立春的習(xí)俗養(yǎng)生吃什么
立春的習(xí)俗養(yǎng)生吃什么
民間為迎接立春節(jié)氣的臨來(lái)，家里都會(huì)做幾樣傳統(tǒng)立春食物如春盤、春卷，那都是傳承已久的民間獨(dú)特手藝，味道極好。那么，你知道立春的習(xí)俗養(yǎng)生吃什么嗎?接下來(lái)就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起去看看吧。
立春養(yǎng)生吃什么
1.吃春餅
立春吃春餅的習(xí)俗起源于唐朝，也叫“咬春”。由于立春時(shí)，春回大地，萬(wàn)物復(fù)蘇，各種蔬菜發(fā)出嫩芽，人們嘗鮮，古人就用面皮包著時(shí)令蔬菜，卷成卷蒸熟或者油炸，取名春餅，寓意著五谷豐登，也是春天的象征，并將它互相贈(zèng)送，取迎春之意。最初的春餅是用面粉烙制或蒸制而成的一種薄餅，食用時(shí)，常常和用豆芽、菠菜、韭黃、粉線等炒成的合菜一起吃，或以春餅包菜食用。立春吃春餅有喜迎春季、祈盼豐收之意。
2.吃春卷
吃春卷原本是立春節(jié)慶習(xí)俗中不可分割的一個(gè)組成部分?？墒?，現(xiàn)在這種節(jié)慶習(xí)俗已經(jīng)淡化了很多，甚至于許多年輕人都已經(jīng)不知道這一習(xí)俗了?，F(xiàn)在，人們更多地用吃面條和餃子代替了吃春盤、春餅、春卷，來(lái)迎接春天的到來(lái)，故民間廣泛流傳有“迎春餃子打春面”的說(shuō)法。春卷已成為深受人們喜愛的風(fēng)味食品。時(shí)至今日，色澤金黃、外皮酥脆、肉餡鮮嫩、香氣誘人的春卷已成為許多大酒店宴席上一道風(fēng)味獨(dú)特、備受歡迎的名點(diǎn)。
3.吃春盤
自唐朝起，民間還普遍流傳有吃春盤的立春食俗。如南宋后期陳元靚所撰的《歲時(shí)廣記》一書引唐代《四時(shí)寶鏡》記載：“立春日，都人做春餅、生菜，號(hào)‘春盤’。”春盤一詞也屢見于唐代的詩(shī)詞作品中，如詩(shī)人岑參在《送楊千趁歲赴汝南郡覲省便成婚》一詩(shī)中就曾這樣寫道：“汝南遙倚望，早去及春盤。”到了宋代這一習(xí)俗更加普遍，北宋大詞人蘇軾曾在其詩(shī)詞作品中多次提及這一習(xí)俗。據(jù)李時(shí)珍《本草綱目》載：“元旦立春以蔥、蒜、韭、蓼、芥等辛嫩之菜，雜合食之，取迎新之義，謂之‘五辛盤’。到了唐宋時(shí)期，人們對(duì)五辛盤作了改進(jìn)，增加了一些時(shí)令蔬菜，使其從單調(diào)的辛辣變?yōu)樯阄毒慵训拇淇|紅絲，并名之曰“春盤”。
4.吃蘿卜
在許多地方，立春又叫“咬春”。北方立春，最具有代表性的食品是吃蘿卜，俗謂“咬春”。吃蘿卜可分為啃、切片、切絲、做餡等多種形式。明人劉若愚《明宮史》載：“至次日立春之時(shí)，無(wú)貴賤皆嚼蘿卜，名曰“咬春”;清光緒富察敦崇的《燕京歲時(shí)記》載：“婦女等多買蘿卜而食之，謂可以卻春困也。”吃蘿卜不僅可以解春困，還可以增強(qiáng)婦女的生育機(jī)能，立春蘿卜又稱為“子孫蘿卜”。 還有些地方“咬春”吃的是春餅和春盤。這種習(xí)俗早在南北朝時(shí)就已有了。杜甫詩(shī)“春日春盤細(xì)生菜”講的就是“嘗春”。不過現(xiàn)代人已用面條、餃子代替了春餅、春盤，謂之“迎春餃子打春面”。
立春后還冷嗎
實(shí)際氣溫較太陽(yáng)的輻射有一個(gè)滯后，一般滯后1個(gè)多月。立春后大約還有1個(gè)多月在氣侯上屬于冬天。
立春是漢族民間重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一。“立”是“開始”的意思，自秦代以來(lái)，中國(guó)就一直以立春作為孟春時(shí)節(jié)的開始。立春是從天文上來(lái)劃分的。立春后氣溫回升，春耕大忙季節(jié)在全國(guó)大部分地區(qū)陸續(xù)開始。立春節(jié)氣，東亞南支西風(fēng)急流已開始減弱，隆冬氣候已快要結(jié)束。但北支西風(fēng)急流強(qiáng)度和位置基本沒有變化，蒙古冷高壓和阿留申低壓仍然比較強(qiáng)大，大風(fēng)降溫仍是盛行的主要天氣。但在強(qiáng)冷空氣影響的間隙期，偏南風(fēng)頻數(shù)增加，并伴有明顯的氣溫回升過程。所以立春后還冷的情況是正常的。
立春之后還冷一個(gè)多月哦，注意御寒保暖。立春節(jié)氣期間氣候的最大的特點(diǎn)就是乍暖還寒
立春之后還要冷多久
立春節(jié)氣期間氣候的最大的特點(diǎn)就是乍暖還寒：一是日夜溫差較大;二是冷空氣活動(dòng)頻繁。春季常因冷空氣的侵入，使氣溫明顯降低，經(jīng)常是白天陽(yáng)光和煦，讓人有一種“暖風(fēng)熏得游人醉”的感覺，早晚卻寒氣襲人，讓人倍覺“春寒料峭”。立春到了，但是氣溫并不會(huì)回升的那么快，并且老話講春捂秋凍，不建議大家過早的脫掉冬裝換上亮麗的春裝，尤其是老人和小孩，更應(yīng)該注意保暖。氣象學(xué)意義，連續(xù) 5 天的日平均氣溫高于 5°C，冬天就結(jié)束了。二十四節(jié)氣認(rèn)為，到 “驚蟄” 前后結(jié)束了冬天。大約公歷 3 月初冬季結(jié)束。2016年3月5日 11:43:30為驚蟄節(jié)氣后大概就不那么冷了。
以太陽(yáng)對(duì)地球的輻射強(qiáng)度而言，冬至最小，夏至最大。如果全年平分四份，立冬到立春3個(gè)月最小，立春到立夏3個(gè)月為中，立夏到立秋3個(gè)月最大，立秋到立冬3個(gè)月為中。但實(shí)際氣溫較太陽(yáng)的輻射有一個(gè)滯后，一般滯后1個(gè)多月。所以如果有3個(gè)月冬天的話，立春后大約還有1個(gè)多月在氣侯上屬于冬天。
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