夏季養(yǎng)生飲食保健知識
在炎炎的夏日里，酷熱難耐，稍微一動就非常的熱，所以夏季大家都非常喜歡吃冷飲食物，但是吃多了對身體不好。那么，你知道夏季吃什么養(yǎng)生嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編帶來關(guān)于夏季養(yǎng)生飲食保健知識，歡迎大家閱讀。
夏季養(yǎng)生飲食保健知識
夏季養(yǎng)生飲食多吃鴨肉為好，營養(yǎng)專家表示，夏季營養(yǎng)物質(zhì)的補充，我們應(yīng)該主要以清淡、滋陰食品為主，也就是我們常說的“清補”。對于我們普通的健康人而言，在盛夏時節(jié)，特別是在暑期，最需要做的是將身體內(nèi)的積熱、積濕清除干凈，而無需專門的吃各種補藥補品。民間素有“大暑老鴨湯勝補藥”的說法，能起到“滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血行水，養(yǎng)胃生津，止嗽息驚”之神奇的功效，從某種意義上而言，鴨肉是暑天不可多得的滋補上品。
鴨子是一種營養(yǎng)豐富的水禽，鴨肉性涼味甘，其每100克鴨肉中含蛋白質(zhì)16克，脂肪8克，屬于高蛋白低脂肪食物，而且還富含B族、E族維生素及鈣、磷、鉀、鐵、銅、鋅等多種物質(zhì)，營養(yǎng)十分豐富。在酷熱難耐的炎炎夏日里，我們很多人都食欲不振，睡眠不好，很容易上火，如果在現(xiàn)在這個盛夏酷熱的夏季里，用鴨肉煲湯喝，既能有效的補充體內(nèi)因過度炎熱而消耗的營養(yǎng)成分，又能有效的增進食欲，可謂“一舉多得”。
所以，夏季吃鴨肉是具有非常好的營養(yǎng)價值，夏季在煲湯滋補的時候不妨多燉一些鴨湯更好。
夏季養(yǎng)生的三大原則
1、夏季開胃要合理。
人體在高溫環(huán)境之下，保持良好的胃口，增進食欲顯得尤為重要，在炎炎的夏日里，必須要保持膳食的平衡，全面的補充營養(yǎng)。一方面要注意保持優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的及時的補給供應(yīng)，多吃瘦肉、海鮮、牛奶、雞蛋、豆制品類食物。要及時的補充人體必須的礦物質(zhì)，多吃富含鈣、鉀的食物如新鮮的水果、蔬菜，多吃富含鐵的食物，如動物內(nèi)臟、牡蠣等。
2、夏季補水要科學(xué)。
在炎熱的盛夏季節(jié)，人們往往會大量的排汗，這樣隨著汗液的大量排出，往往會將體內(nèi)的電解質(zhì)成分特別是鹽分隨著汗液的排泄而大量的蒸發(fā)，此時，如果不能及時的補充水分，往往會造成體內(nèi)正常代謝發(fā)生紊亂。因此，在夏日炎炎的季節(jié)里，要適當?shù)难a充水分，以保持人體水分的平衡，科學(xué)的補水，過多的攝入水分或者攝入的水分過少，對我們?nèi)梭w都極為不利。如果我們攝入的水量過高，則會造成更多的出汗，超出的汗量，往往不是以汗的形式排出，而是以尿的形式排出體外，這對我們身體的正常散熱及體溫的正常調(diào)節(jié)都極為不利，而且會增加心臟的負擔(dān)，加重腎臟的負荷。如果攝入的水量不足，則無法有效的補充因出汗而喪失的水分。最科學(xué)的方法是渴了就喝。此外，補充水分要注意補充的水分時溫度不能過高也不能過涼。一般補充的水分的適宜溫度控制在12—18攝氏度，以少量多次補水為宜。
3、夏季補鹽要講究。
在盛夏的酷熱季節(jié)，我們大量排泄汗液的同時，往往會將體內(nèi)的無機鹽以汗液的形式排出，其主要成分為氯化鈉，也就是我們平常所食用的食鹽的成分。如果出汗量過大，特別是汗鹽排泄量過大時，就要及時的補充鹽分。但是，如果持續(xù)的時間長里，特別是連續(xù)幾天大量的出汗，此時身體的調(diào)節(jié)能力已經(jīng)產(chǎn)生了適應(yīng)性反應(yīng)，如果出現(xiàn)尿鹽排出量減少，汗鹽濃度顯著降低，從而使體內(nèi)的鹽分總排出量控制在可控范圍之內(nèi)，如果這個時候沒有足夠鹽分的及時補充，或只是補充少量的食鹽，也可以保持人體內(nèi)氯化鈉水平的平衡。因此而言，對于不要補充食鹽的時間段主要是剛進入高溫環(huán)境的起初時間內(nèi)，其他時間可以少補充或者不補充食鹽。需要提醒大家的是，長期無目的補充鹽分，則會帶來嚴重的不良后果。
夏季貪涼誤區(qū)
誤區(qū)一：大量吃冷食
炎熱的夏季，吃冷食是人們最常用的消暑方法，尤其是冰淇淋、冷飲和冰鎮(zhèn)西瓜，因為清涼爽口備受歡迎。
很多人夏天胃口不佳，常捧著一大個冰鎮(zhèn)西瓜，用來代替晚餐。專家指出，西瓜本身性偏寒，且體積大，通常人們一次吃的量也比較多，因此對人體陽氣的耗損也更大。
根據(jù)專家的解釋，夏天人體的陽氣容易外漏，這時候體內(nèi)的陽氣就會出現(xiàn)供應(yīng)不足的現(xiàn)象，這時，如果攝入過多的生冷食物，會對人的陽氣造成比較嚴重的傷害。而過多的生冷食物使體內(nèi)聚集了過多的寒氣，容易導(dǎo)致秋冬季得病。
誤區(qū)二：休息太貪涼
夏季的晚上，很多人光著膀子在街上溜達;整夜開著空調(diào)睡覺;甚至覺得在床上太熱，干脆在地上鋪個涼席。這些都是人們常見的行為。
很多人并不知道，這些行為極易使身體遭受風(fēng)寒，損傷陽氣。夏季人體毛孔張大，人在熟睡時全身基礎(chǔ)代謝減慢，體溫調(diào)節(jié)功能下降，身體抵抗力變?nèi)?，這時開空調(diào)、睡地板都會使寒邪更容易進入體內(nèi)，因此不要一味追求涼快。
誤區(qū)三：運動后立即沖涼
夏日適當?shù)倪\動可以將體內(nèi)部分“寒邪”和“濕毒”排出體內(nèi)，但運動后的燥熱、流汗也往往讓人難以忍受，不少年輕人會用沖涼水澡來降溫。
其實沖涼水降溫，這樣會讓更多的‘寒邪’進入體內(nèi)。人體對溫度的適應(yīng)是需要過程的，一下從高溫到低溫會使人體受到刺激，不要說用涼水沖澡了，運動完用涼水沖頭甚至沖腳都會使?jié)窈M入體內(nèi)。
另外，運動完后也不要馬上吹空調(diào)，因為這樣做同樣會加重體內(nèi)的濕寒。
誤區(qū)四：不同人群無需特別照顧
夏天中，我們經(jīng)常會發(fā)現(xiàn)這樣的問題：一家人吃同樣的食物，老人孩子可能會出現(xiàn)消化不良、脾胃受寒的現(xiàn)象，而其他家庭成員并無大礙。有時，同樣在家中吹空調(diào)，女性也比男性表現(xiàn)的更易受涼。
其實人與人體質(zhì)是不同的，所以對抗寒氣的能力也有所不同。一般青壯年陽氣相對較重，而老人和小孩則體質(zhì)稍差，易受到“寒邪”的侵擾。而女性因為其特殊的生理原因，“寒邪”和“濕氣”也會經(jīng)常侵擾她們。
因此體質(zhì)較弱、陽氣本身就不足的人群，也就更易受涼，更應(yīng)該小心寒邪侵體。
所以夏季，防暑降溫也要找對方法，切忌貪涼哦。
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