兒童春季喝什么粥最好兒童食譜大全
兒童的體質(zhì)相對來說較弱，在春季多喝一些粥還是比較好的，而兒童春季又適合喝哪些粥呢?兒童春季適合哪些食譜呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你們整理的關(guān)于兒童春季喝什么粥最好的相關(guān)內(nèi)容，希望你們會喜歡!
兒童春季適合喝的粥
1、胡蘿卜山藥粥
原料:胡蘿卜250克,山藥250克粳米50克。
做法:將胡蘿卜及山藥切成小塊頭,先將粳米加水煮粥,半熟時(shí)加入胡蘿卜及山藥,再煮成粥。
功效:有助于兒童春季健脾,助消化。
2、紅棗紅薯大米粥
原料:紅薯2根,紅棗3顆,大米100克
做法:大米加少許水浸泡30分鐘;紅薯去皮切小塊;將米和紅薯倒入鍋中,加開水,煮沸后加入紅棗,至紅薯熟透,粥粘稠即可。
功效:滋陰潤燥,適合春季上火的兒童食用。
3、山藥枸杞粥
原料:山藥、枸杞、大米
做法:大米加水泡半小時(shí),山藥去皮切塊;將米入鍋中,加水煮開,改小火煮成粥,加入枸杞、山藥塊一起熬煮。再小火熬煮30分鐘即可。也可加入少許冰糖或糖桂花。
功效:健脾益胃、助消化、潤肺止咳。
4、赤豆蓮心血糯粥
原料:赤豆50克,蓮心25克,血糯米50克,粳米100克,冰糖50克。
做法:將赤豆、蓮心洗凈煮酥,血糯米與粳米分別漂洗后浸泡待用。鍋中水旺火燒開后,加入血糯米,再旺火燒開5分鐘,改用小火煮15分鐘,然后加粳米燒至酥爛,再加入煮酥的赤豆和蓮心一并燒煮,最后加冰糖溶化即可。
功效:健脾補(bǔ)血,解毒消腫,有助于幼兒春季強(qiáng)身健體。
兒童食譜大全
1、芡實(shí)鯽魚湯
功效:可補(bǔ)氣、健脾、固腎,適合于脾胃弱、食欲不振、大便不調(diào)的小兒或一般兒童日常食用,能增強(qiáng)脾胃功能。
材料:選用芡實(shí)15克、淮山15克、鯽魚1條(約150克)。
做法:鯽魚去鱗、鰓及內(nèi)臟,用少許食油在鐵鑊內(nèi)煎至淡黃色,然后與芡實(shí)、淮山同放入沙鍋內(nèi),加適量清水,煲1小時(shí),以食鹽調(diào)味,即可食用。
2、話梅肉排
功效;這道菜含有優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì),維生素B1、鋅豐富,容易吸收。口感酸酸甜甜,能增進(jìn)孩子食欲。
材料:話梅糖20粒,肉排500克,生姜少量。
做法:肉排洗凈,清水煮沸,瀝干水分。話梅糖加水,煮化成糖水。油少許,生姜煸炒爆香后放入肉排煸炒,加熱水,然后大火燒開,改小火燜至肉爛,加入話梅糖水。放鹽勾芡起鍋。
3、紅燴牛肉膏
功效:牛肉含豐富的蛋白質(zhì)、鋅、鐵、磷等多種礦物質(zhì),營養(yǎng)價(jià)值很高;洋蔥能健胃殺菌,可提高孩子在春季里的抗病能力。這道菜色澤紅亮,味道鮮美,肉質(zhì)嫩滑,很適合兒童的口味。
材料:牛肉糜150克,豬肉糜150克,洋蔥半個(gè),雞蛋2只,番茄沙司25克。
做法:牛肉糜與豬肉糜拌在一起,加入雞蛋、黃酒、淀粉調(diào)勻,上蒸籠蒸30分鐘,蒸熟后切塊。洋蔥切絲,放油煸炒爆香,加入番茄沙司。將蒸好的肉塊與爆香的番茄沙司拌勻,稍勾芡后起鍋。
孩子健康飲食注意事項(xiàng)
很多父母認(rèn)為，孩子吃得多，才會身體壯。其實(shí)，這種觀點(diǎn)是不對的，孩子的胃腸道尚未發(fā)育完善，其胃容量還小，如果孩子吃太多的食物，不僅不利于消化吸收，還會造成胃部負(fù)擔(dān)，甚至引起胃部疾病。
不要給孩子大補(bǔ)。即使身體虛弱，也不要過分進(jìn)補(bǔ)，更不要隨便給孩子進(jìn)食人參、蜂王漿、燕窩、花粉、冬蟲夏草、阿膠、鹿茸等補(bǔ)益之品。因?yàn)?歲以內(nèi)的寶寶，處于發(fā)育關(guān)鍵期，補(bǔ)品中往往含有激素，可導(dǎo)致孩子個(gè)子矮小，長不高，還會引起性早熟、牙齦出血、口渴、便秘、血壓升高、腹脹等病癥。
不要一味滿足孩子感興趣的食物，現(xiàn)在商場里到處都是加工過的兒童食品，孩子往往會被各種飲料、餅干、糖果所吸引，孩子吃過這些食品，往往不愛吃飯，這些食品無法滿足孩子所需要的營養(yǎng)，因此吃多了這些零食容易造成孩子缺各種營養(yǎng)元素，對身體的健康發(fā)育不利。
家長還要注意一些食物的飲食搭配禁忌，比如說雞蛋和糖精混吃會中毒，蘿卜和柿子混吃會腹瀉等等。知道這些禁忌后，就要避免給孩子混搭這些食物。
不能一味的給孩子吃大魚大肉等葷菜，同時(shí)要多給孩子吃蔬菜，水果，五谷雜糧。因?yàn)轸~肉禽蛋米面為酸性，蔬菜，水果，豆類及制品為堿性，飲食多樣化，才能保持人體內(nèi)的酸堿平衡。
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