群中發(fā)病比較多,肥胖人群體內(nèi)甘油三酯比較高,因此健康的減肥有利于降低膽固醇。
3、遺傳因素
據(jù)權(quán)威數(shù)據(jù)統(tǒng)計,膽固醇高與遺傳因素有一定關(guān)系,數(shù)據(jù)表明,每500個人就有1人遺傳高膽固醇血癥。
4、阻塞性黃疸
膽固醇高的人與阻塞性黃疸也有一定的關(guān)系,阻塞性黃疸患者膽道受阻,導(dǎo)致膽汁不能及時排出,從而造成膽固醇偏高。
5、飲食習(xí)慣不良
日常生活中如果不注意飲食,是很容易造成膽固醇高的,比如,日常生活中愛吃油膩食物的人往往膽固醇比一般人高許多,因此這類人群一定要注意膳食習(xí)慣,多吃蔬菜水果,調(diào)整好對膽固醇的下降有非常重要的作用。
降低膽固醇的方法
1、減少飲料攝入
膽固醇高的人,要少飲含糖多的飲料,多喝茶;咖啡可刺激胃液分泌并增進食欲,但也不宜多飲。另外,建議戒酒。
2、脂肪適量選擇吃
在飲食中,我們需要攝取適量的脂肪,它會為我們提供25%-35%的熱量。不過,攝入脂肪的類別很重要。不飽和脂肪,例如菜籽油、橄欖油、紅花油中的脂肪,有助于降低體內(nèi)的不健康膽固醇水平。
3、控制飲食的份量
每一餐讓吃進去的食物份量合理,用你的手就能簡單衡量食物的份量:一份肉或者魚相當(dāng)于你的手掌大小;一份新鮮水果跟你的拳頭大小相當(dāng);蔬菜、米飯一次的量和一捧差不多。此外,還要保持熱量均衡分配,饑飽不宜過度,不要偏食,切忌暴飲暴食或塞飽式進餐,改變晚餐豐盛和入睡前吃夜宵的習(xí)慣。
4、多吃全谷物食品
早餐一碗燕麥或者粗糧粥帶來的健康益處能夠保持一整天。全谷物中的膳食纖維和復(fù)雜碳水化合物能延長飽腹感,讓你中午少吃一些。另外,全谷物也能夠降低體內(nèi)不健康的膽固醇水平。
導(dǎo)致膽固醇過高的食物
膽固醇分為高密度膽固醇和低密度膽固醇,前者對心血管有保護作用,通常稱之為“好膽固醇”;后者偏高,患心腦血管疾病的危險就會增加,通常稱之為“壞膽固醇”。眾多國內(nèi)外研究證實,人體攝入的壞膽固醇過多,容易增加患“三高”(高血壓、高血脂、高血糖)疾病的風(fēng)險。
膽固醇吃多了對身體無益。那么膽固醇高的食物有哪些呢?下面跟小編一起了解一下。
1、牡蠣
這種頗受歡迎的食材可以為健康帶來很多益處,但對于膽固醇過高的患者來說則不宜食用。因為在85克牡蠣中就含有60.1毫克的膽固醇。
2、動物油
動物油就是動物脂肪,動物油以豬油為代表,含飽和脂肪酸和膽固醇較多。是否要食用動物油,吃多少,關(guān)鍵看自己的日常膳食組成。如果平日吃豬牛羊肉已經(jīng)很多,從中得到了大量動物脂肪,就盡量不要再吃動物油了。如果平日基本上是素食,就可以適量用動物油來烹調(diào),反而可以起到平衡脂肪酸構(gòu)成的作用。
3、蛋黃
蛋黃中含有較多膽固醇(平均每個蛋黃含有250-300mg),蛋白則沒有膽固醇,因此多吃蛋黃有可能會誘發(fā)血膽固醇的升高。實驗表明,老年人每天吃2個以上蛋黃,的確能引起血膽固醇的升高。對于健康的成年人來說,一天一個雞蛋黃是對健康有益的,但是對于高血壓、高血脂、糖尿病的人來說,應(yīng)少吃蛋黃。
4、動物內(nèi)臟
動物內(nèi)臟如肝、腎、肚、腸、腦等,大多都屬于高膽固醇食物。因此,為了避免攝入過量的膽固醇,因此應(yīng)該嚴(yán)格限制進食動物內(nèi)臟。
5、魚子
魚子是一種高膽固醇的食物,每百克魚子中膽固醇含量在400毫克左右,比豬肝等動物內(nèi)臟都高。對中老年人來說,每天攝入的魚子量需要嚴(yán)格控制。對一些高血壓、高膽固醇、高血脂以及患有心腦血管疾病的人群來說,更應(yīng)該盡量避免實用魚子及其制品。
6、皮蛋
皮蛋的制作原理是利用堿性溶液能使蛋中的蛋白質(zhì)凝膠的特性,使之變成富有彈性的固體,但是,我們不要忘記,皮蛋也是由蛋做成的,通常是雞蛋或鴨蛋。據(jù)數(shù)據(jù)顯示,每100g雞蛋當(dāng)中的膽固醇含量為585mg左右,每100g鴨蛋當(dāng)中的膽固醇含量為565mg左右,所以皮蛋當(dāng)中的膽固醇含量也就不會低。
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