春季女性吃什么最養(yǎng)生
春季女性吃什么最養(yǎng)生
春季是女性養(yǎng)生的好季節(jié)，可是在這個季節(jié)進行養(yǎng)生女性吃什么食物最好呢?下面跟隨學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧。
春季女性養(yǎng)生食物
紅棗等養(yǎng)脾甜食
我國古代名醫(yī)孫思邈說過:"春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣。"意思是說，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中醫(yī)認為春季為肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，所以應(yīng)少食酸味食品。而人們在春天里的戶外活動比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。但此時脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，熱量可適當(dāng)由甜食供應(yīng)。紅棗正是這樣一味春季養(yǎng)脾佳品。
蜂蜜
中醫(yī)認為，蜂蜜味甘，入脾胃二經(jīng)，能補中益氣、潤腸通便。春季氣候多變，天氣乍寒還暖，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多種礦物質(zhì)、維生素，還有清肺解毒的功能，故能增強人體免疫力，是春季最理想的滋補品。因此，在春季，如果每天能飲用1-2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用，對身體有滋補的作用。
春芽
春日食春芽?？鬃诱f"不時，不食"，意思是，不是這個季節(jié)的東西就不吃。中醫(yī)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》也說要"食歲谷"，就是要吃時令食物。春天里所有的植物都生發(fā)出鮮綠的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如:香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等等。
韭菜
春天氣候冷暖不一，需要保養(yǎng)陽氣。而韭菜最宜人體陽氣，其含有揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素等營養(yǎng)成分，有健胃、提神、強腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者，味道尤為鮮美。其根白如玉，葉綠似翠，清香馥郁。春韭吃法多樣，既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等，又可做蒸包、水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐干時加些春韭，格外芳香可口。
春筍
被譽為"素食第一品"的春筍作為美味佳肴，自古以來備受人們喜愛。文人墨客和美食家對它贊嘆不已，有"嘗鮮無不道春筍"之說。春筍筍體肥厚，美味爽口，營養(yǎng)豐富，可葷可素。做法不同，風(fēng)味也各異，炒、燉、煮、煨皆成佳肴。地方名菜春筍均占一席之地，如上海的"枸杞春筍"，南京的"春筍白拌雞"，浙江的"南肉春筍"。
春季女性養(yǎng)生湯譜
黃芪鮮蝦仁湯
功效：補血養(yǎng)顏、豐乳健體
材料：黃芪30克、淮山30克、當(dāng)歸10克、枸杞子15克、桔梗6克、鮮蝦仁100克、生姜2片。
烹制：各藥材洗凈，稍浸泡;鮮蝦仁洗凈。中藥材放進瓦煲內(nèi)，加清水2000毫升(約8碗量)，武火煲沸后改文火煲約1個半小時，棄藥渣留藥液，加入鮮蝦仁同煎10~15分鐘，調(diào)入適量食鹽和少許生油便可。喝湯吃蝦，為1~2人量。
菠菜鴨血豆腐湯
首先，準(zhǔn)備好鴨血、豆腐、菠菜、枸杞子等幾種材料，將菠菜洗凈、切段，鴨血、豆腐切片，待用。沙鍋內(nèi)放適量高湯，下入鴨血、豆腐燉煮。將熟時，放入菠菜和枸杞，加鹽、味精、胡椒粉調(diào)味，再煮片刻即成。
這道湯中，菠菜和鴨血都是含鐵量很豐富的食物，對于中年女性補血很有幫助。
菠菜可預(yù)防便秘，鴨血蛋白質(zhì)含量高，而且具有清潔血液的能力，與菠菜搭配，可增強其營養(yǎng)和保健效果。豆腐除富含鈣和蛋白質(zhì)外，還是植物雌激素補充劑，可緩解更年期綜合征。而枸杞子的加入，更是這道菜的"畫龍點睛"之筆。枸杞古已有"卻老枝"的雅號，有延緩衰老之功，同前面幾種菜肴搭配，令該湯熱量低而口感好，堪稱保健菜肴。
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