吃薏米和赤小豆粥有什么作用
吃薏米和赤小豆粥有什么作用
有些人喜歡吃薏米和赤小豆粥,卻不知道食用薏米和赤小豆粥對于人體健康也是很有功效。下面小編為大家分享的是吃薏米和赤小豆粥有什么作的內(nèi)容介紹,歡迎閱讀!
吃薏米和赤小豆粥的作用功效
薏米,在中藥里稱“薏苡仁”,《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品,它可以治濕痹,利腸胃,消水腫,健脾益胃,久服輕身益氣。紅豆,在中藥里稱作為“赤小豆”,也有明顯的利水,消腫,健脾胃之功效,因?yàn)樗羌t色的,紅色入心,因此它還能補(bǔ)心。
現(xiàn)代人精神壓力大,心氣虛,飲食不節(jié),運(yùn)動(dòng)量少,脾虛濕盛。既要祛濕,又要補(bǔ)心,還要健脾胃,非薏米和紅豆莫屬。薏米紅豆粥是粥也是藥,它具有治濕邪功效。
薏米、赤小豆粥具有健脾祛濕、養(yǎng)血、消腫減肥的功效,生活中因個(gè)人的情況和體質(zhì)不同,具體應(yīng)用時(shí)需進(jìn)行加減,有益身心。下面是一部分加減方:
薏米、赤小豆加桂圓或大棗
——適合那些體質(zhì)偏寒,體內(nèi)有濕的人。
薏米、赤小豆加蓮子或百合
——適合那些失眠而有濕的人。
赤小豆、加姜片、大棗、紅糖
——適合那些痛經(jīng)的女性。
薏米、赤小豆粥
薏米、赤小豆加生白芍、生甘草
——適合那些關(guān)節(jié)疼痛而體內(nèi)有濕及身體肥胖的人。
薏米、赤小豆加桂圓
——適用于那些思慮傷神,血虛之人。
薏米、赤小豆,吃粥,用湯洗臉
——適用于煩躁失眠,臉上起紅疹、痘痘的年輕人。
薏米、赤小豆加生姜
——適用于風(fēng)寒感冒之人。
薏米、赤小豆加黑豆
——適用于那些腎虛之人。
薏米、赤小豆加黃豆,食粥,湯包腳
——適合那些有腳氣的人。
薏米、赤小豆加梨塊或川貝母
——適于咳嗽、肺燥、有痰的人。
薏米、赤小豆加南瓜或山藥
——適用于脾胃虛弱,中氣不足,便秘的人。
薏米、赤小豆加蓮子、芡實(shí)、桂圓、蜂蜜
——適用于所有女人,具有健脾利膽,促進(jìn)皮膚細(xì)胞生長,促進(jìn)新陳代謝,消除皺紋、白嫩肌膚的功效。
不能吃薏米的人群
薏苡仁又名薏米,是藥食兩用的常用藥材之一。薏苡仁藥用最早記載在《神農(nóng)本草經(jīng)》,認(rèn)為薏苡仁擅長治療風(fēng)濕痹痛,能夠下氣除濕,長期服用還可以輕身益氣。中醫(yī)認(rèn)為,薏苡仁味甘、淡,性涼,歸脾胃肺經(jīng),具有利水滲濕、健脾除痹、清熱排膿的功效。
但是,有些人不適合吃薏米,否則對健康不利,那么哪些人不能吃薏米呢?下面小編為你介紹。
1、孕婦
薏米是一種藥食同源之物,中醫(yī)認(rèn)為其質(zhì)滑利。藥理實(shí)驗(yàn)證明,薏仁對子宮平滑肌有興奮作用,可促使子宮收縮,因而有誘發(fā)流產(chǎn)的可能。
2、津枯便秘者
薏米有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效,為常用的利水滲濕藥,薏米清熱的效果可能會(huì)對便秘的患者有改善,但是薏米有非常強(qiáng)的利尿作用,可以加重便秘,并且薏米仁所含的醣類黏性較高,所以吃太多可能會(huì)妨礙消化,便秘的患者最好不要吃薏米!
3、滑精、脾虛無濕、小便多者
特別提醒的是滑精、脾虛無濕、小便多者也不宜食用。由于薏苡仁擅長利濕,因此,熱病后津液耗損,或者平素陰虛、陰虛火旺的人群慎用。
要根據(jù)你的體質(zhì)決定是否經(jīng)常食用薏米:舌色紅的為陽盛或陰虛,這樣的脾虛可以用薏米;但是,若舌苔發(fā)白,就是陽虛或陰盛,很可能是腎脾兩虛,雖然薏米利水滲濕和健脾止瀉,但是可能會(huì)因寒涼作用,使小便清長,甚至失禁。所以長期食用薏米前最好請中醫(yī)進(jìn)行辨證。
薏米的挑選方法
選有光澤的薏米:要看薏米是否有光澤,有光澤的薏米顆粒飽滿,這樣的薏米成熟得比較好,營養(yǎng)也最高。
看薏米的顏色:好的薏米顏色一般呈白色或黃白色,色澤均勻,帶點(diǎn)粉性,非常好看。
品薏米的味道:上品薏米味道甘甜或微甜,吃起來口感清淡。
薏米的吃法
薏苡仁淡滲甘補(bǔ),既能利水消腫,又能健脾補(bǔ)中,最宜用于脾虛的腹瀉、水腫、腳氣浮腫等病證,可以單用熬粥、煮飯,也可以與黨參、白術(shù)、黃芪、茯苓等藥物一同配合制作藥膳食用,比如薏苡仁茯苓粥、薏苡仁參苓瘦肉湯等。
同時(shí),薏苡仁藥性偏涼,能清熱利濕,是食療佳品,可以配合冬瓜、陳皮、荷葉等一同調(diào)配藥膳食用,如薏苡仁冬瓜湯等。
薏苡仁能清肺熱及大腸熱,對于咳嗽伴有黃痰、膿痰的患者,可以使用薏苡仁與冬瓜、杏仁等搭配食用;若腹瀉伴有肛門灼熱、腹痛、心煩、口渴等癥狀,可以將薏苡仁與扁豆、木棉花、車前草等一同調(diào)配藥膳食用。
薏米最常用的是煮粥,如薏米紅小豆粥、薏米荷葉粥。前者適合脾虛濕熱較重的人,后者適合血脂偏高的人。須注意的是,薏米煮之前須泡3—4小時(shí),泡米的水要一起煮。此外,還可以將薏米炒熟后泡水喝,能減弱薏米的涼性,健脾作用更明顯。
看了食用薏米和赤小豆粥的功效還看:
3.濕氣重的人吃什么