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食鹽的的誤區(qū)有哪些食鹽的常見誤區(qū)

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食鹽的的誤區(qū)有哪些食鹽的常見誤區(qū)

  鹽是生活中必不可少的調(diào)味品,食鹽到底有什么講究呢?有哪些誤區(qū)的存在呢?跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧。

  食鹽的常見誤區(qū)

  1、吃鹽越少越健康

  吃鹽太多(鈉攝入過量)不利于健康,但是完全避開鈉鹽也會(huì)對健康產(chǎn)生不良影響。通過食鹽攝入足量的鈉有助于維持體液平衡,有益神經(jīng)及肌肉健康。攝入過少易導(dǎo)致低鈉血癥,出現(xiàn)軟弱乏力、惡心嘔吐、頭痛嗜睡、肌肉痛性痙攣等癥狀。

  2、海鹽比食鹽含鈉少

  調(diào)查顯示,61%的人認(rèn)為海鹽比食鹽含鈉更少。事實(shí)上,海鹽與食鹽的含鈉量相同,都為40%。雖然海鹽富含鎂、鉀和鈣,但是這些營養(yǎng)素也可通過其他食物獲得。

  3、炒菜不加鹽,鈉就不過量

  日常飲食中,超過75%的鈉來自于加工食品。超市中現(xiàn)成的湯料包、沙拉醬、罐裝或瓶裝食品等都含有很多鈉。食物標(biāo)簽上“低鈉”定義為“不超過140 毫克”,而“無鹽”或“不加鹽”也并不等于“無鈉”。

  4、大量的鈉只存在于食物中

  除了多鹽食物之外,很多非處方藥也含有大量的鈉。高血壓人群應(yīng)注意這些藥物標(biāo)簽上的警示語。有些藥物的鈉含量甚至達(dá)到一天中鈉的總攝入量(1500毫克)。

  5、鹽放少了沒有味道

  限制鈉鹽攝入量,并不等于無法享受美食。新鮮大蒜粉、洋蔥粉、黑胡椒粉、醋、檸檬汁及低鹽調(diào)味料同樣可以讓食物更加可口。

  6、只要血壓正常,吃鹽不必?fù)?dān)心

  高血壓僅僅是多鹽飲食導(dǎo)致的疾病之一。吃鹽過多會(huì)導(dǎo)致鈉攝入過量,還會(huì)導(dǎo)致老年肥胖癥、糖尿病和心臟病等。因此,即使血壓正常的人群,每天鈉的攝入量也應(yīng)控制在1500毫克。

  7、不吃太咸的食物,就不會(huì)攝入太多鈉

  熟食、面包、三明治、奶酪、罐頭汁等不太咸的食物,也可能會(huì)含有大量的鈉。

  食鹽的好處

  1、防治脫發(fā)

  將濃鹽湯輕輕涂敷頭發(fā)根部,約5分鐘后再用清水洗凈,每日早晚各1次,連續(xù)15至20天為一療程,可防治頭發(fā)脫落。

  2、呵護(hù)咽喉

  秋冬時(shí)節(jié)氣候干燥,是急、慢性咽喉炎、扁桃腺炎的多發(fā)期,在發(fā)病初期可采用鹽湯醫(yī)治。方法如下:當(dāng)咽喉感覺有輕微不適時(shí),可用鹽湯作晨間漱口劑。當(dāng)咽喉腫痛時(shí),每日用濃鹽湯漱口5至6次,能起到消炎殺菌的效果。

  3、自然止血

  鼻出血后,可用藥棉浸鹽湯塞進(jìn)鼻孔中,同時(shí)飲用鹽湯1杯,即可起到止血的功效??谇粌?nèi)部若發(fā)生小出血(如牙齦出血、喉頭出血、魚骨刺傷咽喉出血),用鹽湯漱口后可以促進(jìn)血液凝結(jié),起到自然止血的作用。 除脂美容 酒刺(青春痘)患者夜晚臨睡前用食鹽約20克置于盆中熱水里,待溶化后趁熱洗面,不僅能清除面部油脂,使酒刺逐漸消散,還可防止酒刺感染發(fā)炎。

  4、清污解毒

  當(dāng)手粘附有毒物質(zhì)(如硫磺、水銀)時(shí)用鹽搓擦手部,即可清污消毒。若遭受蜈蚣、蝎子蜇傷,可立即用細(xì)鹽一湯匙用熱水調(diào)敷患處,能起到減痛消毒的效果。吃各種水果時(shí),可用食鹽少許用開水沖調(diào)成鹽湯,洗刷水果表皮(特別是楊梅類水果無法除去表皮)后,再用清水沖洗干凈。還可除去水果表皮上隱藏的蛇蟲蝎類的毒素,起到清潔消毒的作用。

  5、消炎治牙

  食鹽中含有的氟能起到消炎殺菌、防止蛀牙的作用。因此,早晚用鹽湯各漱口刷牙1次,能預(yù)防蛀牙。患者肝火牙痛,用食鹽(青鹽更佳)調(diào)湯漱口,能起到清熱消炎的療效,緩解牙痛之苦。
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