零食應(yīng)該怎樣吃才健康

　　零食也泛指零嘴，是指已密封包裝好的散裝銷售量販、保存期長(zhǎng)久、不用再次烹煮的非正餐小吃。很多人喜歡吃零食，那么我們應(yīng)該怎樣吃才健康?接下來請(qǐng)跟著小編一起學(xué)習(xí)。

　　一、時(shí)間。

　　兩餐之間適當(dāng)?shù)牧闶?，?huì)即使補(bǔ)充能量，但是不要影響正餐的食量。晚餐后吃零食，最好在晚餐后2-3h后，但是睡前的半小時(shí)就不要再吃了。

　　二、種類。

　　選擇一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的天然、新鮮的零食，例如水果、奶制品、堅(jiān)果、可以生吃的蔬菜等，當(dāng)然饅頭、包子等也可以作為零食，可以提供給機(jī)體所需的營(yíng)養(yǎng)素，作為正餐之外的營(yíng)養(yǎng)素的補(bǔ)充。但是對(duì)于一些含有脂肪、糖、鹽高的零食，如膨化食品、巧克力還是盡量避免。

零食應(yīng)該怎樣吃才健康

　　三、依據(jù)個(gè)人情況而定。

　　也就是說如果正餐吃的很好，種類齊全，而且能量也攝入足夠，那就沒有必要再吃零食，否則只會(huì)帶來過多的能量。但是如果正餐的量攝入不足，或者說種類很少，例如蔬菜很少，那么我們可以選擇水果、蔬菜來補(bǔ)充。也就是要“對(duì)癥下藥”。

　　四、數(shù)量。

　　零食不宜過多，避免因過多影響正餐的食欲和食量，在同類食物中，盡量選擇能量低的食物作為零食，以防能量過剩。例如堅(jiān)果只要每周50g即可!

　　五、配料簡(jiǎn)單的食品。

　　在選擇工業(yè)加工食品的時(shí)候，注意看配料表，盡量選擇配料簡(jiǎn)單的、食品添加劑種類少的食物。例如巧克力，盡量選擇黑巧克力，咖啡選黑咖啡，而不要選擇二合一或伴侶，舍棄果脯選果干，舍棄好吃的奶油蛋糕、夾心餅干選擇全麥的面包等。

　　吃零食注意事項(xiàng)

　　零食人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要通過一日三餐獲得，零食只能是一種補(bǔ)充，因此零食不能無節(jié)制地吃許多兒童零食不離口，走路時(shí)吃、做作業(yè)時(shí)吃、看電視時(shí)吃、聊天時(shí)還吃。這樣吃零食不僅影響了正餐，甚至還以零食代替了正餐。

　　我們知道，人體消化系統(tǒng)的工作是有規(guī)律的。當(dāng)進(jìn)食食物達(dá)到一定數(shù)量后，胃部就會(huì)出現(xiàn)飽足感。此時(shí)，我們對(duì)食物就不會(huì)再有欲望。過一段時(shí)間之后(一般2~4個(gè)小時(shí))，胃里的食物基本排空，胃腸就要加快蠕動(dòng)，胃液、腸液和膽汁就要加快分泌，這就給大腦發(fā)出了信號(hào)——我餓了。此時(shí)，人就會(huì)出現(xiàn)饑餓感，我們就需要進(jìn)餐。但對(duì)那些零食不離口的孩子來說，他們的胃里不斷有食物進(jìn)入，總不能被排空。這樣，在吃正餐時(shí)，他們就會(huì)缺乏食欲，吃得很少甚至根本就不吃。由于正餐進(jìn)食太少，很快又會(huì)出現(xiàn)饑餓，他們就要再吃零食。久而久之，人體消化系統(tǒng)正常的工作節(jié)律被破壞，消化功能紊亂，必然會(huì)影響他們的身體健康。

　　2、合理安排吃零食的時(shí)間

　　兩餐之間，上午九十點(diǎn)鐘和下午三四點(diǎn)鐘，離正餐時(shí)間已有2個(gè)多小時(shí)。由于兒童代謝較成人快，此時(shí)，他們可能會(huì)出現(xiàn)輕微的饑餓感。如果能夠讓他們適量地吃些零食，就會(huì)起到防止饑餓和增加營(yíng)養(yǎng)的作用，也不會(huì)出現(xiàn)影響正餐進(jìn)食的情況。

　　3、要選擇有營(yíng)養(yǎng)的食品

　　要選擇富有營(yíng)養(yǎng)的食品作為零食，如牛奶、酸奶、水果、蛋糕、肉松、牛肉干等。各種薯片、話梅干、果凍等食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較低，不宜長(zhǎng)期作兒童的零食。