春季吃什么養(yǎng)生菜
春季吃什么養(yǎng)生菜
春季萬物復(fù)蘇，是養(yǎng)生的大好時(shí)節(jié)，我們要注意調(diào)整起居飲食。春季吃什么養(yǎng)生家常菜好呢?春季養(yǎng)生菜由學(xué)習(xí)啦小編來為大家介紹!
春季吃什么養(yǎng)生家常菜
1、韭菜蝦皮炒雞蛋
材料:韭菜一把洗凈、雞蛋2-3個(gè)、鹽、蝦皮適量。
做法:韭菜洗凈切小段,雞蛋破殼后打勻。炒鍋上火,植物油燒溫?zé)岷?放入蝦皮煸炒至香。然后倒入打勻的雞蛋,待雞蛋炒得稍有固定形狀后將韭菜倒入。煸炒一陣后加 鹽,姜末、味精,再翻炒一陣即可。
功效:這道菜營養(yǎng)豐富,所含熱量少,并能溫中養(yǎng)血,溫暖腰膝。是很好的春季家常菜。
2、家常木須肉
材料:黑木耳、瘦肉、雞蛋2個(gè)、黃瓜、油、料酒、花椒、醬油、鹽、雞精、淀粉、蔥、姜、蒜末兒適量。
做法:黑木耳泡發(fā)洗凈,撕成小塊,黃瓜切片;瘦肉切片放入碗中,倒上少許料酒、醬油和一點(diǎn)點(diǎn)淀粉或嫩肉粉,拌勻漬一會兒;雞蛋磕入碗中,打散;炒鍋置于火上,放油,油熱后把雞蛋攤熟,打散,盛出;再添些油,油熱后下花椒,待花椒變色出香味后把花椒撈出,放肉片翻炒,斷生后放蔥、姜、蒜末兒、醬油翻炒,上色后把雞蛋、木耳、黃瓜倒入繼續(xù)翻炒,加少許鹽,加點(diǎn)水,最后放些雞精,炒勻出鍋。
功效:木耳有清熱排毒的功效,瘦肉和雞蛋的加入為人體補(bǔ)充了豐富的蛋白質(zhì),而且脂肪含量很少,春天吃既不會長肉又美味。
3、豆炒牛肉粒
材料:豌豆、牛里脊肉、新鮮紅尖椒兩根、醬油、白糖、生粉、胡椒粉、鹽、料酒、花椒粉、大蒜瓣、食用油。
做法:先將牛里脊肉切成丁,放入碗中加入醬油及一點(diǎn)白糖、料酒和胡椒粉、清水拌勻,再加入生粉繼續(xù)拌勻。燒開水,加入一小勺油及一點(diǎn)鹽,將洗凈的豌豆米倒入燙一分鐘,撈出后放入冷水中浸泡至涼備用;紅尖辣椒切片,鍋內(nèi)倒油燒熱,將牛肉粒中加一勺食用油拌勻后下入熱油中,翻炒至牛肉粒約七分熟時(shí)盛起備用;鍋內(nèi)的余油中下入辣椒煸炒出香味時(shí),再將大蒜瓣剁碎成茸入鍋內(nèi)一同煸炒出香味時(shí),將氽燙好的豌豆和炒好的牛肉粒一同下入鍋中,翻炒均勻,撒上一點(diǎn)花椒粉、鹽調(diào)味,最后淋上一點(diǎn)味汁關(guān)火,趁著鍋中的余溫再翻炒一下盛盤即可。
功效:牛肉營養(yǎng)健康,能迅速提升體力,豌豆富含人體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì),尤其是含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),可以提高機(jī)體的抗病能力和康復(fù)能力。
4、香菇雞湯
材料∶土雞半只、香菇、紅棗若干,姜1塊、料酒、鹽各適量。
做法∶土雞洗凈切大塊,紅棗、香菇泡發(fā)去蒂,姜切片;將土雞放入開水中焯一下,撈出洗凈瀝干;將土雞塊、紅棗、香菇和姜片一同放入砂鍋內(nèi);鍋內(nèi)倒入沒過所有材料的開水,武火燒開,文火慢燉;燉至肉爛,加入精鹽調(diào)味即可食用。
功效:提高免疫力,預(yù)防感冒。
春季吃什么養(yǎng)生粥
1、梅花粥
做法:先取梅花5-7朵,洗干凈,然后將100克米放進(jìn)鍋中煮熟,加入梅花和適量白糖,煮沸即可。
功效:這款梅花粥具有舒肝明目,健脾開胃的效果,是開胃的一種好食品。在春季食用非常好。
2、胡蘿卜粥
做法:胡蘿卜一根,粳米100克。將胡蘿卜用素油煸炒,與粳米一起煮粥。
功效:胡蘿卜含有胡蘿卜素,人體攝入后可轉(zhuǎn)化為維生素A,適用于春季皮膚干燥、口唇干裂者食用。
春天喝什么果汁好
1、芒果菠蘿汁
菠蘿芒果汁有促消化、去水腫的功效,春季天氣干燥,容易上火,最適合來一份菠蘿芒果汁。
2、菠蘿蘋果汁
菠蘿和蘋果中含有大量的天然糖、維生素、微量元素和有機(jī)酸,適合體力衰竭時(shí)多喝,促進(jìn)新陳代謝,清理腸道,對血管系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)有好處,還可預(yù)防感冒。
3、橙子香蕉汁
每100克橙子香蕉汁所含熱量約為50大卡,低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素C,富含鉀,能量滿滿。
4、草莓香蕉汁
草莓的外觀呈心形,鮮美紅嫩,果肉多汁,含有特殊的濃郁水果芳香。草莓營養(yǎng)價(jià)值高,含豐富維生素C ,有幫助消化的功效,與此同時(shí),草莓還可以鞏固齒齦,清新口氣,潤澤喉部。
5、樹莓蘋果汁
這是一種具有果味的亮粉紅色果汁,但不太甜,因?yàn)闃漭杏幸环N淡淡的特殊氣味。想讓果汁變得甜一些,可以加入1根香蕉。這是一種具有強(qiáng)效清潔作用的果汁,適 合于身體的快速排毒,還有助于緩解感冒癥狀。如果你感冒了,可以在睡覺之前喝一杯這樣的果汁,香蕉中的天然色氨酸將促進(jìn)你的睡眠。
6、菠蘿獼猴桃汁
這款獼猴桃菠蘿蘋果汁,喝起來酸酸甜甜的感覺,很爽口,關(guān)鍵是這三種水果都富含維生素和纖維素,可以幫助人體排便,還能幫助提高身體免疫力。
7、藍(lán)莓雪梨汁
雪梨是梨中珍品、梨中之王,富含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等,具生津潤燥、清熱化痰之功效,同時(shí)又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果,配上藍(lán)莓的清甜,簡直太好喝了!
8、牛油果奶昔
牛油果又名“鱷梨”,是著名的熱帶水果之一,其營養(yǎng)價(jià)值非常高,味道也很獨(dú)特,果肉柔軟,似乳酪,有核桃的香味,是不可多得的水果,無論小孩、老人、孕婦還是女士,多吃牛油果對身體都很有益處。
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