老人秋季養(yǎng)生最佳食物
老人秋季養(yǎng)生最佳食物
在秋季,許多人想到的就是進補,尤其老人需要做好飲食養(yǎng)生的工作??墒抢先饲锛攫B(yǎng)生應該多吃什么食物呢?下面跟隨學習啦小編一起來看看吧。
老人秋季養(yǎng)生食物
1、白菜
對于白菜我們并不陌生,它是我們餐桌上極為常見的一種常見蔬菜,同時專家特別提醒在秋天更要多吃些白菜。而且白菜味道鮮美可口,營養(yǎng)豐富,自古以來就有“菜中之王”的美稱,這就是為什么它深受百姓歡迎的原因。
2、南瓜
南瓜中所含有的營養(yǎng)成分非常的豐富,同時營養(yǎng)價值也非常蛋糕。有研究發(fā)現(xiàn)嫩南瓜中維生素c及葡萄糖含量比老南瓜豐富,而且在老南瓜中還含有大量鈣、鐵、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質,這些都是嫩南瓜不能比擬的。我國中醫(yī)認為南瓜性溫味甘,經(jīng)常食用可起到補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的作用。
3、蓮藕
藕同樣是我們餐桌上非常常見的一道蔬菜,蓮的根稱蓮藕,在南方一般都叫做藕,果蔬兼用。
研究中發(fā)現(xiàn),在蓮藕中含有大量的淀粉、蛋白質、天門冬素、維生素c以及氧化酶等營養(yǎng)物質。除此之外其中的含糖量也非常的豐富,這些營養(yǎng)物質對于我們人體健康而言都是非常重要的。而且蓮藕的食用方法很多,不管是生吃還是熟食,都能夠起到清熱解煩,解渴止嘔的作用。
除此之外還可以將鮮藕壓榨取汁,它清熱解煩的效果更加的明顯。而煮熟的藕性味甘溫,適量的食用可以起到很好的健脾開胃、益血補心作用。
老人秋季養(yǎng)生原則
1、白天請多補充水分
白天可以多引用白開水,這無論對老中青年都有好處,老年人尤甚。
2、限制油脂攝取量
老年人盡量避免從豬牛肉等動物內類中獲得油脂,以及油炸食品,應主要從植物油中攝取為主。
3、少吃辛辣食物
老年人吃多了這類食物容易導致體內水分、電解質不平衡,出現(xiàn)口干舌燥、火氣大等癥狀,因此少吃為宜。
4、少加鹽、味精、醬油,善用其他調味方法
這類調料對老人飲食過多容易導致高血壓等疾病,我們可以提供如香菜、香菇等等味道濃烈些的蔬菜來搭配其他飲食。
5、以豆制品取代部分動物蛋白
老年人飲食必須限制肉類的攝取量,蛋白質來源要多樣化,除了一定的動物蛋白質,還要增加諸如花生、核桃、杏仁等各種堅果中的優(yōu)質蛋白質。
6、每天一定的水果
水果的作用不要忽視,適合老年人的水果有水蜜桃、芒果、香蕉、獼猴桃等等,也可以用榨汁機來打成果汁,注意每天適量。
7、補充維生素B
老年人易缺維生素B,這樣易造成白內障、心血管腎臟病、腦部功能退化等,所以需要補充從糙米、胚芽等和白米煮成稀飯,也可以與其他吃食搭配。
8、少吃多餐
老人由于咀嚼的速度較慢,一頓飯吃不了多少東西,而且需要的時間也較長,但是老年人又必須補充足夠的營養(yǎng),這時候就需要把一日三餐分為一日五到六餐,間隙可以給老人備點點心,比如低脂牛奶燕麥片、泡餅、豆花等等。
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