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秋季吃什么潤(rùn)肺去秋燥

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秋季吃什么潤(rùn)肺去秋燥

  入秋后,陽(yáng)氣內(nèi)收,氣候干燥,早晚天氣較涼,易引發(fā)咳嗽,表現(xiàn)為干咳、無(wú)痰或少痰,并伴有口鼻干燥、口渴心煩等癥狀,就是我們常說(shuō)的秋燥。那么,吃什么食物可以潤(rùn)肺去秋燥呢?跟隨學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看吧。

  秋季潤(rùn)肺去秋燥食物

  1、甘蔗

  甘蔗有滋補(bǔ)清熱的作用。作為清涼的補(bǔ)劑,對(duì)于大便干結(jié)、反胃嘔吐、虛熱咳嗽等病癥有一定的療效。梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤(rùn)肺去燥等功能,最適合有內(nèi)熱的病人食用,尤其對(duì)肺熱咳嗽、小兒風(fēng)熱、咽干喉痛、大便燥結(jié)癥較為適宜。但是,由于梨、甘蔗性寒,脾胃虛寒和胃腹疼痛者不宜食用。

  2、蓮藕

  藕中含有很多容易吸收的碳水化物、維生素E及鋅、錳、鉀、鎂等,生食鮮藕能使寶寶清熱生津,潤(rùn)肺止咳,尤其適合上火的體質(zhì)??梢詫⑴撼粗?,也可以將藕涼拌著吃了,也可以把海帶、蓮藕和排骨放在一起煲湯喝。

  3、百合

  百合含有淀粉,蛋白質(zhì),脂肪、礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分,不僅有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)作用,而且有潤(rùn)肺、止咳、清新安神的功效,還能提高睡眠質(zhì)量,睡得更香甜。百合可煮粥、煮糖水、蒸和炒,百合銀耳粥具有滋陰潤(rùn)肺、健脾生津的作用。

  4、芋頭

  芋頭口感細(xì)軟,綿甜香糯,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值近似于土豆,易于消化,芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素等多種成分,其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,能提高身體的抵抗力。

  5、鴨肉

  鴨肉含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵和維生素B1、維生素B2、維生素B5等營(yíng)養(yǎng)成分。鴨肉味甘、咸、性微涼,清虛熱,秋天容易上火、燥熱、咽干口渴的體質(zhì)可以適量食用鴨肉,起到清補(bǔ)作用。

  6、蘿卜

  蘿卜含有較多的水分、維生素C和一定量的鈣、磷、碳水化合物,還含有少量的蛋白質(zhì)、鐵等有益成分,具有清熱化痰的功效。

  7、木耳

  白木耳具有滋陰、潤(rùn)肺、生津的作用,加上冰糖熬水燉服就是一種理想的滋陰潤(rùn)肺佳品,可以用來(lái)調(diào)理秋季的肺燥干咳。黑木耳的營(yíng)養(yǎng)成分與白木耳相似,黑木耳的鐵元素含量非常豐富,可以改善缺鐵性貧血。

  秋季潤(rùn)肺去秋燥食譜

  1、蓮藕紅棗甜湯

  原料:蓮藕2截,以中間部分為佳,紅棗少許,冰糖適量。

  做法:選新鮮蓮藕,洗干凈,切片;在鍋中放進(jìn)蓮藕,水(水淹過(guò)蓮藕即可);水沸,改小火繼續(xù)煮;煮到25分鐘左右放進(jìn)紅棗一起煮;再煮15分鐘,關(guān)火起鍋。

  功效:這個(gè)季節(jié)吃秋藕具有補(bǔ)養(yǎng)脾胃的好處。紅棗有健脾益胃,補(bǔ)氣養(yǎng)血,養(yǎng)血安神等作用,煮完后因?yàn)槲兜狼逅r甜。

  2、百合雪梨蓮藕湯

  原料:百合200克、雪花梨300克、蓮藕500克、鹽。

  做法:鮮百合洗去泥沙,一瓣瓣地撕成小片狀;將雪花梨去內(nèi)核,白蓮藕洗凈去節(jié),分別切成小塊;把雪梨與白蓮藕放入清水5杯,煲約2個(gè)小時(shí),再加入鮮百合片,煮約十分鐘,最好放鹽調(diào)味即可。

  功效:百合、雪梨、蓮藕都是清肺效果非常好的食材,將這三種食材搭配在一起,煲出來(lái)的湯水也十分清香可口。梨水份多,性略寒,可以生津潤(rùn)燥、清熱化痰,是清肺的好食材。

  3、沙參百合潤(rùn)肺湯

  原料:北沙參15克,百合30克,無(wú)花果5個(gè),豬瘦肉18克,陳皮1片。

  做法:先將無(wú)花果洗干凈,對(duì)半剖開(kāi)。豬瘦肉洗凈,北沙參、陳皮、百合洗凈。將所有的材料一齊放進(jìn)已煲滾的水中,繼續(xù)用中火煲約兩小時(shí),加少許鹽調(diào)味,即可飲用。

  功效:北沙參、百合和無(wú)花果都有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、潤(rùn)燥清咽的作用,加上營(yíng)養(yǎng)滋陰的豬瘦肉和行氣健脾、燥濕化痰的陳皮,又可滋潤(rùn)喉嚨,保護(hù)聲帶,通暢大便,預(yù)防痔瘡的功效。
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